Auxerrois
| Vin | |
 | |
| Produktion | |
|---|---|
| Vin · Vinrankor · VingĂ„rd · Terroir · Ekfatslagring · Ădelröta Lista över vindruvor Lista över vinregioner | |
| Vin efter druvsorter | |
| Rött vin · Vitt vin · Rosévin | |
| Vinsorter | |
| Starkvin · Naturvin Dessertvin · Mousserande vin Vinho verde · Isvin | |
| Kultur | |
| Dekantering · Sommelier · VinskÀnk · Vinprovning · Sabrering · SkÄl
|
Auxerrois Àr ett namn pÄ vindruvor som i olika vinregioner anvÀnds för att beteckna olika druvsorter:
- I distriktet Cahors i Frankrike Àr det en synonym för den blÄ druvsorten Malbec.
- Auxerrois Gris Àr i Alsace en synonym för Pinot Gris.
- Auxerrois Blanc har förr utnyttjats som en synonum för Chardonnay
- Auxerrois Àr en egen, grön druvsort som bland annat odlas i Alsace och Luxemburg och som har en slÀktskap med Pinot-familjens druvor. I Alsace blandas Auxerrois ofta in i viner som betecknas Pinot Blanc. NÀr man vill undvika varje risk för förvÀxling med andra druvsorter utnyttjas dess fullstÀndiga namn Auxerrois Blanc de Laquenexy
KĂ€llor
[redigera | redigera wikitext]- Jancis Robinson (red), The Oxford Companion to Wine, Third Edition, Oxford University Press, 2006, uppslagsordet "Auxerrois", s. 55.
