7 Ide Meal Prep di Bawah Rp 200.000 Seminggu, Pilih Bahan yang Awet Tanpa Kulkas

KOMPAS.com - Ingin makan lebih hemat tetapi tidak punya kulkas untuk menyimpan stok makanan? Meal prep tetap bisa dilakukan dengan menyesuaikan pilihan bahan dan menu yang akan dimasak.

Dengan anggaran Rp 200.000 untuk satu minggu, kamu bisa menyiapkan beberapa menu sederhana menggunakan bahan yang mudah ditemukan dan relatif tahan disimpan pada suhu ruang.

Kuncinya ada pada pemilihan bahan yang tepat. Kamu bisa memilih bahan-bahan yang awet di suhu ruang seperti telur dan sayur-sayur tertentu. Selain itu, kamu juga mengatur jadwal belanja dan memasak, secara bertahap agar bahan masakan lebih awet sebelum dikonsumsi. 

Berikut tujuh ide meal prep di bawah Rp 200.000 untuk satu minggu sekaligus tips menyimpan bahan makanan tanpa kulkas agar tetap aman dikonsumsi.

Baca juga: Ide Meal Prep Di Bawah Rp 200.000 Seminggu dan Tips Aman Cara Menyimpannya

Tips meal prep tetap awet tanpa kulkas

Salah satu Langkah terpenting dalam membuat meal prep adalah menyiapkan bahan untuk satu pekan kedepan.

Dikutip dari postingan akun resmi BEM Himpunan Gizi Universitas Pendidikan Indonesia pada Minggu (23/8/2026), kamu bisa tetap membuat meal prep dengan bahan yang awet di suhu ruang.

Bahan protein

Jika kamu ingin membuat meal prep yang awet di suhu ruang, bahan telur dan tempe bisa jadi pilihan yang tepat.

• Telur: secara alami telur memiliki kutikula pelindung yang menjaga kesegaran hingga 10-14 hari di suhu ruang yang sejuk.
• Tempe: Simpan di tempat dengan sirkulasi udara yang baik, maka tempe dapat terjaga kualitasnya 1-2 hari kedepan.

Sayuran

Ada sejumlah sayuran yang memiliki laju respirasi yang rendah seperti wortel, labu siam dan kol.

• Wortel: bungkus kertas koran atau tisu dapur dan simpan di tempat yang sejuk, gelap dan kering.
• Labu siam: simpan di wadah terbuka dan jangan ditumpuk agar tidak mudah membusuk.
• Kol: daun kol memiliki pelindung alami agar bagian dalam tetap segar, jadi sebaiknya daun luar jangan dibuang.

Baca juga: Meal Prep Rp 200.000 untuk Seminggu, Ini Tips Buat Menu Tanpa Bosan

7 rekomendasi menu meal prep praktis

Timolina/Freepik ilustrasi meal prep seminggu

Senin

• Sarapan: tumis ayam kol
• Makan malam: sayur labu + tempe goreng + telur dadar

Selasa

• Sarapan: tempe orek + telur
• Makan malam: tongkol balado + kangkung tumis

Rabu

• Sarapan: tongkol suwir + kerupuk
• Makan malam: sayur asem sederhana + tahu goreng

Kamis

• Sarapan: mie telur + telur dadar
• Makan malam: ayam kecap + lalapan

Jumat

• Sarapan tahu tempe bacem
• Makan malam: tumis kacang panjang + telur ceplok

Sabtu

• Sarapan: sup jagung telur
• Makan malam: ayam goreng + kol tumis

Baca juga: 5 Tips Meal Prep Hemat Budget Dibawah Rp 200.000, Sehat dan Ekonomis

Minggu

• Sarapan: tempe goreng + pakcoy
• Makan malam: sayur rebung + ati ampela