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terça-feira, 30 de novembro de 2010

A verdade sobre o Activia 2


Mensagem Original:

A verdade sobre o Activia. Afinal, o que é Activia? O que são os bacilos DanRegularis? "Bifidobacterium animalis é uma bactéria anaeróbica gram-positiva encontrada nos intestinos de animais de grande porte, inclusive humanos." Qual seria então ...

Pesquisas!

Antes de comerçarmos, uma coisa deve ficar bem clara aqui: NÃO estamos fazendo propaganda de nenhum produto e/ou de nehuma marca.
Como fazemos há vários anos, estamos apresentando os fatos e tentando desmistificar os boatos que rodam as nossas caixas de entrada. Nesse caso, a Danone está sendo a "vítima" do boato e, por isso, seu nome e o do seu produto aparecerão nessa nossa pesquisa.

Em forma de artigo, assinado por uma nutricionista, o texto afirma que o iogurte Activia, da Danone, que auxilia no funcionamento regular do intestino, seria feito a partir de fezes humanas.

Começamos a receber essa mensagem em setembro de 2009. Um texto com informações desencontradas, citando nome de uma empresa conhecida e assinado por uma nutricionista que não existe. Parágrafos inteiros escritos em letras maiúsculas dão um tom alarmista ao conteúdo. Tudo isso nos leva a crer que, mais uma vez, estamos lidando com um típico hoax da internet.

Logo nos primeiros parágrafos temos:
"Bifidobacterium animalis é uma bactéria anaeróbica gram-positiva encontrada nos intestinos de animais de grande porte, inclusive humanos."

E em um outro parágrafo mais abaixo:
"Muitas empresas têm tentado registrar subespécies específicas como uma técnica de marketing,renomeando estas subespécies com rótulos pseudo-científicos."


O autor do texto não disse de onde ele tirou essas duas afirmações. Apenas jogou um texto entre aspas e o leitor menos atento aceita os parágrafo sem se questionar da veracidade. Se você quiser testar, copie um dos dois parágrafos acima e cole no Google. O resultado mostrará apenas os blogs e sites que reproduziram o texto, ou seja, é uma cópia da cópia.

O leitor dessa nossa pesquisa poderia estar pensando: "Puxa! Mas o autor pode ter retirado essas citações de algum livro! Por isso não aparece no Google!".

Bem pensado, querido leitor! Mas você não acha que uma nutricionista formada, que tantos trabalhos academicos já deve ter feito em sua vida, não teria o cuidado de colocar o nome do autor e/ou nome do livro em seu "artigo"? Isso ajudaria até mesmo para dar mais credibilidade ao texto.

Na verdade, a Bifidobacterium animalis é uma bactéria que realmente está presente no intestino humano, mas isso não quer dizer que colocaram fezes no iogurte. Conforme a própria Danone afirma em seu site, " é obtido da replicação em meio de cultura estéril, da mesma forma que outros fermentos utilizado em iogurtes, queijos, pães e etc. Não é absolutamente obtido de fezes. ".

Também entramos em contato com o Serviço de Atendimento ao Consumidor da Danone, e a resposta foi a mesma:



Sr Gilmar, bom dia!


Sobre seu contato, a Danone gostaria de esclarecer que:

- O Dan regularis é o nome comercial do bacilo exclusivo da Danone, registrado com nome científico Bifidobacterium animalis, cepa DN 173 010, no Instituto Pasteur em Paris, onde estão depositadas as amostras deste bacilo
- O Danregularis que você encontra em Activia é obtido da replicação em meio de cultura estéril, da mesma forma que outros fermentos utilizado em iogurtes, queijos, pães e etc. Não é absolutamente obtido de fezes.
- O Bifidobacterium animalis não apresenta nenhuma característica que irrite ou agrida a mucosa intestinal, já que outras espécies do gênero Bifidobacterium podem ser encontradas naturalmente no trato intestinal de indivíduos saudáveis. Não seria possível "viciar" o organismo em um bacilo, já que este é um ser vivo e não um produto químico.

De acordo com o excelente blog Alimentação sem Mitos, em seu artigo sobre o Bifidobacterium animalis, Gaby, Nutricionista formada pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul, nos mostra que "Todos os iogurtes têm bactérias, pois são elas que fermentam o leite para que ele se transforme em iogurte. E esse tipo específico de bactérias contidas nesse iogurte apresenta alguns outros benefícios à saúde, o que caracteriza o alimento que contém esse tipo de bactéria como probiótico: alimento que além de nutrir por si só, oferece benefícios à saúde.".

E mais: em um outro artigo publicado pela professora da Faculdade de Ciências Farmacêuticas (FCF) da USP, Susana Saad, explica que "Os microorganismos probióticos sobrevivem ao trato gastrintestinal humano e ocupam o intestino. Eles produzem compostos inibidores como as bacteriocinas, proteínas que inibem a proliferação de microorganismos patogênicos, causadores de diarréia e outras doenças.".

Em um dos parágrafos, o texto afirma:

"NÃO, você não está enganado. São as FEZES HUMANAS., SIM, SIM E SIM!"

Como já mostramos em várias pesquisas aqui no E-farsas, a prática de se utilizar letras minúsculas dentro do texto dá um tom alarmista ao assunto, é feito para se chamar a atenção. Cá pra nós... você acha que fariam iogurte de fezes humanas e ninguem tomaria nenhuma providencia até hoje?

Prosseguindo no texto:

"O motivo pelo qual a bebida láctea Activia ajuda na digestão é o simples fato de que a bactéria adicionada pela Danone pertence a uma cepa mais irritante para a mucosa intestinal, que ao entrar em contato trata de expelir o mais rapidamente possível o material fecal."

Pense conosco: Se no começo do texto, a autora (ou o autor) afirma que o Bifidobacterium animalis já está presente em nosso intestino, porque mais abaixo é dito que a bactéria causa irritação na mucosa intestinal?

Ah! Porque é uma cepa mais irritante da bactéria! Sei...

Então, nesse caso, o autor estaria afirmando que a tal bactéria seria um tipo tratado, ou seja, não é um "bichinho" simplesmente tirado de um cocô e colocado no iogurte. Ou então, o tal do Bifidobacterium animalis que é usado para se fazer o Activia estaria sendo retidado das fezes de pessoas que já estariam com diarréia? Difícil de acreditar!

De qualquer maneira, o texto não é de todo perdido. Num dos parágrafos, o autor (ou autora) aconselha:

"Mas, sinceramente, prefira as verduras ao leite de cocô doce."


Segundo a mutricionista responsavel pelo blog Alimentação sem Mitos, uma alimentação saudável, a base de verduras e legumes e rica em fibras, em conjunto com a prática de exercícios físicos ajuda bastante no bom funcionamento do intestino. "Mas," - afirma a nutricionista - "em algumas fases da vida, em que o intestino fica mais preguiçoso, como durante a gestação e pessoas com idade mais avançada, eu acho que é melhor usar esse tipo de iogurte do que o uso de laxantes.".

Nas últimas linhas:

EM OUTRAS PALAVRAS, A TAL DE BEBIDA LÁCTEA TEM MERDA MESMO!!!!!!

Outra vez, o uso de letras maiúsculas chama a atenção. Também é difícil de se acreditar que uma pessoa com nível superior escreveria um texto com um liguajar tão chulo.

E pra encerrar com chave de ouro, quem assina o "artigo" é uma nutricionista de São Paulo. Procuramos por "Marília C. Duarte" e o que encontramos foi um aviso no site do Conselho Regional de Nutricionistas, avisando o seguinte:


Os outros resultados para esse nome foram todos de blogs e sites que haviam reproduzido esse mesmo boato a respeito do iogurte.


Conclusão!

Os iogurtes probióticos não são feitos de fezes! Também não fazem milagres. Junto com os probióticos, hábitos alimentares mais saudaveis e atividades físicas ajudarão no bom funcionamento do intestino. Ah! e na dúvida, pergunte pro seu médico!

A VERDADE SOBRE O -ACTIVIA-!!!


Por essas e por outras, tudo vai se acabar


mais cedo do que pensamos...

Mas o mais interessante, é que a ANVISA (Agência Nacional de Vigilância Sanitária) somente agora, depois de publicada essa denúncia pela internet, resolveu proibir a propaganda do Activia.Por quê não o fez antes, já que conhecia o problema, sendo uma "agência técnica"???

Isso deixa claro que podemos muito através da internet, podemos mesmo mudar o rumo desta Nação, basta que queiramos. Uma mensagem de caixa a caixa com certeza tudo pode: derrubar um político, baixar o preço de produtos, eliminar coisas avessas ao organismo humano, tipo o Activia,. Basta que saibamos nos unir numa corrente forte...

Na prática não precisamos de coisa nenhuma da Danone e de outras do gênero; Leiam isto:

Afinal, o que é Activia? O que são os bacilos DanRegularis?

"Bifidobacterium animalis é uma bactéria anaeróbica gram-positiva encontrada nos intestinos de animais de grande porte, inclusive humanos."

Qual seria então a fonte para se obter o famoso DanRegularis?

NÃO, você não está enganado. São as FEZES HUMANAS!!, SIM, SIM E SIM!!!

Mas o absurdo não para aí.

Muitas empresas têm tentado registrar subespécies específicas como uma técnica de marketing, renomeando estas subespécies com rótulos pseudo-científicos.

A Danone (Dannon) protocolou como marca registrada a cepa DN 173.010, e comercializa o organismo nomeando-o de:

Bifidus Digestum (Reino Unido), Bifidus Regularis (EUA e México), Bifidubacterium Lactis ou B.L. Regularis (Canadá),
DanRegularis (Brasil) e Bifidus Artiregularis (Argentina, Áustria, Bulgária, Chile, Alemanha, Itália, Irlanda, Romênia, Rússia e Espanha).

Cientificamente, o nome correto desta cepa é Bifidobacterium animalis subsp.animalis, strain DN-173.010.

O motivo pelo qual a bebida láctea Activia ajuda na digestão é o simples fato de que a bactéria adicionada pela Danone pertence a uma cepa mais irritante para a mucosa intestinal, que ao entrar em contato trata de expelir o mais rapidamente possível o material fecal.

Sejamos honestos. É saudável, a longo prazo, acostumar o sistema digestivo (ou mais modernamente, sistema digestório) humano a somente funcionar pela introdução de um material irritante/estimulante? Isso não seria viciar o organismo? Não seria mais coerente consumir mais fibras e menos pão branco, o verdadeiro culpado pelos problemas intestinais?

Alimento probiótico, eles dizem... Até quando vamos ser ingênuos (ou seria mais correto otários) de acreditar cegamente em propagandas e em campanhas de marketing??

A bebida láctea contendo Bifidobacterium animalis sp vem sendo comercializada pela Danone pelo mundo afora desde 1990, mas somente no Brasil tiveram a cara-de-pau de colocar o nome da marca Danone (DanRegularis) no nome científico registrado.

Mas, sinceramente, prefira as verduras ao leite de cocô doce.

EM OUTRAS PALAVRAS, A TAL DE BEBIDA LÁCTEA TEM MERDA MESMO!!!!!!
Marília C. Duarte
(Nutricionista)
São Paulo - SP


Anvisa proíbe propaganda do iogurte Activia (Folha Online):

27/06/2008 - 13h33

Anvisa proíbe propaganda do iogurte Activia

da Folha Online

A Anvisa (Agência Nacional de Vigilância Sanitária) determinou nesta sexta-feira a suspensão de todas as propagandas do iogurte Activia por problemas na divulgação de suas propriedades.

Para a agência, a Danone, responsável pelo produto, anuncia o iogurte como se ele fosse "uma forma de tratamento para o funcionamento intestinal irregular." O decreto, de "interesse sanitário", foi publicado hoje no "Diário Oficial da União".

Em seu site, a Danone afirma que "tomar Activia diariamente, como parte de uma dieta equilibrada e de um estilo de vida saudável, proporciona uma quantidade suficiente de bacilos DanRegularis para ajudar a regularizar o seu sistema digestivo."

A Danone foi procurada pela reportagem por meio de sua assessoria de imprensa, mas ainda não se manifestou.

VAMOS POIS BOICOTAR ESTE PRODUTO FEITO COM EXCREMENTO ANIMAL, SABE-SE LÁ QUE TIPO DE DOENÇAS ISSO

PODERA ACARRETAR DENTRO DO NOSSO ORGANISMO EM UM FUTURO PRÓXIMO COM TANTAS DOENÇAS ESTRANHAS

APARECENDO, EPIDEMIAS,ETC...

SE PUDERMOS VAMOS EVITAR CERTOS TIPOS DE ALIMENTOS.

CARO AMIGO VAMOS REPASSAR ESTA MENSAGEM, É PARA O BEM DA NOSSA SAÚDE...


quarta-feira, 17 de novembro de 2010

Em excesso, a limpeza pode virar doença.


MANIA DE LIMPEZA

Em excesso, a limpeza pode virar doença. Medo de contaminação é um dos transtornos obsessivo-compulsivos mais comuns, segundo a psiquiatra Roseli Shavitt, coordenadora do Protoc, grupo ligado ao Hospital das Clínicas de SP.

"A limpeza se torna um ritual obrigatório, que perturba a pessoa e impede que ela faça outras atividades."

A dona de casa Marina Carpi, 53, sempre foi perfeccionista e gostou de tudo muito limpinho. Até que a mania passou a incomodar.

"Toda vez que saía de casa tinha que trocar de roupa porque achava que eu estava suja. Tomava vários banhos por dia para me sentir limpa", diz ela, que fez terapia por três anos. Hoje, se considera bem melhor.

Além de ser um sintoma de um transtorno, lavar várias vezes as mãos e tomar vários banhos não faz bem à pele.

"Nossa pele tem uma barreira sebácea natural. Se a agredirmos, podemos causar infecções", diz a dermatologista Luciana Conrado.

Um banho de cinco a dez minutos ao dia é suficiente. E não é preciso esfregar. "Não somos panelas, para ter que lavar com esponja. Sabonete, só onde está mesmo sujo."

O contato com micro-organismos também estimula o sistema imunológico. "Crianças que não foram expostas a ambientes com mais bactérias e vírus têm maior possibilidade de desenvolver alergias", afirma Clóvis Eduardo Santos Galvão, imunologista da Associação Brasileira de Alergia e Imunopatologia.

RESISTÊNCIA

Muitos sabonetes e outros produtos bactericidas têm triclosan ou triclocarban na fórmula. Cientistas debatem se essas substâncias antimicrobianas podem selecionar bactérias resistentes, contribuindo para o surgimento de superbactérias.

"Qualquer antimicrobiano, ao eliminar bactérias, seleciona micro-organismos mais resistentes", diz Marco Miguel, professor de microbiologia da Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Para ele, germicidas devem ser usados só em situações específicas: em hospitais e na manipulação profissional de alimentos e lixo.

"Sabão comum remove a sujeira com a mesma eficácia. Não devemos desperdiçar substâncias químicas. Com o tempo, teremos que criar novas, mais potentes".

A polêmica vai longe. Semana passada, um grupo da Universidade do Arizona, nos EUA, depois de realizar estudos com os compostos químicos, declarou que não têm eficácia e não se degradam facilmente no ambiente.

Segundo a Unilever, fabricante da linha Lifebuoy, seu sabonete não tem triclosan na fórmula. "O ingrediente foi substituído por outro agente para minimizar o impacto ambiental".

"A ação antibacteriana do produto é comprovada por rigorosos testes em laboratório e o uso pode evitar doenças comuns como diarreia e infecções respiratórias."

De acordo com a Reckitt Benckiser, fabricante do sabonete Dettol, que tem triclocarban na fórmula, "o uso de produtos antimicrobianos, tais como Dettol, é capaz de remover as bactérias patogênicas, mas não as bactérias inofensivas da pele".

Ainda segundo a fabricante, esses produtos "têm um papel importante na saúde pública e também ajudam a controlar surtos de resistência a antibióticos."

A Colgate/Palmolive, fabricante do sabonete Protex, foi procurada pela reportagem, mas não respondeu.

segunda-feira, 25 de outubro de 2010

amizade verdadeira...só pra rir...


Você,que esta cansado de todos aqueles poemas chatos sobre amizade que quase sempre são mentira, nunca realmente chegam perto da realidade.????? Aqui esta um poema sobre amigos que realmente expressam a amizade Verdadeira. AMIGO... Quando você estiver triste.... Eu vou te ajudar a planejar uma vingança contra o f.d.p.que te deixou assim. Quando você me olhar com desespero... Eu vou enfiar o dedo na sua goela e te fazer por pra fora o que estiver te engasgando. Quando você sorrir... Eu vou saber que você deu uns pega em alguém ou em alguma coisa. Quando você estiver confuso.... Eu vou explicar pra você com palavras bem simples porque eu sei o quanto você é devagar. Quando você estiver doente... Fique bem longe de mim até se curar. Eu não quero pegar o que quer que você tenha. Quando você cair... Eu vou apontar pra você e me mijar de rir. Você me pergunta, 'Por quê?' Porque você é meu amigo!!! **Observação final:** ' Um amigo de verdade não é aquele que separa uma briga sua e sim aquele que chega dando voadora.'

Pensamento do dia ! ! ! Cuidado com o stress porque : 'Mais vale chegar atrasado neste mundo... do que adiantado no outro.

Envie à todos os seus verdadeiros amigos…

terça-feira, 19 de outubro de 2010

Exercícios para cérebros "enferrujados"


Não deixe de ler..
De aorcdo com uma peqsiusa




de uma uinrvesriddae ignlsea,

não ipomtra em qaul odrem as

Lteras de uma plravaa etãso,

a úncia csioa iprotmatne é que

a piremria e útmlia Lteras etejasm

no lgaur crteo. O rseto pdoe ser

uma bçguana ttaol, que vcoê

anida pdoe ler sem pobrlmea.

Itso é poqrue nós não lmeos

cdaa Ltera isladoa, mas a plravaa

cmoo um tdoo.


Sohw de bloa.



Fixe seus olhos no texto abaixo e deixe que a sua mente leia corretamente o que está escrito.

35T3 P3QU3N0 T3XTO 53RV3 4P3N45 P4R4 M05TR4R COMO NO554 C4B3Ç4 CONS3GU3 F4Z3R CO1545 1MPR3551ON4ANT35! R3P4R3 N155O! NO COM3ÇO 35T4V4 M310 COMPL1C4DO, M45 N3ST4 L1NH4 SU4 M3NT3 V41 D3C1FR4NDO O CÓD1GO QU453 4UTOM4T1C4M3NT3, S3M PR3C1S4R P3N54R MU1TO, C3RTO? POD3 F1C4R B3M ORGULHO5O D155O! SU4 C4P4C1D4D3 M3R3C3! P4R4BÉN5!




Consegues encontrar 2 letras B abaixo? Não desistas senão o teu desejo não se realizará...

RRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRR
RRRRRRRRRRRBRRRRRRRRRRRRRRRRRRRR
RRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRR
RRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRR
RRRRRRRRRRBRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRR
RRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRR

Uma vez que encontrares os B

Encontra o 1

IIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIII
IIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIII
IIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIII
IIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIII
IIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIII
IIIIIIIIIIII1IIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIII
IIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIII
IIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIII
IIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIII
IIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIII
IIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIII

Uma vez o 1 encontrado.

Encontra o 6

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Uma vez o 6 encontrado ......

Encontra o N (É díficil!)

MMMMMMMMMMMMM
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MMMMMMMNMMMMM
MMMMMMMMMMMMM
MMMMMMMMMMMMM
MMMMMMMMMMMMM
MMMMMMMMMMMMM
MMMMMMMMMMMMM
MMMMMMMMMMMMM

Uma vez o N encontrado...

Encontra o Q..

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OOOOOOOOOOQOOOOOOOOOOOOOOOO
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Pede 2 desejos!
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terça-feira, 12 de outubro de 2010

Muita luz durante a noite engorda, revela estudo

Ficar exposto durante a noite a uma luminosidade persistente leva a um aumento do peso, inclusive sem comer mais ou fazer mais atividade física, revela um estudo realizado com camundongos nos Estados Unidos.

"Apesar de não haver nenhuma diferença no grau de atividade física ou na quantidade de comida consumida cotidianamente, os ratos que viveram com luz durante o ciclo noturno engordaram mais que os outros", observou Laura Fonken, pesquisadora de neurologia da Universidade de Ohio (norte), principal autora do estudo publicado na edição on-line dos Anais da Academia Nacional Americana de Ciências.

Os pesquisadores constataram que os ratos submetidos a uma luz fraca durante a noite por oito semanas tinha, ao final desse período, um índice de massa corporal cerca de 50% superior que ao daqueles que viveram um ciclo noturno normal.

Dos ratos submetidos a uma luminosidade constante durante a noite, mas com acesso à comida somente durante as horas normais do dia, nenhum ganhou peso.

Os roedores que puderam comer no momento em queriam durante o ciclo de 24 horas de luz contínua ganharam muito mais peso, apesar de, no total, não terem ingerido mais comida que os animais de grupo de observação.

"Há algo na noite que, com a luz, faz com que os ratos comam em horas inadequadas, o que faz com que não metabolizem direito sua comida", explicou Randy Nelson, professor de neurologia e psicologia da Universidade de Ohio e co-autor do estudo.

"Se estas observações se confirmarem nos humanos, leva a pensar que comer tarde da noite pode representar um risco particular de obesidade", acrescentou o professor.

quarta-feira, 29 de setembro de 2010

Chefs ensinam a preparar uma omelete em dois minutos


Quer ver um chef escolado gaguejar? Basta pedir para ele explicar, ao telefone, como fazer uma omelete perfeita. "É o prato mais simples, mas é o mais difícil de explicar", justifica o chef Amilcar Azevedo, do restaurante Nou.

Faça em casa a receita de churro da Adega Santiago
No Dia da Cachaça, aprenda a fazer a caipirinha perfeita

Versátil ao extremo e acessível a todas as mesas, a omelete aceitou ao longo do tempo variações mil. Mas os chefs são unânimes ao ensinar que o tradicional leva apenas sal e pimenta do reino como tempero. Outros ingredientes entram no preparo apenas para alterar a consistência. "Você pode colocar creme de leite ou leite se quiser ele mais molinho ou farinha se quiser mais durinho", ensina Azevedo.

Para servir uma pessoa, três ovos devem ser batidos com um garfo. Para a fritura dos ovos, o chef do Nou recomenda o uso de uma frigideira antiaderente mais grossa. "Ela não vai esfriar quando você jogar os ovos e a omelete vai ficar pronta mais rápida". Dessa forma, uma omelete vai demorar entre um minuto e meio e dois minutos para ir para a mesa.

Divulgação

Omelete com queijo gruyère e ervas frescas do Nou

Mãos à obra

Para Amilcar Azevedo, o ideal é fritar os ovos em manteiga. Com a frigideira quente, jogue os ovos e espere que ele cozinhe um pouco. Em seguida, com uma espátula, faça pequenas dobras de cerca de três centímetros, empurrando as partes mais cozidas para o canto da frigideira até que a omelete esteja toda cozida por igual.

Já para o chef Chico Ferreira, do Le Jazz, a omelete tradicional precisa ter duas consistências diferentes e ser finalizada dobrada ao meio ainda úmido por dentro.

Invente

Se a ideia é escapar do simples, a omelete, por ser um prato neutro, convida a misturas criativas. "O mais legal da omelete é que é um prato que você pode fazer com o que tiver na geladeira", diz Azevedo.

Para experimentar, ele sugere o queijo gruyère por ser macio e de fácil derretimento. "Ele vai aparecer em cada mordida que você der na omelete", explica. Para sofisticar o prato, cogumelos ou queijos mais vigorosos como gorgonzola ou taleggio. No menu do Nou, a opção é omelete com gruyère e ervas frescas.

"Pratos com ovos fazem parte de todas as culturas e com a omelete dá para transitar bastante entre elas", convida Chico Ferreira. "Com presunto e mussarela fica mais para o italiano, dá também para fazer com bacalhau e azeitonas e deixar mais português", exemplifica.

quinta-feira, 21 de janeiro de 2010

Série de livros de Crepúsculo pode ter continuação, segundo autora


A autora Stephenie Meyer, responsável pelos quatro livros da saga Crepúsculo, parece ter voltado atrás quanto ao final da série. Ela havia decretado o fim da saga com o quarto livro, Amanhecer, continuando apenas a escrever outros livros com pontos de vista e diferentes personagens, mas sem a evolução da história.

Em entrevista à Entertainment Weekly, porém, a autora ressaltou que ainda existe a possibilidade de uma continuação. "Não posso dizer que minha experiência com Crepúsculo terminou para sempre. Não estou trabalhando em nada relacionado à saga no momento, nem nos próximos meses. Mas ainda existe a possibilidade de voltar e fechar algumas portas que permaneceram abertas".

O próximo filme da série a estrear é A Saga Crepúsculo: Eclipse, dirigido por David Slade (30 Dias de Noite), que estreia nos cinemas no dia 30 de junho. Quanto ao quarto longa, o produtor Wyck Godfrey revelou a existência de uma indefinição entre a adaptação do livro em um ou dois longas.

quarta-feira, 20 de janeiro de 2010

Designer cria cortina que é estante de livros


O designer Mehtap Obuz criou o Bookwave Hanging Storage, uma cortina que é uma estante de livros e também uma divisória de ambientes. Ela é feita com feltro e ferro inoxidável, e serve principalmente para armazenar livros, revistas e jornais. Suas medidas são 2,10 m de altura, 60 cm de largura e 30 cm de profundidade, e o trilho, preso no teto, tem um metro. Ela custa o equivalente a R$ 2.900.

Mehtap Obuz é um dos três sócios Demirden Design, empresa de design de Istambul, na Turquia. Fundada em 1994, a companhia lançou a marca Ilio, destinada ao desenvolvimento de móveis e produtos do ambiente doméstico. Os outros sócios da empresa são o irmão de Mehtap, Hasan Demir Obuz, e sua irmã Sema

sábado, 16 de janeiro de 2010

Mulher ganha nova traqueia cultivada no próprio braço

A belga Linda De Crook, 55, que teve a traqueia esmagada em um acidente de carro há 25 anos, recebeu um transplante e, um ano depois, não sente mais dor e respira normalmente. A traqueia foi cultivada em seu antebraço por oito meses antes do transplante para diminuir chances de rejeição.

Segundo os médicos que a operaram, a experiência é inédita. A traqueia de 8 cm foi implantada envolta no próprio tecido de Linda.

No local do implante, eles ligaram uma artéria para que se desenvolvessem vasos sanguíneos próprios.

Durante os quatro meses de "cultivo" dos anéis cartilaginosos, a belga tomou remédios contra rejeição.

Antes de suspender os remédios, os médicos inseriram um pedaço da mucosa bucal de Linda na nova traqueia, para que fossem produzidos anticorpos.

Em entrevista a jornais britânicos, a paciente, que tinha dois stents no pescoço e vivia com dores e exposta a infecções, disse que sua vida mudou completamente.

terça-feira, 5 de janeiro de 2010

10 maneiras de mudar sua vida em 59 segundos


O novo livro “59 Seconds: Think a Little. Change a Lot” (“59 Segundos: Pense um Pouco. Mude Muito”, ainda não lançado no Brasil) esmiúça provas de estudos empíricos em uma variedade de publicações científicas em pequenos pedaços de conselhos capazes de mudar vidas.

Nós separamos uma seleção com as mais fáceis e melhores dicas, que podem lhe ajudar a ter uma vida melhor:

1 - Na próxima vez que você for a uma reunião importante, obtenha uma fácil e rápida vantagem psicológica sentando-se no meio do grupo.

2 - Durante um encontro, comece indiferente e depois torne-se mais positivo; foque em coisas que ambos desgostem e imite a linguagem corporal de seu par.


3 - Para proporcionar um aumento significativo em sua felicidade, force seu rosto a sorrir e segure essa expressão por 20 segundos.

4 - A melhor maneira de conseguir que alguém goste de você não é fazendo um favor, mas fazendo com que essa pessoa faça um pequeno favor para você.

5 - Para diminuir com a bebida e a comida, use copos estreitos, coloque um espelho em sua cozinha e mantenha um diário alimentar.


6 - Compre experiências e não bens. Vá a um show, filme, lugar diferente ou um restaurante estranho: qualquer coisa que forneça uma oportunidade de fazer algo com outras pessoas ou de contar aos outros depois.

7 - Ajude a atingir seus objetivos contando-os a amigos, familiares e colegas.

8 - Para ajudar a manter um relacionamento vivo, lembre-se de balancear cada comentário negativo com cinco positivos.

9 - Quando for procurar um emprego, aumente sua credibilidade mencionando qualquer fraqueza óbvia no começo da entrevista.

10 - Vá atrás de mudanças “intencionais” começando um novo hobby, filiando-se a uma organização, aprendendo uma habilidade, iniciando um projeto ou conhecendo novas pessoas.

segunda-feira, 21 de dezembro de 2009

Vírus e spams circulam impunemente nas redes sociais

Thorsten Landich, diretor de contas de uma companhia alemã de telecomunicações, recebeu recentemente pelo Facebook uma mensagem de um colega de trabalho com o assunto "Hi" ("oi", em inglês) e um link para um endereço, semelhante a outros muitos que circulam pela rede social.

Landich não achou que fosse nada estranho, portanto, acessou o link confiando em que se tratasse de algo interessante.

"Aterrissei em uma página que me pedia que instalasse um programa e depois o PC desligou", disse Landich.

Só no dia seguinte, quando outro amigo no Facebook o alertou, ele se deu conta de que seu computador tinha sido infectado por um vírus que agora se espalhava para todos seus contatos nessa rede social.

Os vírus e spams (lixo eletrônico) estão se propagando com rapidez em redes sociais como o Facebook e o Twitter, amparados pela pouca eficiência dos programas antivírus na internet e pela confiança na qual se baseiam as relações nestes sites.

Afinal, é difícil imaginar que um colega de trabalho esteja enchendo seu computador de vírus com uma mensagem aparentemente inocente no Facebook ou que o link para ver uma suposta foto contenha, na realidade, software nocivo e malicioso.

Landich não teve outra solução do que avisar a todos seus amigos no Facebook --alguns deles, contatos profissionais-- que sua conta estava infectada com um vírus e que não abrissem nenhuma mensagem sua que contivesse com um link.

"Era um worm inofensivo que se instala na agenda de contatos", disse Landich, que, felizmente para ele e seus contatos no Facebook, não envia mais o vírus inadvertidamente.

A maioria destes spams só busca direcionar os usuários a sites duvidosos, com o objetivo de aumentar seu tráfego, mas, em muitos casos, o internauta pode acabar passando por "maus bocados ou, inclusive, perder sua credibilidade diante de seus contatos.

Um worm que circula atualmente pela rede social Twitter se instala na conta da vítima, enviando a todos seus contatos, supostamente no nome do infectado, mensagens publicitárias da marca de roupas íntimas Victoria's Secret.

Outro vírus que se espalha pelo Facebook consiste mais em uma brincadeira de mau gosto, que publica a foto de uma mulher com poucas roupas na página do perfil do usuário, certamente sem o consentimento do proprietário da conta.

**Centenas de links*

A multinacional de segurança na internet Sophos afirma que 21% dos internautas reconhece ter sido vítima de programas maliciosos que se espalham pelas redes sociais on-line.

A Kaspersky Labs, uma companhia russa especializada também em segurança na rede, afirma que há dias nos quais um em cada 500 links publicados no Twitter levam a páginas que podem instalar vírus no computador.

No Twitter, uma mensagem recentemente recebida por milhares de usuários convidava as pessoas a visitar um link ou blog com suposta informação ou fotos das vítimas. Outra versão prometia a possibilidade de ganhar um iPhone clicando no link incluído.

Por mais inocente que possa parecer, vários usuários caíram na armadilha. O vírus roubava das pessoas enganadas suas senhas de acesso à rede social, podendo, assim, acessar suas contas e se espalhar por seus contatos

Graham Cluley, consultor sênior de tecnologia da Sophos, recomenda às pessoas que sofrerem este tipo de ataque que mudem imediatamente sua senha.

"As contas em redes sociais afetadas são muito vulneráveis aos piratas virtuais, pois eles podem usá-las para espalhar campanhas de spam, roubar identidades on-line ou cometer outros crimes na rede", disse.

O potencial de dano é grande porque, segundo estimativas da Sophos, cerca de 40% dos internautas utilizam as mesmas senhas para todos os sites aos quais têm acesso, colocando nas mãos dos piratas virtuais que as conseguem a chave de toda sua vida na internet.

domingo, 20 de dezembro de 2009

Site de perguntas anônimas a internautas vira febre na internet


A última moda internáutica cristaliza o sonho de muita gente --ao menos, o dos mais voyeuristas: o site Formspring.me permite que o usuário seja entrevistado por pessoas anônimas, e tem crescido em popularidade nas redes sociais nesta semana.

Funciona assim: a partir da criação de um perfil, o internauta passa a receber perguntas de outras pessoas cuja identidade não é revelada.

Os questionamentos ficam publicados em um "mural", e o usuário decide se as responde ou não. As perguntas e respostas podem ser encaminhados às redes sociais, como o Facebook ou Twitter.

No entanto, o site não funciona como vetor de relacionamentos, ou seja, não existe possibilidade de adição de amigos e conhecidos.

sexta-feira, 18 de dezembro de 2009

Horas a ler e ao computador fazem disparar a miopia


Dados publicados por investigadores norte-americanos apontam um crescimento do número de casos de miopia, afectando agora 41% da população. No nosso País não há dados, mas especialistas confirmam o aumento de casos, especialmente entre os mais jovens.

Cada vez mais pessoas têm miopia, um defeito que atinge a visão à distância. Nos EUA, um estudo refere aumento de 66,4% do problema em apenas 30 anos, atingindo quatro em dez pessoas. Por cá, o acréscimo não será tão elevado, mas faltam números para o quantificar. Monteiro Grilo, director do serviço de oftalmologia do Hospital de Santa Maria destaca que chegam às consultas cada vez mais jovens na faixa dos 20 anos. A miopia não só está a aumentar como se agrava mais depressa", revela, realçando o elevado número de horas ao computador ou a ler e até uma alimentação errada.

Jorge Breda, oftalmologista do Hospital de São João, fala num aumento do número de míopes. Melhor: num aumento de casos que despertam devido a factores ambientais: "sabemos que há factores genéticos ligados à miopia. Filhos de míopes tendem a sê-lo ou, pelo menos, são portadores dos genes. Mas há factores ambientais, como o tipo de trabalho, que os podem fazer despertar", explica.

Exemplos: ler muito, ver televisão, trabalhar horas a fio ao computador. É por isso que o aumento do número de pessoas com acesso a formação ou até o alargamento do número de anos de formação têm contribuído para o problema. "Mas não podemos fazer nada. Não vamos dizer às pessoas que deixem de estudar ou ler", alerta. "Antigamente é que se dizia para mudarem de emprego e ir viver para uma montanha com vista para a planície. Isso iria incrementar a visão ao longe", brinca.

Monteiro Grilo refere que os jovens de 20 anos trabalham "muito ao computador. Não há estudos científicos, mas chegam-me cada vez mais casos em pessoas mais novas. E também aqui há mais factores a pesar como o tipo de alimentação que se faz cada vez mais". (ver texto ao lado)

Há outra razão para haver mais casos. Tão simples como o facto de as pessoas hoje estarem atentas e irem tratar-se. "As pessoas são rastreadas mais cedo", acrescenta Florindo Esperancinha, o presidente do colégio da especialidade de da Ordem dos Médicos.

Pelo menos "25% a 30% da população portuguesa deverá ser míope", calcula, embora estejamos sempre perante dados extrapolados de outros países. Castanheira Dinis, coordenador do Programa Nacional para a Saúde Visual, admite que metade da população tenha problemas visuais, por isso, considera "um pouco exagerado admitir que 41% da população tenha este defeito visual", refere.

De acordo com o estudo publicado há dias nos Archives of Ophthalmology, a prevalência de indivíduos com miopia rondava os 25% no estudo desenvolvido em 1971-2 pelo National Health and Nutrition Examination Survey. Repetindo o estudo com uma técnica de análise semelhante, e que envolveu mais de nove mil pessoas entre os 12 e os 54 anos, os investigadores concluíram que a taxa ascendia a 41,6%.

A prevalência registou uma subida maior entre os negros, passando de 13% para 33,5%. Já entre os caucasianos a subida foi para 43%, mas o ponto de partida era mais elevado, ou seja, 26.3%. Quase metade das mulheres (45,8%) tinham agora o problema, contra 27,1 em 1971. Só 37,4% dos homens eram míopes (22,8% em 71.

Jorge Breda, oftalmologista do Hospital de São João, questiona a comparabilidade dos métodos usados, uma vez que em 1971 se fez uma retinoscopia, um exame mais preciso. "O utilizado entre 99 e 2004 é um teste com auto-refractómetro, que regista alguns falsos casos de miopia", apesar de os autores terem ajustado valores. Florindo Esperancinha refere a credibilidade do estudo e que permite comparar dados com 40 anos.

domingo, 13 de dezembro de 2009

Oito alimentos que você deve comer todos os dias






















Eles são fáceis de ser encontrados nos supermercados ou em restaurantes, se você costuma comer muito fora de casa. Segundo o livro Eat This, Not That (algo como “Coma isso, não aquilo”, ainda sem tradução para o português), espinafre, iogurte, tomate, cenoura, blueberry, feijão preto, nozes e aveia têm propriedades nutricionais importantes para o bom funcionamento do organismo, principalmente se acompanhados de uma proteína light, como salmão, peru ou outra carne magra. Saiba por que tais alimentos são fundamentais e quais outros podem substituí-los, para as suas refeições não ficarem monótonas.

Espinafre

É rico em Ômega-3 e folatos, que ajudam a reduzir o risco de doenças cardíacas, derrame e osteoporose. Folatos também aumentam o fluxo de sangue, o que pode ajudar a prevenir problemas sexuais relacionados ao avanço da idade. O espinafre ainda possui luteína, que ajuda a prevenir a degeneração macular, um problema da retina que afeta principalmente os idosos.
Quanto ingerir por dia: 1 xícara de espinafre fresco ou ½ xícara da verdura cozida.
Você pode substituir por: Couve ou alface romana.
Dicas: Use espinafre nas saladas, nos ovos mexidos, sobre a pizza e em molhos para massa.

Iogurte

O iogurte tem mais de dois mil anos e ninguém sabe ao certo onde foi criado. O que se tem certeza é que a fermentação do leite origina milhões de probióticos – bactérias benéficas que ajudam a fortalecer o sistema imunológico e protegem do câncer de cólon. Nem todos os iogurtes contêm probióticos, por isso certifique-se lendo seus rótulos.
Quanto ingerir por dia: 1 xícara.
Você pode substituir por: Iogurte de leite de soja e Kefir (bebida fermentada por mais de quarenta tipos diferentes de microorganismos, incluindo as leveduras).
Dicas: Coma iogurte com blueberries, nozes, semente de linhaça e mel no café-da-manhã ou na sobremesa.

Tomate

Há duas coisas de que você precisa saber sobre os tomates: a sua coloração vermelha carrega um antioxidante chamado licopeno, uma substância que é absorvida com mais facilidade quando o tomate é processado, em molho ou catchup. Uma dieta rica em licopeno pode diminuir o risco de câncer na bexiga, pulmão, próstata, pele e estômago, além de reduzir problemas na artéria coronária.
Quanto ingerir por dia: 22mg de licopeno, presente em oito tomates cereja ou um copo de suco de tomate.
Você pode substituir por: Melancia, uvas rosadas, mamão, caqui japonês e goiaba.
Dicas: Coma bastante catchup, gazpacho (uma sopa gelada espanhola) e sempre use o dobro de tomate que as receitas pedem.

Cenoura

A maioria das frutas e legumes vermelhos, amarelos ou laranja é rica em carotenóides – substâncias solúveis em gordura associadas à redução de vários tipos de câncer e à inflamação comum a pacientes que sofrem de asma e artrite reumatóide. Nenhum deles, porém, é tão fácil de preparar e tem tão poucas calorias quanto as cenouras.
Quanto ingerir por dia: ½ xícara.
Você pode substituir por: Batata doce, abóbora, pimentão amarelo e manga.
Dicas: Aumente a ingestão de cenouras baby cruas, fatias de pimentão amarelo, sopa de abóbora, batata doce assada, torta de abóbora, sorbet de manga e bolo de cenoura.

Blueberry

Não é fácil encontrar blueberries frescas no Brasil, mas alguns supermercados oferecem esta fruta congelada. Ela possui mais antioxidantes do que qualquer outra fruta originária da América do Norte. Previne câncer, diabetes e doenças neurológicas relacionadas à idade. Por isso, recebeu o apelido de “brain berry”, que seria algo como “frutinha do cérebro”. Alguns estudos mostraram que elas são ricas em fibras e vitaminas A e C, que ajudam no bom funcionamento do sistema cardiovascular.
Quanto ingerir por dia: 1 xícara da fruta fresca ou ½ xícara dela congelada ou seca.
Você pode substituir por: Açaí, uvas roxas, morango, ameixa e uva passa.
Dicas: As propriedade da blueberry são mantidas na fruta seca, congelada ou em forma de geléia.

Feijão preto

Todos os feijões são bons para o coração, mas nenhum melhora tanto a capacidade quanto o preto. Isso porque esse tipo de feijão contém antocianina, substância antioxidante que já comprovou ter efeitos positivos sobre o funcionamento do cérebro.
Quanto ingerir por dia: ½ xícara oferece 8g de proteínas e 7,5g de fibras.
Você pode substituir por: Lentilha, fava, ervilha e outros feijões.
Dicas: Use feijões pretos para fazer burritos e chilli. Com 1 xícara de feijões pretos cozidos, azeite de oliva e alho frito você faz um delicioso molho para aperitivo.

Nozes

Ricas em Ômega-3, as nozes possuem mais polifenóis que o vinho tinto e mais proteínas que a carne de frango. Outras sementes combinam apenas uma ou duas dessas propriedades.
Quanto ingerir por dia: 7 nozes.
Você pode substituir por: Amêndoas, amendoim, pistache, macadâmia e avelã.
Dicas: Comer nozes é bom a qualquer momento, e melhor ainda quando você sentir vontade de ingerir guloseimas. Sobre a salada, espalhe nozes quebradas. Você também pode temperar peixes ou frangos com um molho feito de nozes e azeite.

Aveia

Entre os alimentos saudáveis, a aveia foi o primeiro a ganhar a aprovação do Food and Drug Administration, equivalente à Anvisa nos Estados Unidos. Ela é rica em fibras solúveis, que diminuem o risco de doenças do coração. Além disso, é rica em proteínas e carboidratos.
Quanto ingerir por dia: ½ xícara.
Você pode substituir por: Quinua, sementes de linhaça e arroz selvagem.
Dicas: Granola e cereais integrais têm pelo menos 5g de fibra por porção. Espalhe duas colheres de sopa de sementes de linhaça sobre o cereal, salada e iogurte.

sexta-feira, 11 de dezembro de 2009

Conheça os melhores e piores horários para praticar exercício, estudar e até ir ao dentista

Acordar cedo para correr. Em seguida, ir ao dentista. Às 14h, participar de uma reunião de trabalho. À noite, aula na faculdade. E uma consulta ao relógio à espera do último compromisso do dia: um encontro com os amigos para tomar uma cervejinha.

Agora imagine outro relógio, destinado a marcar outro ritmo: o do seu corpo. Nessa agenda interna, as coisas mudam. Quer correr? Então calce os tênis no início da noite, quando a força física aumenta e a suscetibilidade à exaustão é menor. Dentista de manhã? Só por masoquismo: à tarde, a sensibilidade à dor será menor e, caso seja necessário usar anestesia, ela terá efeito três vezes mais duradouro.

Talvez seja bom rever o horário da reunião: por volta das 14h, o corpo pede sono, e ficamos mais letárgicos. Quanto ao curso, uma dica: de manhã a capacidade cognitiva aumenta e facilita a aprendizagem. Nem a tal cerveja escapa: o fígado metaboliza melhor o álcool entre as 17h e as 18h.

Esse relógio biológico, instalado no hipotálamo e composto por inúmeros outros relógios no corpo inteiro, é invisível. Parte dessa 'agenda do corpo' está no livro 'Sex Sleep Eat Drink Dream' (Sexo dormir comer beber sonhar), recém-lançado nos EUA e ainda sem editora no Brasil.

Jennifer Ackerman, escritora científica, avaliou pesquisas divulgadas nos últimos anos para simular uma viagem de 24 horas pelo corpo humano. Sem tom acadêmico, ela descreve os ciclos que regem nossa variação de força, de memória e de saúde em função do tempo.

Há dados curiosos, como as constatações de que o nariz escorre mais de manhã (às 8h). Mas também há informações sobre pesquisas que buscam estabelecer o melhor horário para remédios contra o câncer.

'Muitos de nós nos vemos como criaturas cerebrais, movidas principalmente pelo que vai em nossas mentes. Mas, freqüentemente, nós somos movidos pelo que vai na parte inferior de nossos cérebros -pelos escondidos e intrigantes altos e baixos, crises e triunfos do nosso corpo. Nós apenas não sabemos disso', disse Ackerman à Folha, em entrevista por e-mail. 'Nós temos pouca consciência dos ritmos sutis que nosso corpo experimenta na pressão arterial, no nível hormonal, no apetite. Graças a esses ritmos, há horas boas e ruins para atividades como revisar um manuscrito ou tomar decisões.'

O contato com essas informações enquanto escrevia o livro fez com que ela mudasse alguns hábitos. 'Estou mais atenta à importância do horário nas minhas atividades quando agendo reuniões, por exemplo, e passei a respeitar mais as necessidades do meu corpo, da prática de exercícios até a soneca à tarde.' Esse campo de estudo, chamado cronobiologia, 'ocupa-se da organização temporal dos seres vivos', segundo Luiz Menna-Barreto, professor do Grupo Multidisciplinar de Desenvolvimento e Ritmos Biológicos da USP (Universidade de São Paulo). A área contempla os ciclos curtos, como os dos batimentos cardíacos, e os longos, como a influência das estações do ano nas alterações de humor (a depressão é mais comum no inverno, por exemplo). Mas os ciclos mais estudados são os circadianos, referentes às mudanças que ocorrem ao longo de um dia.

Esses ciclos fazem parte da herança genética e estão escritos nos chamados 'clock genes' (genes-relógio). Mas os aspectos ambientais são igualmente relevantes, especialmente a alternância entre luz e escuridão, diz Edson Delattre, professor do Instituto de Biologia da Unicamp (Universidade Estadual de Campinas). É a diminuição da luminosidade no ambiente, por exemplo, que estimula a secreção da melatonina, hormônio que induz o sono. O outro principal 'sincronizador' do funcionamento do corpo, diz Delattre, é o convívio social, que estabelece horários para trabalho, alimentação e exercícios.

Pesquisas mostraram que, sem a variação de luminosidade e a influência social, o corpo passa por um processo curioso: ao depender só da carga genética, o ciclo de sono e de fome aumenta para 25 horas. 'O que faz nossos ritmos se comprimirem em um período de 24 horas são as influências geofísicas e sociais', diz Delattre.

O estresse crônico também pode alterar esse ritmo, ressalta Claudio Kater, professor de endocrinologia da Unifesp (Universidade Federal de São Paulo). Ele cita como exemplo o cortisol: produzido durante o sono, esse hormônio atinge seu valor máximo por volta das 6h -é uma das substâncias envolvidas no processo do despertar. Ao longo do dia, sua concentração diminui. O estresse crônico, porém, libera jatos de cortisol fora do horário padrão. O resultado? 'Aumento da pressão, hiperglicemia, alteração do ritmo do sono, doenças cardíacas e até osteoporose', afirma Kater.

Saúde

Por falar em doenças, elas também seguem ciclos. As crises de asma são mais freqüentes de madrugada, quando as passagens bronquiais têm seus diâmetros reduzidos em 8% -para asmáticos, isso pode significar uma redução do fluxo de ar de 25% a 60%, o que agrava os sintomas da doença.

Já os ataques cardíacos são mais comuns de manhã, quando há uma elevação súbita da pressão arterial. Por isso, já foram desenvolvidos remédios para hipertensão que devem ser tomados após acordar -orientação presente na bula.
A oncologia é uma das áreas que mais estudam a relação entre o horário de administração de um medicamento e seus efeitos no organismo. 'Há muito tempo se sabe, em experiências feitas in vitro ou em animais, que os efeitos das drogas são diferentes conforme o horário. Isso significa que um anticoagulante tem um efeito de manhã e outro à noite. Na oncologia, essa percepção é reconhecida há algum tempo e é um campo de investigação', diz Carlos José de Andrade, do serviço de oncologia clínica do Inca (Instituto Nacional de Câncer).

Uma das características dos tumores é que, ao contrário das outras células do corpo, eles não seguem o ciclo circadiano. 'Nosso corpo depende de uma orquestração maravilhosa. O tumor é uma aberração desses controles, incluindo o do tempo. Normalmente, a replicação da célula é mais intensa em um horário do que em outro. Mas as tumorais crescem aleatoriamente.'

O problema está em como utilizar essa informação de forma prática. Segundo Andrade, uma pesquisa divulgada em 2006 avaliou as diferenças entre a quimioterapia tradicional e a cronomodulada em pacientes com câncer de intestino. 'Não houve diferença na sobrevida dos pacientes como um todo. Entretanto, quando se avaliou os subgrupos, viu-se que, nas mulheres, o efeito foi deletério. Mas, para os homens, a cronobiologia foi benéfica. A pesquisa mostrou que ainda não conseguimos verificar como a cronobiologia pode ser usada, mas temos de averiguar', diz. 'Talvez o futuro seja avaliar perfis de comportamento cronobiológico para ver quem pode se beneficiar da cronoterapia.'

Como afirma Andrade, nem todas as pessoas compartilham o mesmo ritmo -é fácil observar isso em relação ao sono. Enquanto alguns têm um perfil matutino, outros se sentem mais ativos à noite.

Essa variação não implica mudanças na saúde, na capacidade cognitiva nem no sucesso profissional -ao contrário do que diz o ditado 'Deus ajuda a quem cedo madruga', não há indicações científicas de que os matutinos tenham qualquer tipo de vantagem.

Segundo Delattre, de 10% a 12% da população são matutinos; 8% a 10% são vespertinos. A maioria, 80%, está numa situação intermediária.

Mas esse perfil muda ao longo da vida. Crianças e idosos tendem a ser mais matutinos. Na adolescência, porém, há um 'atraso': os jovens sentem necessidade de ir para a cama mais tarde. Mas esse aspecto nem sempre é levado em consideração: os adolescentes têm de acordar cedo para ir à escola. Em Natal, pesquisadores do Laboratório de Cronobiologia da Universidade Federal do Rio Grande do Norte buscam alternativas para esse problema. Segundo a professora Carolina Azevedo, especialista em neurociência do comportamento, uma das pesquisas feitas na instituição atualmente avalia a reação de estudantes a três tipos de intervenção.

No primeiro grupo, eles receberam informações sobre hábitos saudáveis de sono e aprenderam que a exposição à luz artificial, como a do computador, atrasam o ciclo de sono e vigília. No segundo grupo, os jovens passaram a ter a primeira aula ao ar livre. No terceiro, as primeiras aulas foram de educação física. 'Os ritmos circadianos tendem a se adiantar com a exposição à luz solar de manhã. Além disso, a atividade física interfere nos ritmos', explica Azevedo. Segundo ela, esse tipo de conhecimento é importante para a saúde. 'Vários ciclos acompanham o de sono e vigília. Quando mexemos nos horários de dormir e de acordar, isso afeta tudo no corpo.'

Ackerman traz, em seu livro, exemplos dos efeitos de alterações no sono. Ela cita pesquisas da Universidade de Chicago que mostram que a privação de sono leva a falhas no processamento da glicose, altera os níveis do hormônio da fome e afeta o sistema imunológico.

Em um desses estudos, foi avaliada a resposta à vacina da gripe em 25 voluntários sujeitos à restrição de sono. Dez dias após a vacinação, a resposta do sistema imune dos voluntários era muito inferior à observada em pessoas com sono normal.

Além das vantagens do sono noturno, a autora também elogia a sesta. E escreve: 'Se nós morássemos no Brasil ou no Panamá, poderíamos ir para casa para uma sesta. Mas nós não temos essa tradição civilizada, então lutamos contra o estupor'. Bem, nós também não temos a sesta, Jennifer. Mas essa seria uma boa idéia.

COAGULAÇÃO >> Para evitar sangramentos, é melhor se barbear às 8h, quando as plaquetas, que levam à coagulação sangüínea, são mais abundantes do que nas outras horas do dia -o que também ajuda a entender por que ataques cardíacos têm seu pico nesse horário

FERTILIZAÇÃO >> Nos homens, os níveis de testosterona atingem seu ápice às 8h, horário em que eles estão mais estimulados para a atividade sexual. Já o sêmen tem maior qualidade à tarde, com 35 milhões de vezes mais espermatozóides do que de manhã

DOR >> Vá ao dentista à tarde, quando a sensibilidade à dor nos dentes é menor. Além disso, a anestesia aplicada em procedimentos odontológicos dura mais à tarde do que de manhã: o efeito da lidocaína é três vezes maior quando ela é aplicada entre as 13h e as 15h

SONOLÊNCIA >> Ondas de sono nos atingem a cada 1h30 ou 2h, algo ainda mais forte em pessoas vespertinas, segundo Mary Carskadon, da Brown University. Uma delas ocorre à tarde -estudos mostram que acidentes de trânsito causados por fadiga são mais comuns entre a 1h e as 4h e entre as 13h e as 16h. Um motorista tem três vezes mais chance de cair no sono às 16h do que às 7h

ÁLCOOL >> Beba aquela cerveja ou vinho entre as 17h e as 18h, quando o fígado é mais eficiente na desintoxicação do organismo. Em um estudo feito com 20 homens, aqueles que beberam vodca às 9h tiveram um desempenho pior em testes de velocidade de reação e funcionamento psicológico do que os que receberam a mesma dose às 18h

CALOR >> A temperatura do corpo atinge seu ápice no fim da tarde. Pesquisadores de Harvard e da Universidade de Pittsburgh relacionaram a elevação da temperatura a uma maior capacidade de memória, atenção visual, destreza e velocidade de reação

EXERCÍCIOS >> Exercite-se no fim da tarde, quando a percepção da exaustão é menor, as juntas estão mais flexíveis e as vias aéreas, mais abertas. O corpo esquenta e, a cada 1oC de elevação, há uma aumento de dez batidas cardíacas por minuto. Além disso, é possível ter um ganho de massa muscular 20% maior do que de manhã. A manhã é mais propícia a exercícios que exijam equilíbrio e acuidade

CONCENTRAÇÃO >> Pesquisas de Lynn Hasher, da Universidade de Toronto, e Cynthia May, do College of Charleston, sugerem que jovens adultos se distraem mais facilmente de manhã -quando são mais propensos a soluções criativas. À tarde, ficam mais concentrados e ignoram dados irrelevantes. Já adultos mais velhos são concentrados de manhã e vulneráveis à distração à tarde

ALERGIA >> Segundo Michael Smolensky, cronobiologista da Universidade do Texas, a resposta da pele a alérgenos como poeira e pólen é mais acentuada à noite

MEMÓRIA >> Ainda segundo Hasher, a memória dos idosos diminui ao longo do dia. De manhã, eles esquecem, em média, cinco fatos. À tarde, cerca de 14. Jovens adultos tendem a ser mais esquecidos de manhã

CÂNCER >> A oncologia é uma das áreas com mais estudos em busca da relação entre o horário e a aplicação de medicamentos. Enquanto as células normais seguem um ciclo previsível de divisão celular, as dos tumores se multiplicam aleatoriamente

Fonte: livro 'Sex Sleep Eat Drink Dream', de Jennifer Ackerman

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