Jag odlade spagettipumpa i Är i min kompost. Det blev 6-7 stycken. Har inte kommit mig för att laga nÄt med dom. Jag vet inte varför men jag lockas inte av att Àta pumpa som middag. Borde jag ju testa i alla fall innan jag bestÀmmer mig för att tycka det Àr mindre lustfyllt.
Hur som helst sÄ har jag nu testat att baka med en pumpa. NÀr jag slaktade pumpan blev det hÀlften till bröd och hÀlften till marmelad. MÄste sÀga att det blev vÀldigt saftigt och gott bröd och marmeladen blev kanongod. Fröna sparar jag och kanske kan det bli julgÄvor av dom ocksÄ, liksom bröd och marmelad.
Jag Ă€r ingen finbagare utan gör minsta möjliga och skĂ€r bara upp bitar av degen istĂ€llet för att göra fina runda bullar av dom. NĂ€, kladd Ă€r inget för mig. Ălskar sĂ„nt som kan göras i lĂ„ngpanna och anvĂ€nder min kitchen Aid till bearbetning.
Marmeladen gjorde jag av 8 dl grovriven pumpa, 1 Àpple, 1 citron (saft och skal), 2 msk riven ingefÀra + 3 dl syltsocker. Kokades ihop. HÀllde pÄ 2 msk vatten för jag tyckte det sÄg lite tjockt ut. Vet inte om det kanske Àr för lite socker för att vara tillrÀckligt hÄllbart för förvaring under lÄng tid men tillrÀckligt sött var det i alla fall sÄ hellre smÄburkar Àn stora som mÄste hÄlla jÀttelÀnge.