Bastogneguf!

fredag den 9. maj 2014



Uhmmmm, jeg har lavet guf idag :) mine forĂŠldre havde et glas smĂžrepĂ„lĂŠg med hjem fra Belgien i sidste uge. LĂŠkker crunchy smĂžrepĂ„lĂŠg, der smagte af Bastognekiks! 

Da jeg kom hjem ville jeg se om man kunne bestille det online... Det ku man! Men porto for et enkelt glas, var intet mindre end 134kr... Suk.

SÄ jeg har i stedet lavet mit eget. Og jeg er lige kommet hjem fra mine forÊldre hvor vi lavede en dobbeltsmagning... Det kÞÞÞwens og mit. Mit er en anelse mere Bastognekrydret... Men det er ogsÄ den eneste forskel.

Vil du ogsÄ prÞve at lave det, sÄ er her opskriften.

Et stort glas Bastogneguf!

300 gram Bastogne
2 spsk vaniliesukker, lavet af to vaniliestĂŠnger og sukkeret
100 gram kokosolie (hvis du vil undgĂ„ smagen af kokos helt (jeg kan ikke smage det), skal det ikke    vĂŠre den koldpressede. Dog har jeg personligt ikke kunnet finde en processeret udgave, men vedd et findes.
1 spsk kanel
2 spsk rapsolie

Blend Bastognekiksene til mel og sĂŠt det til side.
Smelt kokosolien og lad det blive lunken. Mens det bliver lunken, mix da Bastognemelet med kanel og vaniliesukkeret.
RĂžr eller blend (alt efter hvor fint du vil have det) den lunkne kokosolie og rapsolie i melet, indtil det har samlet sig godt.
HÊld blandingen pÄ et rent glas og stil det i kÞleskabet. Det vil stivne i kÞleskabet, men hvis du vil have en mere smÞrbar konsistens, skal det ud af kÞleskabet ca 30 min fÞr brug.
Leg evt lidt med mÊngden af olie, sÄ du fÄr konsistensen som du Þnsker det. Det smager fantastisk pÄ et stykke ristet lunt franskbrÞd!

Stilhed - men der er liv!

onsdag den 19. februar 2014


Her er stadig liv!!! Omend det ikke vises sÄ meget herinde pt. :)

Jeg har travlt pÄ flere fronter. Meget fokus er blevet flyttet over pÄ mit lille job som journalist og fotograf pÄ vores lille avis. Og chiliplanterne har ogsÄ taget mere fokus end de plejer. Og da jeg fÄr fyldt depoterne op med disse ting, er der ikke sÄ meget krudt tilbage.

SÄ inden for den sidste lange periode, har jeg stort set ikke fÄet lavet noget som helst kreativt. Jeg strikker lidt, hÊkler lidt og laver bitte smÄ ting. Men jeg fÄr ikke blogget om dem :)

Men hÊng pÄ! For bloggen er ikke i nÊrheden af at blive nedlagt. Og hvis du stadig vil fÞlge lidt med i hvad jeg render og laver... sÄ postes der lidt mere her pÄ min haveblog!

Men jeg har da leget lidt med noget fotosjov. SÄ helt stille stÄr det ikke ;)

Nu vi er ved disse fotos... mon sÄ der er nogen derude der ligger inde med mÞnstre til lignende kjoler?

Helst med bÄdhals eller rund hals. Og kjoledelen skal vÊre rundskÄren. Jeg kan sagtens sy tÞj, men ikke uden et idiotsikret mÞnster ;) SÄ hvis nogen har noget jeg mÄ fÄ/kÞbe en kopi af, sÄ ville jeg blive meget glad!

Jeg har nemlig kigget lidt pĂ„ eBay og andre lignende steder. Men er opskrifterne gamle originaler, sĂ„ koster de spidsen af en jetjager. Og da jeg ikke ved hvor godt et resultat jeg kan finde ud af at fĂ„, vil jeg ikke betale SÅ meget for et mĂžnster :) Og jeg behĂžver slet ikke gamle originale mĂžnstre.

Men lysten til at sy er der.... sÄ der skal smedes mens jernet er varmt!


Fotosession med Yngste-nabo

onsdag den 18. december 2013


I dag har jeg mest af alt haft en total afslapningsdag, ovenpÄ julemarked og fÞdselsdag! Jeg har sovet sÄ lÊnge jeg orkede og har rendt rundt i de ternede flonels pyjamasbukser idag. GOSH hvor har det vÊret tiltrÊngt lÊnge.

Jeg er viiiildt dÄrlig til at lytte efter min krop og dens formÄen. Men nu her pÄ den anden side af de 40 Är, mon sÄ ikke jeg lÊrer det??

Det eneste aktive jeg har lavet i dag, har vÊret at knipse yngste-naboen, lille Frederik. Hans forÊldre skulle bruge nogen fotos her til jul og jeg var da straks frisk :) Frederik var heldigvis helt med pÄ den i dag og fyldt med smil og nysgerrighed over det store monstrum af et kamera, der blev viftet med foran ham. ;)


Jeg har ikke prÞvet at fotografere smÄ babyer fÞr - i hvert fald ikke sÄdan her. Det klassiske "jeg er lige kommet til verden", har jeg da knipset fÞr. Men ikke sÄdan et hyggefoto som det her.

Men med lille Frederik kan det da nĂŠsten ikke blive skidt vel ? ;)



SÄ er der atter tid til Julemarked pÄ Rolles MÞlle

sĂžndag den 8. december 2013

Rolles MĂžlle, set igennem porten.
De af jer, der har lĂŠst med lĂŠnge, kan sikkert godt huske jeg har vĂŠret der fĂžr. I hvert fald er det atter tid til julemarked pĂ„ den gamle smukke Rolles MĂžlle i Lunderskov.

Jeg glĂŠder mig afsindigt meget hvert Ă„r, for der er SÅ utroligt hyggeligt. Omgivelserne er smukke og ualmindelig Morten Korch agtigt, hvis du spĂžrger mig :)

NÄr du kÞrer ind igennem porten og ind pÄ gÄrdspladsen - er det som at komme til en anden tidsalder. Hvis man lige lukker Þjnene for de moderne kÞretÞjer der holder derinde. Man forventer hvert Þjeblik det skal vÊre, at der kommer en hest og vogn ind gennem én af portene, pÄ den firelÊngede gÄrd.

BÞrnene venter spÊndt pÄ at trÊet pakkes ind
Eller at nogen stÄr og plukker en fasan til aftensmaden ... hov vent - det SKER faktisk af og til pÄ gÄrden ;)

Idag handlede det dog om juletrÊer og julemarked. Udenfor stod familier med de brede smil og julehyggen strÞmmende ud af alle porer. Der skulle fÊldes juletrÊ og familiernes yngste var fyr og flamme. Hele processen skulle fÞlges nÞje, fra udvÊlgelsen af "verdens smukkeste trÊ", til fÊldning og indpakningen af trÊet. Man fornemmer tydeligt at det, ud over juleaften, var et af december mÄneds hÞjdepunkter.

Et kig ind mod min lille bod
GÄr man nÊrmere én af dÞrene ind til lÊngen til hÞjre, ramte duften af Êbleskiver nÊseborene og lyden af julemusik slog én i mÞde.

Herinde var der nemlig julemarked, med alskens kreativt, julesmÄkager, dekorationer og alt muligt spÊndende.

Min bod (BÅS) til den anden side. I stolen sidder jeg og strikker med farmors téppe over benene.
Det er enormt hyggeligt at gÄ rundt i de gamle kvÊgstalde, hvor der stadig er krybber og drikkopper i alle bÄsene. Der ligger strategisk placerede halmballer og gran i gitrene mellem bÄsene.

PÄ staldgangen gÄr en julenissegrÄ hankat rundt, ved navn Buller. Velsagtens den mest kÊlne kat i hele Lunderskov og omegn. Selv efter 100 hÊnders kÊlen, var den klar pÄ liiidt mere snak og kÊl.

En anden af juleboderne
Og der i alle bĂ„sene, stod vi sĂ„ med vores boder. Med julehygge, julemusik og nissehuer og brede smil.  Snakkende med en masse flinke besĂžgende, der kunne fortĂŠlle om deres nyfundne juletrĂŠ, historier om by og land osv.
Meget mere hyggeligt bliver det simpelthen bare ikke.

Endnu en julebod
Flere juleboder
Selv omkring frokost, hvor gÊsterne selv sad hjemme ved frokostbordene, gik snakken hÞjt. Og gÄrdejerne kiggede med mellemrum ind for at hÞre om vi frÞs, havde det godt eller manglede noget. Ikke spor tvivl om at de vist nyder julehyggen lige sÄ meget som vi gÞr.

Sccchhh julenissen sover
Hvis man sÄdan kaster et blik rundt i staldenes gange, kan man ogsÄ se at det ikke kun er os udstillere, der er glade for julen. Overalt stÄr der smÄ sjove nisser, granguirlander eller koglekurve.

Ind i mellem dette hÊnger gÄrdejerens jagttrofÊer. En kÊÊÊmpe stor "Rudolf" hÊnger og kigger pÄ os nÄr vi gÄr forbi pÄ gangen. Stor, majestÊtisk og smuk er den!

Rudolf - eller i hvert fald en fĂŠtter
BÞrnene der kom pÄ besÞg, brugte meget tid pÄ at klappe bÄde katten, men ogsÄ de udstoppede dyr. Og Rudolf her blev ogsÄ beundret en del.

Og her i al den jul og hygge, har jeg stÄet hele weekenden - og vi er klar igen nÊste weekend. Ses vi ??
KOM og kig!

At fotografere

sĂžndag den 17. november 2013

At fotografere, plejer at vĂŠre min hobby no. 1 ! Uden sidestykke og uden tvivl.

Det er det i og for sig stadigvÊk... men hvorfor fotograferer jeg sÄ ikke lige sÄ meget som fÞrhen? Det er i grunden et rigtig godt spÞrgsmÄl. For jeg fotograferer jo.... Men mere sÄdan til avisen, eller til produktfotos.

Det jeg savner er passionen - og lysten til at gÄ derud, i naturen, og finde de smÄ motiver. At have resourcer nok - bÄde materialemÊssigt og modelmÊssigt.

Og mÄske er det i virkeligheden ondets rod: Resourcer i alle aspekter af ordet.

Kistebunden kan stadig ses liiiidt for tydeligt. Energiniveauet er pÊnt meget i bund og kÞrer en smule pÄ dampene. Og nÄr de to ting er i bund, sÄ sprudler man ikke ligefrem af krudt. Og eens idéer ender pÄ samme mÄde som nÄr man sidder pÄ Pinterest eller lignende. Man fÄr pinnet en masse idéer, men fÄr ikke udfÞrt en hylende fis. :)

Det er ikke sÄdan at jeg gÄr og piver over den manglende fotograferen. Det slog mig bare idag, hvor lidt jeg i grunden har fotograferet i laaang tid. SÄdan cirka siden jeg flyttede herind. Og endnu mindre igen, efter jeg kÞrte galt i februar i Är.

Nakkesmerter gÞr bare at man ikke hÊnger helt sÄ godt sammen som man plejer. NattesÞvnen driller. Og dÞgnet gÄr lidt i smadderkage.

Men med fotograferingen.... tjaaa, mon ikke det pludselig knipses lÞs igen? :) Det er bestemt ikke fordi hovedet ikke er fyldt med idéer til det. Og hey - jeg fik da taget fotoet her ved siden af!

LĂŠĂŠĂŠĂŠkre kyskager med lakrids

fredag den 15. november 2013


Jeg var pĂ„ besĂžg hos mine forĂŠldre idag, hvor min mor var godt igang med at forberede en familie-komsammen imorgen. Hun smĂ„sukkede lidt over at hun havde nogen ĂŠggehvider til overs og at de jo burde blive til kyskager. Men jeg kunne godt hĂžre pĂ„ det, at hun havde nok andet at fĂ„ dagen til at gĂ„ med... sĂ„ jeg foreslog jeg lavede dem for hende.

SĂ„ hjem og i gang med rĂžremaskinen. ÅH hvor jeg elsker at jeg har fĂ„et sĂ„dan Ă©n.... den har den tĂ„lmodighed til at rĂžre og rĂžre, som jeg ikke altid har ;)


Kyskager er faktisk noget jeg i Ärevis har bÞvlet meget med at lykkes med. Men af én eller anden grund (mÄske rÞremaskinen?), kan det pludselig lade sig gÞre for mig.

Idag lavede jeg dem med lakrids... uhhmmm, jeg er virkelig glad for lakrids ;)

FÄr du ogsÄ lyst til kyskager? SÄ er min opskrift sÄdan, som min mormor ogsÄ laver dem:

1 ĂŠggehvide
60 - 65 gram sukker
Lidt rÄlakrids

Jeg brugte selv en firdobbelt opskrift.
Pisk Êggehvider og sukker stift. Pisk lÊÊÊnge. Fyld massen i en sprÞjtepose eller sÊt det i toppe med skeer, pÄ en bageplade. Drys dem evt. med rÄlakrids. (Eller hÊld den i massen inden og rÞr det rundt.)

Bag kyskagerne i ovnen pÄ 100 grader i en time. Sluk ovnen og tag kyskagerne ud nÄr ovnen er blevet kold, eller nÄr du har tid, som min mormor siger. De kan fint stÄ der natten over og tÞrre godt igennem.

--------------------------------------
 
 
Idag fik jeg ogsÄ to stole med hjem. Den ene ser man pÄ billedet Þverst. Den er lyseblÄ og delvist slebet ned. Den anden er magen til, men slebet nÊsten helt ned. Jeg synes de er fede og jeg overvejer at male dem solskinsgule. Dog tror jeg de ender med at stÄ i mit kreavÊrelse. :)
 
 


Aaatjuu

mandag den 4. november 2013


Jeps jeg har lige gÄet og haft en kildren i nÊsen :) Jeg har nemlig kogt chilisauce. Opskriften er den jeg fik en 3. plads med, sidste Är til chilifestival. Du finder du pÄ min haveside... lige HER!

Den eneste forskel er, at jeg denne gang har puttet BOC chili i saucen, i stedet for habanero. Men det ER min yndlingssauce og nu ogsÄ med yndlingschilien... sÄ bliver det da ikke ret meget bedre hva? ;)

Denne gang fik jeg dog ogsĂ„ lavet sirup af alle resterne. Alle skaller fra mango, kiwi, citroner og limefrugter, rĂžg op i en gryde og blev lige tilsat en enkelt pĂŠre. SĂ„ har det ellers stĂ„et og simret,  mens jeg lavede chilisauce. Til slut blev det siet og tilsat sukker. UHA den er blevet rigtig god :) Og jeg har lĂŠrt aldrig bare at smide skrĂŠllerne ud.

Nu kÞkkenet alligevel ligner en rodebutik (sÄdan da, har forsÞgt at rydde op hen ad vejen), sÄ kunne man mÄske alligevel fortsÊtte med at omsÊtte de friske pÊrer der ligger der?

Jeg er godt nok ved at lÞbe gevaldigt tÞr for flasker og glas! Hvor ville jeg Þnske det var ligesom galten SÊrimner fra Valhal, som har den fortrÊffelige egenskab, at hver gang, der skÊres en luns kÞd af ham, vokser den straks ud igen. TÊnk om mit skur var udstyret ligesÄdan? Hver gang jeg tog et par flasker, sÄ stod der to nye? ;)

Men sÄdan er det ikke her. SÄ jeg overvejer hvor jeg kan kÞbe glas og flasker, billigst muligt.

Fy for den lede, sir jeg bare

tirsdag den 29. oktober 2013


Tjaaa haven ligner bestemt ikke sig selv idag :(

IgÄr var Nanna pÄ besÞg og valgte at blive natten over pga. orkanen. SÄ vi sad og hyggede os med stormkaffe og papirklip. Rigtigt hyggeligt egentlig. Men kl. 14 skulle jeg ud og interviewe en borger her i min by og jeg smuttede lidt.

Jeg kunne godt se at Nanna kimede til min telefon, under det her interview. Men jeg synes jo ikke rigtigt at jeg kunne virke respektlĂžs og tage mine telefon lige der. SĂ„ jeg lod den ringe, i den tro at Nanna nok havde besluttet sig for at tage hjem alligevel.

Men da jeg kom hjem, kom hun mig i mĂžde med rĂžde Ăžjne og forklarede at NU blev jeg nok ked af det :( Og det fik hun da helt ret i.


Det viser sig, at hun havde stÄet og kigget ud af vinduet, da hun havde hÞrt et brag, hvilket viste sig at vÊre stakittet der lagde sig ned. Men da hun kigger over mod drivhuset, ser hun i det samme ET glas nÊrmest lÊgge sig ud pÄ grÊsplÊnen (det glas du kan se nederst til venstre i billedet herover)... og da det skete, var resten nÊrmest som en eksplosion, forklarede hun. Drivhuset har da ogsÄ rykket sig 15 cm pÄ soklen.

Glas og flamingo rÞg til alle sider og noget af flamingoen, der havde ligget oppe under taget i drivhuset, tog flugten ned over byen. Og glas flÞj rundt til naboer og i hele haven. SÄ pigen panikkede selvfÞlgeligt lidt. Hvilket jeg virkelig godt forstÄr - for det siger voldsomt nÄr sÄdan noget sker, det SER vildt ud og hun vidste bare at nu ville jeg blive ked af det.

Heldigvis fÄr hun fat i min far, som straks kom op med tov og bande drivhuset sammen midt pÄ. Nanna ville redde nogen af planter indeni (TAK for tanken Nansen!), men heldigvis sagde min far at det var no go i det vejr. Trist for planterne, men jeg ville have vÊret langt mere ked af det, hvis der var sket dem noget slemt.


Og som du kan se pÄ billedet herover, var der virkelig kaos inden i drivhuset. Hylden lÄ pÄ tvÊrs, flamingoen ligesÄ. Planter stod, planter lÄ, blade overalt.


Og hele haven flĂžd med glas. Store stykker og bitte smĂ„ stykker. SĂ„ det stod mig klart at INGEN (her isĂŠr missekatten) skulle ud i haven, fĂžr jeg havde ryddet op. Og efter fintĂŠllingen idag, kan jeg se at der mangler 19 stykker glas. Og jeg siger dig, det fylder PÆNT meget, nĂ„r det er spredt i smĂ„ stykker over et stort areal! Og slet ikke sĂ„ let at samle bittesmĂ„ stykker op i grĂŠsset (der i Ăžvrigt er blevet for hĂžjt), for ikke at tale om at finde alle de smĂ„ clips, der holdt ruderne fast.

I aftes, da det var stilnet af, gik jeg ud og reddede TO chiliplanter. To planter som var sÄ tÊt pÄ at modne, at jeg ikke kunne bÊre at de skulle vÊre derude. SÄ nu har jeg ialt 3 planter, der ikke har lidt en ond skÊbne. Resten stÄr nu udenfor, langs min hÊk. SÄ mÄ de klare sig sÄ lÊnge de kan.


Hegnet rundt om min terrasse, har det helle ikke sÄ godt. Noget af det er flÄet i stykker og ligger ned. Og resten stÄr helt lÞst i jorden. SÄ der har dÊleme vÊret knald pÄ!

Jeg aner ikke rigtigt hvad jeg skal stille op med det. Jeg har ikke rigtigt rĂ„d til nyt hegn lige nu. Og jeg magter ikke rigtigt at tage den med udlejer, for jeg er heller ikke komplet ligeglad med, hvilket slags hegn jeg skal se pĂ„ fremover. Og sĂ„ vidt jeg har forstĂ„et, er det noget en tidligere lejer har sat op, sĂ„ de har ikke pligt til at sĂŠtte et nyt op. SĂ„ den mĂ„ jeg tage med tiden.


Og seee - den fÞrste skulptur jeg nogensinde har lavet, er ogsÄ ret dÞd. Den er blevet halshugget pÄ det groveste, af et stykke flyvende glas. Jeg ved ikke om man kan lime sÄdan en gasbeton figur. Men ellers mÄ jeg jo starte forfra.

Hvis man skal nÊvne noget positivt, sÄ fik jeg da reddet bÄde min store glasguldsmed og min sommerfugl. To ting jeg er ret glad for. Den ene stod Nanna for, mens jeg ikke var hjemme, da den ellers sad fast pÄ hegnet. En anden havefigur fik hun ogsÄ reddet, som betyder rigtig meget for mig. Til gengÊld, dÞde mine store glashuse.


Huset slap heldigvis nÄdigt. Godt at noget gjorde! EN tagplade var rykket to pladser ned.... Men lÄ der, lige sÄ fin og hel. SÄ heldigvis kunne vi lÊgge den pÊnt pÄ plads igen idag.

Der ud over ligger en stor del af mine planter helt ned. Nyplantede buske, ligger nĂŠsten ned. Mit flotte piletrĂŠ stĂ„r i en vinkel pĂ„ 45 grader. Selv mine ungarnske radiser ligger nu OVENPÅ jorden?!

HavemÞbler, som ellers stod godt i spÊnd, lÄ pÄ hovedet i hele haven. Men det store glasbord havde overlevet en koldbÞtte, hvilket jeg simpelthen ikke fatter ret meget af. Det andet havebord pÄ terrassen, nÄede vi at redde glaspladen pÄ, da det lÄ og klaprede.

SĂ„ alt i alt, er vi jo selvfĂžlgelig glade for at vores hus det stĂ„r og at vi ikke er kommet slemt til skade. Men fĂžj for den lede, hvor jeg fĂžler mig trist over at min have, drivhus og terrasse ligner en krigszone. Jeg har brugt SÅ mange timer pĂ„ det hele. Og jeg havde sĂ„dan glĂŠdet mig til at jeg havde vinteropbevaringsplads i drivhuset i Ă„r. Og at jeg stadig kunne modne chili derude, pga en lang god sommer. Og det er SÅ trĂŠls at vide, at man bare ikke lige har penge nok til at reparere, sĂ„dan lige med det fĂžrste.

NÄr man ser alle de andre skader der er sket i Danmark igÄr, bÞr man jo vÊre taknemmelig for at der ikke skete mere. Men jeg synes Êrlig talt det er lidt svÊrt. Selvom jeg virkelig er ked af det, pÄ vegne af dem der har mistet hus og hjem og endda liv.
Alt dette under en storm der blev til orkan, med den hÞjeste mÄlte vind, sÄ lÊnge de har mÄlt. Nemlig 54 m/s nede ved Als. Her skulle det efter sigende have vÊret omkring de 42 m/s. SÄ alt i alt, pÄ hÞjde med og over orkanen i 99.

Jeg kunne ogsÄ se at der lÄ biler, trÊer, tage, trampoliner og alt muligt andet, overalt derude idag.

TilstÄet - sÄdan en tur behÞver vi altsÄ ikke prÞve igen lige forelÞbig, vel?


Hoooot !

fredag den 25. oktober 2013


Jeg lover jeg nok skal pause den lidt med at poste om ĂŠblesirup, efter denne post ;) Men jeg fik lige lavet en portion mere idag, med chili. Atter min yndlings Bhut Orange Copenhagen.

OOohhh det er hot, siger jeg bare ;) LÊkker, men hot. Men nÄr den bliver hÊldt ud over en lÊkker cremet flÞdeis, sÄ gÄr lidt af styrken af. SÄ derfor tror jeg den er helt perfekt.

Jeg blev spurgt idag, om min ĂŠblesirup i sidste post var blevet sĂ„ rĂžd fordi jeg havde brugt rĂžde ĂŠbler. Det var egentlig et godt spĂžrgsmĂ„l. For ganske rigtigt havde jeg brugt rĂžde ĂŠbler. SĂ„ idag mĂ„tte jeg lige lĂŠgge rigtigt mĂŠrke til processen. Jeg brugte idag en blanding af rĂžde og semirĂžde ĂŠbler, af helt anden sort end dem igĂ„r. Og vĂŠsken var samme farve som man kender ĂŠblekage, helt indtil det havde kogt lidt med sukker i vĂŠsken. SĂ„ mĂ„ske det er en forbindelse med sukker?

Det finder jeg mÄske ud af én af dagene, nÄr jeg giver mig i kast med at fÄ skrÊllet de sidste Êbler, der alle er grÞnne/gule.

Ellers var fremgangsmÄden idag den samme som igÄr. Bortset fra at jeg lige smed to BOC i gryden.



Uhmmm, mere sirup

torsdag den 24. oktober 2013


NÄr man ikke kan sove (fatter ikke hvorfor, jeg er sÄÄÄ trÊt).. sÄ kan man jo lige sÄ godt lige blogge om den sirup man fik lavet idag, ikke? :)

Jeg fik virkelig lyst til at lave mere lÊkker sirup, ovenpÄ den med lakrids. SÄ idag gik jeg pÄ, hvad jeg tÊnker er Ärets sidste Êblerov, i det grÞnne omrÄde bag huset. To spande senere, gik jeg ellers i krig med at skrÊlle den ene spandfuld, som var smukke rÞde Êbler. Og som gav ca. 2.4 kg fÊrdige Êbler.

De skrĂŠllede ĂŠbler rĂžg i fryseren - hvorimod alle skrĂŠller og kĂŠrnehuse, rĂžg op i gryden, sammen med vand nok til at det lige nĂžjagtig var dĂŠkket. De blev kogt godt igennem i ca 30 minutter. Derefter siede jeg det hele og hĂŠldte vĂŠsken tilbage i gryden og kogte det ind til ca halv mĂŠngde.

SÄ tilsatte jeg ca. 1 lille kg sukker og vanilie. Og lod det sÄ koge yderligere ind, indtil jeg synes konsistensen var der.

Og jeg siger det bare: NØJ hvor hytten dufter godt af Êble og vanilie! :)

SkrĂŠller og kĂŠrnehuse fra 2,4 kg fĂŠrdige ĂŠbler, gav ca. 1 L sirup.

Det er svÊrt at give en mÄlfast opskrift pÄ... men bare spring ud i det :) Det kan nÊsten ikke gÄ galt.