Abgusht
| Abgusht | |
|---|---|
 Abgusht-annoksia diji-astioissa |
|
| Alkuperä | |
| Muita nimiä | diji |
| Alkuperämaa |  Iran |
| Tiedot | |
| Ruokalaji | pääruoka |
| Tyyppi | keitto |
| Tarjoilu | lämpimänä |
| Pääainesosat | kikherne, kuivattu limetti, kurkuma, sipuli, lampaanliha, papu, peruna, tomaatti, kaneli, suola ja pippuri[1] |
Abgusht (pers. آبگوشت, ābgušt) on iranilainen keitto tai muhennos, jonka pääainesosia ovat tyypillisesti kikherneet, sipuli ja lampaanliha.[2] Lisäksi siinä voi olla esimerkiksi perunoita tai papuja. Se nautitaan kahdessa osassa; ensin juodaan liemi ja sitten kiinteät osat syödään joko sellaisenaan tai muussataan.[3]
Lähteet
[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]Aiheesta muualla
[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]
Kuvia tai muita tiedostoja aiheesta Abgusht Wikimedia Commonsissa
