冷やし焼き芋

生協の個配でふぞろいさつまいも500gを注文したら、細いもの、小さなものばかりが10本くらい届いた。

蒸すか焼くか悩んだ末に、アルミホイルで包んでオーブントースターで焼き芋にすることに。味も食べるまではわからないが、好みのネットリ系さつまいもで、美味しくいただいた。

サイズが小さいとはいえ、1度には食べられない。アルミホイルのまま冷まして、ジップロックに入れて冷凍庫に放り込んだ。

今朝、冷凍焼き芋を半解凍くらいで食べたら、すっごい美味しかった。より甘くなっている気がする。

これまで冷凍しなかったことを悔やむくらいに美味しかった。なぜこれまで、冷やし焼き芋についての情報が耳に入らなかったんだ？
ちょっと悔しいぞ。

この夏は、これまでの分を取り返す勢いで、冷やし焼き芋を食べるんだ。