チャーハン団子（もしくは餅）

高齢者宅で調理をする際
味付けより
大事なことは
【かたさ】である

しゃきっと
歯ごたえある…は⚠️危険

介護が必要な高齢者の多くは
歯が悪い

噛めない料理は
たとえ美味しくても
地雷だ

ご飯を炊く時も
しっかりお伺いをたてる

お米2合に対して
水加減はいかほどに？？

炊飯器の目盛りを
ヘルパーは信じてはいけない

その高齢男性は
米2合に対して
水３合のラインで炊く事を指示

歯が悪く
何もかも
クッタクタに柔らかくが鉄則

ある日
訪問したら
「ご飯が余っているから
昼は【チャーハン】にしてくれ」
…とリクエストされた

ランチは
スプーンで簡単に
チャーハンを食べたいそうだ

炊飯器を開け
へばりついている
柔らか〜いご飯を眺めるヘルパー（私）

この柔らかご飯を
パラパラチャーハンに
出来るだろうか？

考えるほど
ネガティブな結末しか想定出来ない

しかし
ヘルパーに
やらないの選択肢はない

やってみるしかない！

柔らかご飯を
フライパンに入れて
強火で🔥ザッザッと…炒らまらない😅

だんだん団子化する
謎の化学反応（？）💦

パラパラ化は無理デシタ💧
味は……まあまあ？

利用者さまと苦笑い😅