【日々のこと】最近作ったお弁当②

毎日では無いからこそ、毎回「何を入れよう？」とソワソワするお弁当。
夏休みも何度か作る機会がありました。

こう暑くては食欲出ないかも……なんて心配は必要ありません。長男（中学生）の胃袋は毎日過去最高の大きさを更新しています。900mlのお弁当箱をどれだけ盛り盛りにしても、お腹いっぱいにはならない様です。

はじめてのり弁を作ってみました。おかずの下はごはん+おかか+海苔が2段になっています。
フライとキャベツの千切りはスーパーで購入し、唐揚げとブロッコリーは冷凍食品を使いましたが、のり弁にしたおかげでお手間入りに見えます。詰める作業が楽しい一皿？一箱？でした。

長男のお弁当については彩りやおかずが何種類入っているかなどは、重要ではありません。ごはんがいかに詰められるかがポイントになっています。上からの写真では分かりにくいですが。白米は盛り盛りぎゅうぎゅうです。詰める時、なかなか冷めないのがネックです。保冷剤を下にひいて、冷蔵庫の中で冷ましたりしています。どうか傷みませんようにと、最後は料理の神様頼みです。

この日のたまご焼きはペラっと平らな形です。スクランブルエッグを目指そうとして、焼き加減を迷ううちに、ちょっと失敗しました。見た目はイマイチですが、味は悪くありません。
ごはんはおかずの下に敷き詰められています。今のところ、ごはんの上におかずを置くスタイルが一番ボリュームが有って良いらしいです。

カニカマ入りたまご焼き、唐揚げ、ソーセージが入っているのにメインが無い感じがするのは詰め方のせいでしょうか？
こうして写真で振り返ると、主張の激しいちくわきゅうりと、ひっそりと影の薄い唐揚げが何ともチグハグな印象で笑えます。

夫のお弁当箱はもう、たぶん20年くらい使っているのですが、未だに詰めるのが難しいです。
私は食べ物を盛る時、少し高さや重なり感があったほうが美味しく見えると思うのですが、このお弁当箱はそれを許してくれません。
平らにきちっと並べていくタイプなので、毎回パズルをしているような気分で詰めます。

たまには……いや、しばしば、こんな日もあります。おにぎらずの中身はソーセージとキャベツ炒めでした。大盛りタイプのカップ麺だけより、小ぶりなカップ麺+おにぎらずのほうが腹持ちが良いようです。
夫は40代に入って食欲が落ち着いてきたようで「お腹いっぱいになりすぎるから少な目にして」と言われると、何だかちょっとさみしい。

スープジャーのつけ汁に麺をつけて食べます。麺がほぐれやすいようにごま油をまとわせて、フォークでひと口大にまるめて詰めています。麺の上にチャーシューやゆで卵、ほうれん草やもやしのナムルをのせることもあります。
この日は唐揚げと細切りきゅうりでした。レンチンしただけ、刻んだだけですが、次男の好きなおかずを乗せました。しかし、次男の感想はまさかの「ごまが良かった！」でした。気が向いてふりかけたごまがよい味を出したみたいです。狙い通りの感想はなかなかもらえません。

夏休みもほどほどにお弁当の機会がありました。誰がどんな状況で食べるか考えながら作るお弁当は私にとっては頭の体操です。思い描いた通りに作れた時も、そうでは無かった時も、何とも言えない満足感があったりします。

秋は行楽シーズン……小さい頃のように、家族分の行楽弁当を持ってお出かけしたいなぁなんて思いますが、子どもの年齢が上がって、それぞれの予定が忙しくなると、家族でお出かけはなかなか都合がつきません。1度くらい機会があれば良いなぁと、カレンダーを眺めています。

最後までお付き合いありがとうございます。