スープ市場26年4~8月前年上回る。朝食以外の食シーン拡大へ。25年度市場規模1236億円
2025年度は猛暑が長引いたことや、容器入のスナックスープは大手が値上げしたこともあり食数では伸び悩んだ。
26年度は関東地方を中心に8月中旬ごろから気温が低め、長雨が続き、秋冬商材のスープにとっては近年にない早めの立ち上がりとなっている。（※天候のスーパー市況への影響はこちら）
味の素社は「クノール カップスープ」で朝食以外の食シーン開拓を強化、スナックスープ「同サクサクｄｅコパン」では新商品を追加しシェア拡大を図る。
ウィズライススープは米価格が安定化したことがプラス要因、理研ビタミンは「わかめスープ」45周年記念のプロモーションを展開する。
レトルトスープは具入り・電子レンジ調理タイプが引き続き成長をけん引する見込み。
味の素「濃厚クラムチャウダー風／濃厚海老のビスク」
洋風ワンサーブスープは味の素社の「クノール カップスープ」が圧倒的トップシェア。シリーズ3年ぶりの新品種「濃厚クラムチャウダー風／濃厚海老のビスク」により昼食や夕食の一品として食シーンの拡大を図る。
ポッカサッポロ「じっくりコトコト」発売30周年
ポッカサッポロは「じっくりコトコト」が発売30周年。食事として十分なおいしさを提供するだけでなく、食事や生活のクオリティを上げる存在を目指し、“さくっと飲む即席スープ”というイメージからの脱却に取り組む。「箱シリーズ」に「濃彩ブロッコリーと3種のチーズ」「蜜甘さつまいもポタージュ」2品を加えた。
理研ビタミンは春発売の「割るだけスープ 町の中華スープ」と既存2品（とうもろこし／ホタテチャウダー）とともにお湯で割るだけで、量も濃さも自在の特徴を訴求する。
明治「JALスープ」も取り扱いが多いコンソメスープ。
スナック パン入りで攻防
容器入のスナックスープは味の素社「サクサクdeコパン」シリーズがパン入り領域でトップシェアを奪取、今秋は「魚介とミルクの濃厚クラムチャウダー風」を加え4品体制でさらにシェア拡大を目指す。パスタ入りの「スープDELI」には袋入もラインナップ。
ポッカサッポロ「じっくりコトコト」（カップ）にはパイ入「BISTRO仕立て チキンクリームスープ」を発売。
エースコックは気になる旅先の人気グルメを手軽に楽しめる新シリーズ「スープはるさめTrip」の第1弾として、韓国の甘辛海鮮ホルモン鍋をイメージした「ナッコプセ味」を発売した。
丸美屋は押し麦入り「スープdeごはん」シリーズをコンビニ中心に展開、新商品に〈麻辣湯ごはん〉を加え、「野菜をプラス」や10月からキャラクターを起用した「アニメちいかわ ポタージュ」2品も加える。
FD＆わかめは成長チャンス。理研ビタミン「わかめスープ」発売45周年
ウィズライススープは理研ビタミンの「わかめスープ」が発売から45周年、50周年の「ふえるわかめちゃん」とともにプロモーションを強化する。周年記念パッケージに切り替え済みで、キャラクターコラボのキャンペーンも予定。好調な「焼肉屋さんのコムタン」「同ユッケジャン」「焙煎ごま」とともに売り込みを強化する。
味の素社は春発売のFDブロック「5種野菜のミネストローネ」が大きく計画を上回る。既存売れ筋「たまご」「ほうれん草とベーコン」と共に店頭露出をアップし購買を促す。春発売の「わかめスープ（16袋入）」は大容量のため配荷も回転もやや低い水準。東洋水産はワンタンスープの他にFDブロックの「素材のチカラ もずくスープ／めかぶスープ」が人気。
レトルトは具入りがけん引
レトルトスープは味の素社の具入り・電子レンジ調理の「ポタージュで食べる豆と野菜」が好調を維持。春に「素材を味わう 栗かぼちゃ」を追加、3年連続2ケタ増を継続中、中高年の女性が主な客層でBSや紙媒体で訴求する。
カゴメの野菜と豆のスープや明治の「まるごと野菜スープ」もたっぷりの野菜が摂取できて低カロリー、電子レンジ調理の簡便性。
クッキングスープは中華系のごちそうスープが安定。味の素社は「Soup Do ふかひれスープ」、ニチレイフーズも「広東風ふかひれスープ」「同かにと貝柱のスープ」が売れ筋。ホテイフーズは中華濃縮スープとして20年以上のロングセラー「ふかひれスープ」「紅ずわいがにスープ」を今秋リニューアルした。
缶詰はキャンベルが定番。
25年度の市場は金額、食数とも前年並み。味の素社（決算補足情報）によると市場規模は1236億円。上期は猛暑、8月のお盆明け後も30℃超えの日が続き、秋冬商材であるスープのシーズンインが遅れたが、下期は11月を中心に平年より低温となり前年水準を維持した。米高騰により洋風スープにとってはプラス要因となったようだ。
26年4~8月は食数で前年を僅かに下回るものの、金額では前年実績を上回る。スナックスープ（パン入り・パスタ入り）と和・中領域の辛い春雨系がけん引している。
わかめスープは理研ビタミンが周年記念もあり販促を投入し好調。東洋水産の海藻系FDスープも順調。既存の春雨スープは伸び悩んでいる。4~5月の暑さに対して、6月以降は特に9月の関東地方を中心とした低温はスープにとって追い風になっている。容器入「麻辣湯」「酸辣湯」は春雨を使用しているものの、ラーメン売り場での扱い。辛い・春雨のヘルシー感もあり外食店のブームに合わせ売れている。
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