パリで訪れた10の建築&カフェ

前回の記事に続き、今回はパリで訪れた建築とカフェを紹介しようと思う。

定番の観光地であっても、歴史ある建築は改めて訪れてみるとそのスケールや歴史の重みに心動かされる。
ヨーロッパのスペシャルティコーヒーショップからは、トレンドやクオリティ、空間美の最新地を学ぶことができる。

当記事では、そんな今回の旅で訪れた中で印象的だったパリの建築とカフェを記録する。

パリで訪れた建築とカフェ

ルーブル美術館・ピラミッド

今回の旅ではルーブル美術館の中には入らず、外から眺めたのみだった。

パリに来ると必ず目にする光景ではあるが、実は夜のルーブルを眺めるのは個人的には初めての体験。
中世の要塞からフランス王室の宮殿へと数百年をかけた拡張されてきた建築は、何回見ても壮大に思う。

ちなみにこのガラスのピラミッドは、I・M・ペイの設計。日本では、滋賀のMiho Museumを手掛けた建築家としても有名だ。
ルーブルのピラミッドでは、エントランスとしてのわかりやすさにつながる利便性と幾何学的な対象の美学を両立し、美術館の代名詞的存在として世界中に知られている。

そんな幻想的なピラミッドを眺めつつ、日が暮れて10時を回った頃に、ストリートでの生楽器演奏が始まった。
次第に人だかりができ、名前も知らない人たち同士全員でセリーヌ・ディオンのマイ・ハート・ウィル・ゴー・オンを合唱している瞬間は、とても良い時間だった。

また翌日の午前にもルーブルの外観を眺め、ピラミッドの周りをぐるっと一周した。
午前中から多くの観光客で賑わっており、その人気ぶりを改めて体感した。

パレ・ロワイヤル

ルーブルを外から少し見た後、近くにあるパレ・ロワイヤルへ足を伸ばした。
宮殿、中庭、回廊、庭園が組み合わさった建築複合体として、道行く人々の憩いの場となっている。

個人的には、ダニエル・ビュレンによって制作された「Les Deux Plateaux」という、白と黒のストライプ模様のコンクリート製の円柱群の作品が好き。
260本もの様々な高さの円柱が格子状に整列し、クラシックな宮殿建築の中に現代アート的な要素を感じ取ることができる。
この高さの意味する所はあまり良くわかっていないけれど、簡単に登れる円柱もあれば、自分の背よりも高い円柱もあり、ただぼーっと見るだけでも面白い。

エッフェル塔

エッフェル塔の外観を眺めに来た。
1889年のパリ万博の機会にフランス革命100周年記念として建設され、産業革命の象徴とも言える、あまりにも有名なこの塔。実際に目の前にすると、なんだかんだ気分が上がる気がする。

鉄骨構造は近くで見ると複雑であり、18,000個ものパーツが250万本のリベットで結合されているらしい。
完成当時は世界で最も高い建造物だったらしいが、重さ自体は意外と軽いとのこと。しかも2年弱という短期間で完成されたというのだから、非常に高い技術とマネジメントノウハウがあったのだろう。

芝生のあるシャン・ド・マルス公園側からエッフェル塔を眺めると、圧倒的なスケール感と臨場感を楽しむことができ、緑に囲まれながらリラックスした雰囲気を味わうことができる。
一方でトロカデロ広場側から眺めると、セーヌ川を挟んで塔を見下ろすことができ、ロケーションの全体像を楽しめる。
個人的にはシャイヨー宮辺りから見る景色がお気に入り。重厚な大理石と青空の対比の真ん中に塔が位置し、コントラストが非常に美しいと思う。

エトワール凱旋門

エッフェル塔の後でメトロに乗り、凱旋門に来た。
横断歩道を渡る途中で正面から撮影できる場所が人気らしく、何枚か写真を撮った。両サイドを車が走るため、結構スリルがあった。

ナポレオン・ボナパルトの勝利の象徴であるこのモニュメントは、短期間で完成したエッフェル塔とは対象的に、1800年代前半に30年ほどの年月をかけて建設されたらしい。
重厚な新古典主義デザインとしてフランス革命やナポレオン戦争の場面が描かれ、壁面には戦争で命を落とした将軍の名前や、勝利を収めた戦士の名前がびっしりと刻まれている。建築自体が巨大な軍事史の記念碑だ。

また今回、初めて凱旋門の屋上に登ってみた。
屋上からの景色は非常に眺めが良く、パリの都市構造を直感的に理解することができた。放射状に伸びた12本の大通りの中心に自分が立っているということを実感し、感慨深いものがあった。
眺めていると、19世紀の都市改造計画によって大通りや街路樹が美しく配置され、アパルトマンの屋根の高さも統一されてきたという街づくりの歴史と構造がよくわかる。全方位をパノラマ的に見渡すことができたことで、街の解像度が一段上がった気がした。

定番の観光地だったとしても、いや、だからこそかもしれないが、実際に行ってみると多くの気づきがあるものなのだなと学びになった。

ノートルダム大聖堂

シテ島にある、ゴシック建築の最高傑作とも言われるノートルダム大聖堂。
15年ほど前にも入ったことがあるが、数年前に火災が起きて以降、初めての訪問となった。

以前来た際にはあまり注目していなかったが、ファサードの彫刻が非常に素晴らしく、その緻密さと芸術性の高さに目を奪われた。
最後の審判などの場面が彫られ、ユダヤの王たちを表す彫刻群が並ぶ様子はリアリティがある。

また、巨大な円形のステンドグラスは本当に素晴らしく、太陽光を受けて聖堂内を神秘的な光で満たしていた。
建築のディティールも素晴らしく、本当に火事が起きた後なのか素人目には一切わからなかった。修復には多大なる時間と労働力がかかっただろうが、改めてプロの仕事に尊敬の念を抱いた。

Tanat

ここからはパリで訪れたカフェについて書こうと思う。
「TANAT」はパリのスペシャルティコーヒーシーンを牽引する、今まさに乗りに乗っている独立系ロースター&カフェ。

昔はKawa Coffeeという名前で運営されていたが、リブランディングを経て現在のTANATとなった。
近年は国際的なアワードや、The World's 100 Best Coffee Shopsなどでも上位に選出されている、知名度と実力ともに高いコーヒーショップだ。

豆や水にこだわっており、コーヒーの品質はかなり高い。
テロワールにフォーカスしたフィルターコーヒーのサービスが主流だが、ラテなどのドリンクも美味しい。今回は長時間歩いて疲れていたため、アイスラテを注文した。

個人的には、ヨーロッパの中でもフランスはそこまでスペシャルティコーヒーが進んでいない印象だったけれど、今回の訪問を経てかなり印象が変わった。

Fringe

スペシャルティコーヒー、現代写真、スカンジナビアンスタイルのフードが融合した、マレのカフェ兼ギャラリーが「Fringe」。
写真家のJeff Hargrove氏によって創業され、単なる飲食店にとどまらずクリエイターが集まるコミュニティハブとしての機能も持つ異色なコーヒーショップだ。

一杯のコーヒーを味わうことと、一枚の写真を見ることは、どちらも心を揺さぶる。そこに共通点を見出し、両者が交差する場所として定義されたという。
クリエイションの原点を感じられるようなコンセプトが素敵だと思う。

コーヒー豆はヨーロッパ中の最高峰のロースターから仕入れており、丁寧に抽出されるコーヒーはもちろん美味しい。
そしてフードのオリジナリティと味の豊かさにも個人的には感動した。セサミグラノーラには新鮮なフルーツとクリーミーなチーズが添えられ、豆乳をかけることでそれぞれが溶け合うように交わる。見た目も美しく高揚感が生まれ、日常の食の楽しみ方を教えてもらったような気がする。

Motors Coffee

1区にある、テラス席が賑わう洗練されたカフェの「Motors Coffee」。
自社だけの焙煎に固執せず、SeyやCoffee Collective、Friedhatsなどの名門ロースターからも豆を仕入れ、独自のメニューを展開している。

個人的には、Turbo Espressoというメニューを楽しみにして訪れた。
Turbo Espressoは、ライトローストのコーヒーを粗めの粒度かつ低めの圧力で、短時間で抽出するエスプレッソ。
実際に飲んでみると、伝統的な濃厚なエスプレッソとは全くの別物。驚くほどネガティブな要素がなく、口に残る嫌な酸味やえぐ味とは無縁。むしろフィルターコーヒーに近く、ジュースのようにゴクゴクと飲むことができた。

また店内は狭くインダストリアルな雰囲気で、黒トーンが基調。Weber WorkshopsのEG-1などのハイエンドな器具が設置されていた。
店員もフレンドリーで気持ちが良く、新たな発見が多いカフェだった。

Noir

近年、パリで急成長を遂げているカフェの「Noir」にも立ち寄った。
以前訪れた際は1店舗しかなかった記憶があるけれど、今回来てみたら店舗数が拡大し、店内も非常に洗練されていたことに驚いた。

パリのクラシックなカフェ文化とは真逆のアプローチで、モダンな空間で非常に高いクオリティのライトローストコーヒーを楽しむことができる。
Noir（黒）というその名の通り、シンプルでミニマルな空間が印象的。それにもかかわらず等身大な居心地の良さがあり、非常にバランス感覚が良いイメージを受けた。

カフェでゆったりしたい気持ちもあったものの、この日は近くのパン屋でサンドイッチを買い、Noirでココナッツミルクラテを注文し、公園で軽めのランチを済ませた。
ココナッツミルクはエスプレッソと見事に調和し、飽きずに飲み干すことができた。

Ofr.

カフェと言うよりもブックショップ兼ギャラリーのため、前回の記事で紹介すべきだったかもしれないけれど、コミュニティ感が強くカフェのような場所に近いと個人的には思ったため、「Ofr.」も記録しておく。

1996年に設立され、店名は「Open, Free and Restricted」の頭文字から名付けられているらしい。
以前にも訪れたことがあるが、商業的な書店とは異なり、来るたびに刺激的な新しいアートや本に出会える。そして随所からオーナーの審美眼やカルチャーへの愛を感じる。

店内奥のギャラリースペースではBénédicte Bro-Cassardという写真家の展示が行われていた。
展示名の「HORS-CHAMPS（OUT OF SIGHT）」は、カメラの画角に収まらない世界のような意味で、撮影の舞台裏やオフショット、日常の余白的なテーマで制作がされていると解釈した。

また店内に無造作に山積みになっている本を漁るように眺めていると、ピンときたインデペンデントブックがあったので、勢いで購入した。
個人的な話だが、実は物が増えすぎてきたため家にある紙の本の処分に関して精査していたのだけれど、好奇心に負けてついつい買ってしまった。
しかし後悔はしていない。前回紹介したYvon Lambertと同じく、紙だからこそ価値がある本の存在を改めて気付かさせてくれる、そんな場所だと思う。

まとめ

前回の記事で紹介した美術館に加え、建築やカフェもパリの魅力を表すものの一部だと思う。

リアルな旅をすることで、スマホの画面で見ているだけではわかり得ないことや、自身の想像とのギャップにも改めて気づけた気がする。
今後もパリのカルチャーには注目しつつ、定期的に訪れたいと思う。

ではまたー