唐揚げ蕎麦 ⭐️ SOBA

ふと食べたくなって、久しぶりに唐揚げを作りました。味付けは、麺つゆ+生姜。ポリ袋で30分味をなじませ、粉（片栗粉+小麦粉）をしっかりまぶし、小鍋で揚げ焼き。やっぱり、揚げ物ってお蕎麦に合いますね。

「二八そば」は、長野の「山本かじの」の乾麺（干しそば）。スーパーでよく見かける商品。