「販売体験だけ」で終わらせない。こども屋台は、売る前から学びが始まる。～原価・仕入れ・計画・ロールプレイから、学校とつくる起業体験～
※トップ画像は、記事の内容をもとにAIで生成したイメージです。実在の人物・企業・学校・地域を撮影したものではありません。
ゼネコンに勤めていた頃、中学校の大改修工事に関わりました。
朝7時には、多くの先生方が仕事を進めていました。土日も部活動があり、夜19時を過ぎても残って仕事をしている先生が多くいました。
工事側からその姿を見ていた私は、学校に新しい取組を提案するとき、「教育的に良いから、先生の仕事が増えても仕方がない」とは考えたくありません。
だから、起業体験プログラム「こども屋台」も、販売イベントを一つ増やす提案にはしません。
販売体験は大切です。でも、学びは販売の日だけではありません。原価を知る。仕入先を比べる。売上を計画する。仲間と相談する。ロールプレイで試す。本番で考え直す。その過程を、子ども自身の学びにします。
1｜「売った」で終わると、見えなくなる学びがある
地域イベントで接客する。お金を受け取り、お釣りを渡す。お客様に声を掛ける。これも大切な経験です。
ただ、商品、仕入先、価格、POP、役割まで大人が決めていたら、子どもが経験するのは主に「販売する部分」です。
こども屋台では、その前を子どもに返します。
「売上で、何がほしい？」
「そのために、いくら必要？」
この2問は、お小遣いを教育目的にするためではありません。子どもの「やってみたい」を、計画へ動かす入口です。
必要な金額を考えたら、「何を売る？」「誰が買ってくれそう？」「何個売れば届く？」と次の問いが生まれます。
2｜原価を知ると、「仕入れ」が自分の判断になる
商品を考えたら、次は原価です。
原価とは、商品を売れる状態にするまでにかかるお金です。材料や包装などを含めます。
たとえば1,200円で10個作れるなら、1個あたり120円です。すると「300円で売る」という価格にも意味が出てきます。
次は仕入れです。近くのお店、大型店、ネットでは、値段だけでなく量、送料、届く日なども違います。
ここで大人が正解を決めず、
「安いだけで決めていい？」
と問い返します。
値段、量、品質、送料、時間を比べて仕入先を選ぶ。原価が分かれば、販売価格、予定個数、売上予定、利益まで計画できます。計画があるから、本番後に「予定と何が違った？」と振り返れます。
3｜キャリア教育にするのは、「自分で判断する時間」
文部科学省は、起業体験をキャリア教育の一環として位置づけています。ねらいには、チャレンジ精神、創造性、探究心に加え、情報収集・分析力、判断力、実行力、コミュニケーション力などが示されています。
キャリア教育とは、一人一人の「社会的・職業的自立」に向け、必要な基盤となる能力や態度を育て、キャリア発達を促す教育です。
ここでいう「社会的・職業的自立」は、一人で何でもすることではなく、人と関わりながら自分で考え、選び、役割を担っていくことです。「キャリア発達」は、経験を重ねながら、自分の役割やこれからの生き方を少しずつ形づくる過程です。
「基礎的・汎用的能力」は、学校、家庭、地域、将来の仕事など、いろいろな場面で使う力です。
仲間と役割を相談する。仕入先を理由を持って選ぶ。売れない理由を考える。活動後に得意だった役割を振り返る。こうした姿から見ていきます。
ただし、一度に全部を評価しません。手引きでも、各学校が育てたい力を「○○できる」という行動レベルまで具体化することが重要だとされています。学校と相談し、今回見る姿を1〜2点に絞ります。
本番前にはロールプレイをします。
「高いね」と言われたら？
お釣りが足りなかったら？
商品について聞かれたら？
練習する→困る→考える→直す→もう一度試す。
ここまで考えると、一つ大事なことが見えてきます。
大人が全部決めれば、子どもが考える場面がなくなる。けれど、何も教えず「好きにやって」と任せればいいわけでもありません。
そして学校では、先生方がすでに多くの仕事を抱えています。
では、大人はどこまで支え、どこから子ども自身に任せればいいのでしょうか。
この問いを考えるとき、参考になる日本の研究があります。
4｜「任せる」は、何もしないことではない
松村謙一氏が2025年に学会誌『経済教育』で発表した研究です。研究当時の所属は、四日市市立富洲原中学校と兵庫教育大学大学院連合学校教育学研究科です。J-STAGEの著者情報に両所属が記載され、兵庫教育大学の公式資料でも松村氏の学校教育学分野での研究が確認できます。
研究の目的は、中学校社会科の起業家教育で、学びの主体性を教師から生徒へ段階的に移す授業をつくり、起業家的資質に関わる経済的な見方・考え方との関係を検討することでした。
対象は四日市市内の中学校3年生。2024年11月から2025年1月まで全22時間の経済単元を実践し、後半では4〜5人で事業計画書を作成・発表しました。2025年2月の質問紙調査では、有効回答52人を分析しています。
調査した全項目で肯定群が有意に多く、研究では、教師が支援の道具や枠組みを用意しながら判断する主体を生徒へ移すことで、生徒が経済的な見方・考え方を自覚的に使える可能性が示唆されました。
難しく聞こえるかもしれません。
こども屋台なら、原価は教える。計算ワークは用意する。安全や会計のルールは大人が決める。
でも、
「どこから仕入れる？」
「いくらで売る？」
「売れなかったらどう変える？」
という答えまでは決めない。
支えるけれど、代わりに決めない。
この研究は「こども屋台をすれば力が伸びる」と証明したものではありません。一つの中学校の3年生を対象とした社会科の実践で、質問紙による検討です。著者も、教科横断的なカリキュラムづくりを今後の課題に挙げています。
それでも、必要な支えを用意し、子どもが決められるところは子どもへ返す、という考え方は参考になります。
先生の仕事を増やさないことと、子ども自身が考える時間を増やすこと。この二つを、どちらか一方にしない。
5｜先生が全部準備しない。「一問・一分・一枚」から
一問。
「この体験で、子どもに何を自分で決めてほしいですか？」
一分。
「商品」「仕入れ」「価格」「役割」「売り方」「本番での改善」から、一つ選びます。
一枚。
学校が大切にしたい子どもの姿、子どもに任せる判断、大人が責任を持つ安全・会計・ルール、必要な講座やワーク、販売場所の条件を整理します。
そこから、事前講座、原価・仕入れワーク、事業計画、ロールプレイ、販売実践、振り返りを組み立てます。
販売場所は先に決めません。 学校・PTAの目的と条件を聞き、地域イベント、校内行事、地域施設なども含めて相談して決めます。
学校にしかできない教育判断は学校へ。ワークシートや進行案、協力先との調整、安全確認表など、外で準備できる部分は私が下書きします。
中学校の改修工事で、朝早くから夜まで働く先生方を見た経験が、私の中に残っています。
だから、子どもに良い体験を増やすことと、先生の準備を増やすことを同じにしたくありません。
販売体験は一日です。でも、学びはその前から始まっています。
「何がほしい？」から始まり、原価を知り、仕入れを比べ、計画し、仲間と試し、本番で判断する。最後に「自分は何ができた？」「次なら何を変える？」と振り返る。
その流れを、その学校、その子どもたちに合う形でつくっていきたいと考えています。
学校・PTAでの実施を相談する
公式LINEへ、次の一文を送ってください。
「起業体験を、販売だけで終わらない学びとして学校・PTAで相談したいです。」
相談後には、育てたい子どもの姿、子どもに任せる判断、大人が担う安全・会計、講座とワーク、販売場所の条件を一枚に整理します。
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「企業を探す前に、学びを決める。～職場体験は『どこへ行くか』より『何を学ぶか』～」
体験先を先に決めるのではなく、学校のねらいと生徒の学びから設計する考え方を扱った記事です。今回の「販売場所を先に決めない」という考え方にもつながります。
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参考資料
文部科学省『中学校・高等学校キャリア教育の手引き（2023年3月）』
松村謙一（2025）「起業家的資質の育成をめざす中学校社会科起業家教育の単元開発―学びの主体性の移行に着目して―」『経済教育』44、138–146頁
日本論文一本
松村謙一（2025）「起業家的資質の育成をめざす中学校社会科起業家教育の単元開発―学びの主体性の移行に着目して―」
中学校3年生を対象に、教師から生徒へ学びの主体性を段階的に移していく社会科の起業家教育を検討した研究です。全22時間の実践と52人の質問紙を分析し、生徒が経済的な見方・考え方を自覚的に使える可能性を示唆しています。今回の記事では、**「支えるけれど、代わりに決めない」**という設計との関係で使用しました。こども屋台自体を検証した研究ではなく、一校・社会科・質問紙による検討という限界があります。
