パン屋の朝ご飯／カマンベールと生ハムの田舎パンサンドとサーモンとさつまいものクラムチャウダー🍲🌿

Bakery Breakfast: Camembert and Prosciutto Rustic Bread Sandwich; Salmon and Sweet Potato Clam Chowder 🥣🍃

おはようございます♪ いつもありがとうございます。^_^
今朝のパン屋の朝ご飯は、

カマンベールと生ハムの田舎パンサンドと、サーモンとさつまいものクラムチャウダー🍲 ゆで卵付き。

朝からお腹いっぱい…😅
香ばしく焼いた田舎パンに、生ハムとカマンベール。

そこに合わせるのは、サーモンとさつまいもを使った、少し甘くてやさしいクラムチャウダーです。

カマンベールのコク、生ハムの塩気。
そして温かいスープと半熟のゆで卵。
今日は、ちょっとボリュームのある朝ご飯です。

recipe❶ カマンベールと生ハムの田舎パンサンド
材料（2人分）
・田舎パン（カンパーニュ）　4枚
・カマンベールチーズ　1/2個
・生ハム　4〜6枚
・粒マスタード　小さじ2
・バター　適量
・黒こしょう　少々

作り方❶
❶ カンパーニュを軽くトーストします。
❷ 温かいうちに薄くバターを塗り、粒マスタードを広げます。
❸ 生ハムと食べやすく切ったカマンベールを重ねます。
❹ 黒こしょうを軽く振り、もう一枚のパンを重ねて完成です。
カマンベールは少し室温に戻しておくと、パンとなじんでより美味しくなります。

recipe❷ サーモンとさつまいものクラムチャウダー🍲
材料（2人分）
・生鮭　120g
・さつまいも　100g
・あさり（むき身）　80g
・玉ねぎ　1/4個
・ベーコン　30g
・牛乳　300ml
・水　150ml
・コンソメ　小さじ1
・バター　10g
・薄力粉　大さじ1
・塩　少々
・黒こしょう　少々

作り方❷
❶ サーモンとさつまいもは食べやすい大きさに切り、玉ねぎは薄切り、ベーコンは細切りにします。
❷ 鍋にバターを溶かし、ベーコンと玉ねぎを炒めます。
❸ 玉ねぎがしんなりしたら薄力粉を加え、粉っぽさがなくなるまで炒めます。
❹ 水とコンソメを少しずつ加え、さつまいもを入れて柔らかくなるまで煮ます。
❺ サーモン、あさりを加えて火を通し、最後に牛乳を加えます。
❻ 沸騰させないように温め、塩と黒こしょうで味を整えたら完成です。
さつまいもの自然な甘さに、サーモンとあさりの旨味。
牛乳のまろやかさが加わった、朝にうれしいクラムチャウダーです。

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今朝のsound 🎧／ 懐かしい、時が過ぎるのが早い…
Olivia Newton-John ／ Have You Never Been Mellow
朝の光に似合う、オリビア・ニュートン＝ジョンの優しい歌声と一緒に。

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