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「なんでプロの料理はこんなに違うんだろう」 その疑問を持ち続けた人です 料理・お酒・コーヒーの "差がつく知識"を毎日発信 レシピより「なぜ」を届けたい
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    Mar 25
    ☕ 料理・お酒・コーヒーで失敗するたびに 「なぜ?」を掘り下げています。 3年間コーヒーが薄かった理由も ワインが美味しくなる温度も 全部失敗してやっと気づいたことでした。 毎日noteに書いています → プロフィールのリンクから #料理好きと繋がりたい #コーヒー好き
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    7h
    野類の食感がいつも悪くなる原因は切り方にあった。火の通りを均一にするコツ|Bio @KmTk1661445
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    Aug 30
    缶詰アレンジがいつも同じ味になるのはなぜ?調味料の足し算を変えるコツ|Bio @KmTk1661445
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    Aug 29
    両親へのギフト選びで失敗する理由は、品物ではなく「食べる時間」への配慮不足だった|Bio @KmTk1661445
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    Aug 28
    料理の味がいつもパッとしないのは油のせい?使い分けを知れば劇的に変わる理由|Bio @KmTk1661445
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