辛ラーメン粉末スープのチャーハン

先日、辛ラーメンのナポリタン風アレンジをしたときに、粉末スープの1/3が残りました。

これを使ってチャーハンをつくってみました。

食材

つくり方

下ごしらえ

ウィンナーは薄い輪切りに、玉ねぎは微塵切り、細ねぎは小口切りにします。

ウィンナーと玉ねぎを炒める

中華鍋にサラダ油を熱して、ウィンナーと玉ねぎを炒めます。

玉ねぎの白っぽさがなくなるまで炒めたら、いったん取り出しておきます。

卵とご飯を炒める

きれいにした中華鍋に多めのサラダ油を熱して、卵を割り入れます。

白身が固まったら、その上にご飯を加え、

卵とご飯を返して、お玉で突き崩しながら炒めていきます。

味付け

十分に炒めてご飯がパラパラにほぐれたら、辛ラーメンの粉末スープを加えます。

スープが全体になじんだら、取り出しておいたウィンナーと玉ねぎをあわせます。

最後に細ねぎをくわえます。

ひと混ぜしたら火を落とします。

お皿に移してできあがりです。

できあがり

あとあじ寸評 🤤🤤🤤🤤🫥

辛ラーメンのスープを使いましたが、量が少なめだったからか、あとからじんわりくる辛さで、食べやすいチャーハンになりました。

塩も胡椒も使っていないのに全体の味が決まっているのは、ウィンナーのおかげです。

普通にチャーハンをピリ辛にするなら豆板醤を使うはずですが、粉末スープの方がお手軽ですね。

ピリ辛アレンジの調味料として優秀な辛ラーメンの粉末スープが、単体で発売されていないのは残念です。

また、他のインスタントラーメンの粉末スープも、量を加減すれば間違いなくチャーハンの調味料に使えるはずです。