🧑🍳健康レシピ💘『業務スーパー産の🥬春キャベツ（旬の食材）＆薬膳食材』de『🌷簡単＆ヘルシーなおもてなしランチ（4品）』 を作りました❗️🌸肉巻き＆🏵️レンチン包み蒸し＆🌼レンチンお好み蒸し＆💮豆乳スープ‼️ 健康・ダイエット・糖尿病対策💕
🌈健康を願うみなさま
こんにちわ
今回は
業務スーパーさんの
『🥬春キャベツ（旬の食材）＆薬膳食材』
を使って
簡単＆ヘルシーな
🌷おもてなしランチ🌷
（4品）
を作りました❗️
🌸肉巻き（コンロ使用）
🏵️包み蒸し（レンチン）
🌼お好み蒸し（レンチン）
💮豆乳スープ（コンロ使用）
【共通の食材】
✨春キャベツ（旬の食材）
✨豆苗（薬膳食材）
✨クコの実（薬膳食材）
✨豚肉（薬膳食材）
✨厚揚げ（薬膳食材）
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かさ増し⁉️
🌸肉巻き🌸
（コンロ使用）
【作り方】
①厚揚げをカット
②豚肉で巻く
（残り半分は他のお料理に使います）
・かなり大きいです😊
・お肉の形が様々で巻き方不揃い😅
・最後にぎゅっと握ってます✊
・なるべく厚みは均一に❗️
③片栗粉、塩コショウをまぶす
（片栗粉出し過ぎたら煮絡める時に使えます❗️）
片栗粉、塩コショウ
④フライパンで焼く
（お肉が剥がれないようなるべく触らないで我慢❗️）
⑤余分な油を吸い取る
キッチンペーパーに不要な布を忍ばせてます❗️
⑥調味料を追加
調味料
（めんつゆ、酒、みりん、きび砂糖）
砂糖ではなく、きび砂糖を使用❗️
⑦水分がなくなるまで煮絡める
⑧キャベツ＆豆苗を盛り付けて肉巻きを乗せる
🎊トッピングして完成🎉
クローズアップ
トッピング
（クコの実、うずらの卵、ごま、唐辛子、あおさ）
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ホイル焼きの仲間⁉️
🏵️レンチン包み蒸し🏵️
（レンチン＝🔥火＆油不使用）
【作り方】
①クッキングシートをグシャグシャにしてから広げて、キャベツ＆豆苗を中央に乗せる
（最初にグシャグシャにすると使い易いです❗️）
②厚揚げも乗せる
③豚肉をキッチンバサミでカットしながら乗せる
彩りに冷凍保存しておいた花型人参も追加🥕
（キッチンバサミを使うと包丁＆まな板不要❗️）
④包む
⑤耐熱容器に置き、耐熱ラップをしてレンチン＋予熱
（目安：8〜9分←具材による）
⑥レンチン後
⑦お皿に乗せる
🎊広げて完成🎉
（クコの実を追加）
クローズアップ
（その1）
クローズアップ
（その2）
ポン酢＆ラー油をかけました
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お好み焼きの仲間⁉️
🌼レンチンお好み蒸し🌼
（レンチン＝🔥火＆油不使用）
【作り方】
①耐熱容器にキャベツの微塵切りを入れる
（フードプロセッサー使用）
②豚肉、厚揚げ、米粉、卵を乗せる
（米粉使用でグルテンフリー❗️）
③混ぜ合わせる
（粉末和風だし＆天かすを追加）
うどんスープ、けずり粉、天かす
（けずり粉多めで塩分対策❗️）
④耐熱容器ラップをしてレンチン
（目安：10分）
⑤レンチン後
⑥オープン
🎊トッピングして完成🎉
（お好み焼きアート）
クローズアップ
（その1）
断面
クローズアップ
（その2）
断面
トッピング
（お好み焼きソース、マヨネーズ、豆苗、クコの実、うずらの卵、あおさ、かつお節）
🪄お好み焼きアート🪄
少し冷めてからがベター👍
熱々だとマヨネーズがデレーっとなります😄
（経験済み）
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残飯整理の味方⁉️
💮豆乳スープ💮
（コンロ使用）
【作り方】
①残りの食材を全て投入〜📣
（コンソメ、塩コショウ、ローリエ、水を追加）
②豆乳で仕上げて出来上がり
豆乳
🎊トッピングして完成🎉
（豆苗、クコの実、パセリ）
クローズアップ
パセリ
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簡単＆ヘルシーな
🌷おもてなしランチ🌷
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【関連記事】
🥗薬膳サラダ🥗
（簡単な薬膳情報を掲載）
🌷おもてなしランチ🌷
（英訳バージョン）
以上
最後までご覧頂き
どうもありがとうございました
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