Markt-Grillabend

Gestern konnten wir endlich unser lang geplantes Grillfest machen und das auch noch bei idealen Wetterbedingungen.

Hier noch das Rezept von den Poulet-Saltimbocca-Spiesschen: Pouletbrüstchen quer je nach Grösse in 4-6 Streifen schneiden. Eine Marinade aus Senf, Knoblauch und etwas Zitronensaft zubereiten und die Pouletstreifen damit einreiben. Ein Salbeiblatt drauf und dann in eine halbe Rohschinkentranche einwickeln. Jeweils 3 solche Mini-Saltimboccas auf einen Spiess stecken und vor dem Grillieren mit wenig Olivenöl bestreichen. Man kann sie auch in der Bratpfanne zubereiten und ein Risotto dazu servieren.

Die Rezept-Idee stammt aus Annemarie Wildeisens KOCHEN.

Rugghubel-Kurzurlaub

Gestern um 16:00 brachen wir auf zur Rugghubelhütte. Mit dem Sessel bis zur Brunnihütte und dann losmarschiert, gut wäre nur der richtige Weg gewesen. (Vielen Dank an Paula für die Navigation) Querfeldein oder besser hoch fanden wir ihn dann doch noch. So ein Wegweiser wär halt schon toll. Leider hingen die Quellwolken in den Bergen, so präsentierte sich der Abend eher mystisch, mit immer wieder neuen Wolkenlöchern und Ansichten. Seht ihr auch den Pudel,der Männchen macht in der Mitte?
Auf dem Weg sahen und hörten wir doch einige Murmeltiere, hier 2 Exemplare. Nach einem sehr guten Essen, etwas Wein und Kaffee bei einem gemütlichen Jass, gings dann um 21:30 in die Federn.
Heute morgen präsentierte sich die Aussicht dann so:
Und hier noch ein paar Eindrücke vom Rückweg ins Tal.
Es war wunderschön und erholsam wie eine Woche Ferien.

Lohnenswerte Ausflüge

Wenn ihr interessiert seid an mehr kreativem Impuls, guckt doch auch mal auf die Seite von Bastelpaula und Betty (siehe Links), das lohnt sich.
Ich werde heute mal mein Bastelchaos ein bisschen aufräumen und dann geht's ab auf die Rugghubel mit meinem Schatz, wo wir dann übernachten werden. Juhui... den Fotoapparat nehme ich natürlich mit, also werdet ihr sicher bald ein paar Bilder davon sehen.

Anleitung Kugeln

Falls jemand die grünen Kugeln zum Nachbalsteln schön fand, hier die Anleitung: Man nimmt zwei verschieden grosse Styroporkugeln und zwei verschieden dicke Schnüre. Die Schnur mit Weissleim in Schlingen aufkleben, mit Nadeln fixieren. Wenn der Leim trocken ist, den gewünschten Farbton mit Acrylfarben mischen, etwas ganz feinen Sand zur Farbe geben, alles gut verrrühren und dann mit einem grossen Pinsel auftragen. (Die Nadeln drin lassen, so kann man die Kugeln zum trocknen auch gut aufstellen.) Wenn die Kugeln trocken sind, mit anderen ählichen Farbtönen noch ein wenig bepinseln. Zum Schluss mit einer Gold-Farbe die Schnüre nachfahren, aber nicht so viel Farbe dafür nehmen, damit es ein bisschen abgewetzt aussieht.

Und fertig.

Auf den Gläsern hab ich übrigens die Farbe auch mit Sand gemischt.

Stranddeko zur Poolparty

Wie unten erwähnt war ich zur Poolparty eingeladen und da ich wusste, dass bei Ursi und Mäsi die Einrichtung ziemlich blau ist, hab ich ihnen als Mitbringsel den Strand für zu Hause gebastelt. Was ich nicht wusste: im Schlafzimmer haben sie eine riesige Strandfototapete, darunter ein Sideboard, wo das jetzt natürlich super hinpasst.

Poolparty

Gestern war ich bei Ursi und Mäsi zur Wohnungseinweihung eingeladen. Das Motto war Poolparty-Hawai. Wir sind dann auch tatsächlich in den Pool. Pooltemparatur war immerhin 27°, draussen war's ca 12°. Sieht man aber nicht auf den Fotos oder???
Und nun mein absolutes Lieblingsfoto, inspiriert von den olympischen Bildern:

Auf dem Schuhregal

...hat's eine neue Deko gegeben ganz in grün-gold. Hier findet sich auch das wunderschöne Moos aus dem Gerschniwald wieder.

Bild nachgeliefert

Hab gestern den Bohnenkuchen nochmal gemacht und diesmal nicht vergessen, ihn zu fotografieren. (Rezept siehe weiter unten)

Unterwegs

Unterwegs hab ich noch diese zwei Hübschen gesehen...

Ausserdem das schöne Moorseeli...


und dieses lustige Moos, von dem ich auch gleich noch ein bisschen eingepackt habe. Für Deko natürlich...

Die kleinen Blauen

Heute war ich Heubeeri sammeln. Trotz nicht so anmächeligem Wetter habe ich mich aufgerafft und bin auf die Gerschni. Unterwegs hab ich dann sogar noch Himbeeren gesehen und gepflückt.

Zusammen mit einem Teil der Heidelbeeren habe ich dann daraus Muffins gemacht und die sehen so aus:

Das Rezept dafür geht so:

Heubeeri-Himbeeri-Muffins

Ein Ei verquirlen; dazu gibt man 125g weiche Butter und 120g Zucker, alles gut mischen. Dann kommen ca. 250g Vanillejoghurt dazu und ca. 250g Himbeeren und Heidelbeeren gemischt. Alles sorgfältig mischen. In einer anderen Schüssel 250g Mehl, 100g gemahlene Haselnüsse, 2 ½ Tl Backpulver und ½ Tl Natron gut mischen. Zur anderen Mischung dazugeben und solange rühren bis alles feucht ist (nicht zu lange). In die gefettete Muffinsform geben und bei vorgeheizten 180° (Umluft 160°) ca. 20-25 min. backen. Etwa 5min. ruhen lassen dann aus der Form nehmen. Etwa 5 Heidelbeeren zerdrücken und mit Zitronensaft und soviel Puderzucker mischen, dass eine zähflüssige Glasur entsteht. Auf die leicht ausgekühlten Muffins geben und eine Beere draufsetzen.

So gemacht werden sie sehr süss. Wer's lieber ein bisschen weniger süss hat, nimmt statt Vanille Natürjoghurt oder nur ca. 100g Zucker und lässt die Glasur weg.

Der Herbst hat begonnen

Letzte Woche habe ich diese Bilder gemacht, sie zeigen deutlich, dass der Herst bei uns begonnen hat.

Tatort

Mami meinte, dieses Bild gehört auch hier rein, so sieht's nämlich aus, wenn ich im Bastelfieber bin...kreatives Chaos könnte man das nennen.

Voll im Bastelwahn

...in den letzten beiden Tagen entstand ausserdem diese Tischdeko in weiss..für das nächste ''perfekte'' Dinner. Es macht ja so Spass, wieder mal was zu basteln.

Recycling-Deko

Heute hab ich wieder mal was aus Beats ausrangierten Cds gebastelt, dabei hatte ich ein halbes Flash von den Dämpfen beim Erwärmen. Was tut man nicht alles für sein Hobby...

Die langen Grünen

Während ich noch darauf warte, dass meine Cherry-Tomaten reif werden, sind Mamis Bohnen schon bis zu 25cm lang und mega fein...mmhh. Vorgestern hab ich daraus eine Gemüsewähe gemacht, deren Rezept den Weg in mein Kochbuch sicher auch finden wird:
Ich habe die Bohnen zuerst gekocht, den Kuchenboden mit etwas Senf bestrichen, dann die Bohnen drauf verteilt, darüber ein paar halbe Cherry-Tomaten und etwas Reibkäse. Der Guss bestand aus 2 Galakäsli, einem Becher Quark, einem Ei und etwas Milch. Das gnaze mit etwas Salz und Pfeffer abgeschmeckt und darübergegossen. Zum Schluss noch ein paar Speckwürfel und Zwiebelringe drauf und ab damit in den Ofen, ca. 45min bei etwas 200° Umluft. En guete (leider hab ich wieder mal verpasst, ein Foto z u machen.)

Alles Gute liegt am Boden...

Heute habe ich auf dem Vogelsangweg ein wunderschönes Würzelchen gefunden, so hübsch, dass ich ihm zu Hause ein paar Blumen aus dem Garten widmen musste.

Ist die Rose nicht auch der Hammer?

Herzlich willkommen in meinem Blog.
Hier findet ihr Beiträge aus meinem Alltag, feine Rezepte und kreative Ideen, sowie Fotos von allem Möglichen.