Torabhaig
| Torabhaig | |
|---|---|
 | |
| Virksomhedsinformation | |
| Grundlagt | 2013  |
| Eksterne henvisninger | |
| Virksomhedens hjemmeside | |
| Information med symbolet hentes fra Wikidata. | |
Torabhaig er et skotsk whisky-destilleri i Teangue på Isle of Skye.[1][2][3][4] Destilleriet er det andet destilleri med licens på Skye nogensinde, og det første siden Talisker blev grundlagt i 1830.[1][2][5]
Historie
[redigér | rediger kildetekst]Destilleriprojektet fik byggetilladelse i 2002 under den oprindelige ejer Sir Iain Noble, men efter hans død blev det opkøbt af Mossburn Distillers, et datterselskab af Marussia Beverages BV.[1][2][6] Arbejdet begyndte i 2014 efter et design af arkitekterne Simpson and Brown.[7][8] I 2014 blev omkostningerne anslået til mere end £5 mio.[8] Destilleriet blev indrettet i en ombygget tidligere gårdbygning og stod færdigt i 2017.[2][4][7]
I 2019 adopterede destilleriet en gedekid ved navn “Goaty” som officiel maskot.[9]
I 2021 bortauktionerede destilleriet to flasker af sin første whisky til velgørenhed.[10]
Faciliteter
[redigér | rediger kildetekst]Destilleriet har en opgivet produktionskapacitet på 500.000 liter om året[2] med traditionelle træ-washbacks og to kobberkedler.[11] Destilleriet har et besøgscenter.[3]
Produkter
[redigér | rediger kildetekst]Den første whisky fra destilleriet blev lanceret i februar 2021 under navnet “Legacy Series 2017”.[11]
Den anden whisky fra destilleriet er “Allt Gleann Single Malt”, opkaldt efter en af de bække, der forsyner destilleriet.[12][11] Den blev udgivet i sommeren 2021 og tappet ved 46 % vol. som den anden af fire udgivelser i Legacy-serien.[5] I 2022 blev en del af whiskyen udvalgt til bevaring af National Museum of Scotland.[12][13]
Whiskyerne beskrives som værende af tørvepræget karakter.[5]
Referencer
[redigér | rediger kildetekst]- 1 2 3 Buxton, Ian (2021). 101 Craft and World Whiskies to Try Before You Die. 2nd Edition. Headline. s. 71. ISBN 9781472279026.
- 1 2 3 4 5 Jackson, Michael (2017). Whisky. The Definitive World Guide. Scotland: Dorling Kindersley. s. 85. ISBN 9780241328552.
- 1 2 Wishart, David (2020). Whisky Classified. Choosing Single Malts by Flavour. Pavilion Books. s. 263. ISBN 978-1911595731.
- 1 2 "Torabhaig Distillery". Scotch Whisky.com. Hentet 3. juni 2022.
- 1 2 3 "TORABHAIG DISTILLERY GETS SET TO RELEASE ITS SECOND MALT WHISKY". Scottish Field. 12. juli 2021. Hentet 3. juni 2022.
- ↑ "Andy Gemmell's Drinks Cabinet: Torabhaig Distillery in Skye". The Herald. Hentet 3. juni 2022.
- 1 2 "Torabhaig Distillery". Simpson and Brown. Hentet 3. juni 2022.
- 1 2 "New Torabhaig malt whisky distillery planned for Isle of Skye". BBC News. 19. februar 2014. Hentet 3. juni 2022.
- ↑ "Scottish whisky distillery adopts baby goat and it's incredibly cute". Scotsman. 18. april 2019. Hentet 3. juni 2022.
- ↑ "Skye distiller Torabhaig auctioning two rare bottles of its first whisky". The Drinks Report. Hentet 3. juni 2022.
- 1 2 3 "Skye's Torabhaig Distillery to release a second single malt whisky". Scotsman. 29. april 2021. Hentet 3. juni 2022.
- 1 2 "Museum preserves story of Scotland's booming 21st century whisky industry". The National. Hentet 3. juni 2022.
- ↑ "Story of Scotland's whisky industry preserved in museum collection". STV. 20. maj 2022. Hentet 3. juni 2022.
