義大利料理
你買的「義大利番茄醬」可能來自新疆？中國低價番茄默默攻陷歐洲餐桌，不種番茄的國家成了破口
中國低價番茄醬大舉湧入歐洲，甚至爆出非義大利產的洗產地醜聞。面對不種番茄的北歐加工破口與高達3600億歐元的對中貿易逆差，歐盟執委會召開會議，強調現狀不可持續，必須採取強力措施加速經貿「去風險」。
去冰島「泡湯」也是世界遺產？UNESCO 最新名單揭曉：義大利料理、公共泳池全入列
義大利料理正式獲UNESCO認證為「非物質文化遺產」，認證涵蓋了義大利世代傳承的烹飪傳統及其相關儀式，而不僅是特定的菜餚。 義大利強調其飲食文化是一種凝聚家庭與社群的社會儀式，遠超越披薩、義大利麵等單一美食。
香港原汁原味的卡邦尼意粉——NUTMAD cafe and dining
放忌廉的，通通都不是正宗的卡邦尼意粉，想吃意式的，最近在觀塘NUTMAD cafe and dining吃過一款。
成為征戰中西美食的料理界「葉問」，你需要一個好幫手
家家其實都有一位「葉問」，為了每個人對於不同料理的嗜好，不論是中西風味、濃淡鹹甜，這位料理高手都要能夠熟稔地「見招拆招」。想要快速打通烹飪美食的任督二脈，就需要一個擅長精巧調理食材的食林高手。
吃米其林餐廳，我們必備的五種態度
我們都對沒吃過的食物好奇，都想吃獨特的餐點滿足口腹之慾。不過進到了米其林餐廳，我個人認為層次的認知必須要有所改變了：來到米其林餐廳，我們不只為了吃飽，我們更要吃出料理背後，他的訊息與每道食材傳遞的價值。
追求傳統不代表食古不化，重要的是吃著那道菜的人，背後有著什麼樣的故事
若「人如其食」，追求道地便意味著用寬廣的心胸去瞭解某個地方如此飲食，究竟有著怎樣的地理、歷史、政治和信仰因素，聆聽吃著那道菜的人，背後有著什麼樣故事。
這世界對於重視食物的人並不沈默——它只是對他們冷嘲熱諷
通過細數義大利各地豐富菜餚與各地風土的關係，反思我們對台灣飲食文化的發展願景，是否太過理想。忽略了食物作為一種社會文化的脈絡性。透過這篇文章的描述，也使讀者彷彿經歷了一場充滿食物的義大利之旅。
