【公式】主婦の友社「健康」

【注目ドクターに聞く①】開院は朝7時半から！高度な医療技術と、一人一人に寄り添う細やかな診療を

口腔外科医や虫歯の治療担当医、矯正歯科医など、分野ごとのエキスパートが在籍し、院内で包括的な治療が完結する、自由診療専門の赤坂さくら歯科・矯正歯科。「抜かない、虫歯を繰り返さない」歯を目指し、納得いくまでのカウンセリングと最先端の治療機器による診療を行っています。土黒さくら院長自身、虫歯に悩まされてきた過去があるからこその、患者さんに寄り添う姿勢が人気の要因でもあります。そんな土黒院長をお訪ねし、医師としてのポリシーや得意な治療などについて伺いました。ヘルスリテラシーの高いビジネスパーソンが集う赤坂で開業―土黒先生は大学病院を経て、都内の歯科医院に勤務されていたと伺いました。どのようなきっかけで開業をされたのですか？クリニックでは、どんな機械を導入し、どんな治療をするのか、その方針を決めるのは当然ながら院長先生です。私が「この患者様は、本当ならこんな治療をした方がいいのに…」と思っても、勤務医の立場ではそれを実現することはできませんよね。ならば自ら開業し、患者様が望む100％の治療を提供したい！と思い、2020年に開業しました。自由診療にしたのも、保険の枠にとらわれることなく、それぞれの患者様にとってベストな治療をしたいと考えたからです。 ―クリニックは地下鉄・赤坂駅から徒歩0分。雨でも濡れずに通える、非常に便利な立地ですね。忙しい毎日の中、しっかり通院していただくために、アクセスのよさにはこだわりました。以前に勤めていた歯科医院が赤坂にあったことも、ここで開業した理由ですが、このあたりのビジネス街でお仕事をされている方は、ヘルスリテラシーの高い方がとても多いんです。「かぶせ物が取れたから」「歯が痛くなったから」とその場しのぎの治療をするのではなく、将来にわたってお口の中の環境を整えたいと考える方々に、より質の高い歯科治療をご提供したいと考えました。多忙な人に「助かる」と好評のモーニング診療―早朝診療もビジネス街ならではですね。早朝診療を行っているクリニックは赤坂でも珍しいのですが、忙しいビジネスパーソンは仕事前にジムに行ったり、朝食ミーティングをしたり、「朝活」をしている方が多いので、当院は朝の7時30分から診療を開始。お仕事の合間に通いやすいよう、お昼休みの時間帯にも診療をしています。もちろん、患者様にはシニアの方も、子連れのママもいらっしゃいますが、皆さんお忙しいので、ご予約をお取りする時も、「この日は何時にクリニックを出られたいですか？」とお聞きし、そこから逆算して治療を組み立てていくこともあります。 ―今回、実際にお邪魔して感じたのは、内装が洗練されていてクリニックらしくないということ(笑)。落ち着いて治療を受けられる空間ですね。患者様は多少なりとも緊張されますから、リラックスしていただけることを意識しました。特に最初に目にする受付や通路などは、オレンジ色の温かみのある電灯と茶系のインテリアで、ホテルライクな空間にしています。患者様からは、「居心地がいい」という声もいただいています。完全予約制のため待合スペースはややコンパクトですが、シンプルですっきりとした受付。バリアフリーなので、車いすやベビーカーの乗り入れがしやすく、シニアや子ども連れの人にもやさしいのは、ママである土黒院長ならではのやさしさ。ホテルのようなパウダールームがあり、治療前の歯磨き、治療後のメイク治しなどにも利用できます。診療室はプライバシーに配慮し、完全個室。周りを気にせず、リラックスして治療を受けられます。診察台の目の前の大型モニターに画像を映し出しながら、治療内容を説明してもらえるのも安心。―医師も含め、スタッフ全員が女性だとか。女性ならではのきめ細やかさや気配りってありますよね。なので、笑顔が素敵で会話が弾む、明るいオーラの女性を採用しています。実はこれまで、退職してしまったスタッフが一人もいないんです。残業がなく、休みもきちんと取れることが続けてくれている理由だと思いますが、そうしたスタッフの状況もクリニック全体の穏やかで明るい雰囲気につながっているのかもしれません。歯科用CTはレア。最先端の医療機器でベストな治療を―非常勤勤務医も含め6名の医師が在籍しているというのは、珍しいですね。単に人数が多いだけではなく、歯科矯正、歯髄再生、根管治療、麻酔、インプラント、というように各専門分野のエキスパートが揃っているのが特徴です。医者が眼下、内科、外科……と専門が分かれているように、歯科医も実は専門分野が分かれているんです。各分野の認定医がいるので、当院のみで包括的、かつ専門的な治療を受けることができるのは強みですね。 ―設備についても最先端の医療機器を導入するなど、大変こだわっておられるとお聞きしました。そうですね。より精度の高い治療を行うだけでなく、お客様のご負担をできるだけ少なくできるための設備を整えています。中でも、歯科用CTを導入しているクリニックは、まだまだ少数派ではないでしょうか。CTはレントゲンとは画像の「次元」が違います。レントゲンは2次元の平面画像、一方のCTは3次元の立体画像として表示できるので、虫歯や歯周病の進行具合はもちろん、レントゲンではわからない骨密度の診断や、顎の骨の立体的な形態、歯と神経の位置関係などを確認できるんです。医師としても診断しやすいですし、患者様ご自身も、「歯の状態がひと目でわかりやすい」とおっしゃいますね。 CT室は無機質で閉塞的な印象になりやすい。ナチュラルなワインコルク調の壁紙で、患者がリラックスできる空間に。―マイクロスコープも導入されていますね？マイクロスコープ（歯科用顕微鏡）を使うと、対象物を数十倍に拡大して見ることができますから、複雑な形状でも緻密な治療ができるんです。それによって治療の予後、成功率・審美性は格段に違います。映像をモニターに映し出すことで、患者様にとっても「口の中がどんな状態なのか、今どんな治療をされているのか」を納得して治療を受けていただけるので、皆さん喜んでくださっています。拡大鏡を虫歯治療、根管治療、歯周病治療などすべての治療に、マイクロスコープまたは拡大鏡を活用。また、患者様には3Dスキャナーも好評ですね。従来の歯型の型取りは、「気持ち悪くなる」「吐きそうになって苦しい」とおっしゃる方も多いんです。その点、口腔内を小型カメラで撮影するだけでOKの3Dスキャナーなら、型取りは不要。不快感や不安感を軽減できますし、スキャンしたデータを元に、3Dプリンターで歯の被せものやマウスピースなどを作成することもできますので、治療時間の短縮になります。 ―貴院の得意とされている「精密根管治療」と「歯髄再生治療」について教えてください。根管治療（歯の神経の治療）は、虫歯が重症化して神経まで到達してしまい、歯の根の中の神経や血管など（歯髄）が炎症や感染をしている場合に有効な治療法です。虫歯の症状が進むと、細菌が出す毒素や細菌自体が歯の神経にまで到達、ズキズキと激痛が生じて腫れを引き起こします。根管治療で細菌を除去し、新たに細菌が入らないように処置をすることで、神経が死んでしまった歯でも長く使えるようになります。根管は非常に狭く複雑な形状をしているので、肉眼では細部まで見ることはできませんが、マイクロスコープで数十倍に拡大することで、緻密な治療ができるのです。実は、過去に他院で根管治療を受けられた方が、再び細菌が繁殖してしまったり、治療器具の先端が折れて歯根に残ってしまっていたりして、当院で治療をやり直すケースも結構あるんですよ。一方、歯髄再生治療は、親知らずや乳歯から採取した歯髄幹細胞を移植し、失った歯髄を再生させる最新の治療です。歯髄（神経）を抜くと歯がもろくなったり、割れてしまったりで抜歯に至る場合があるのですが、それらのリスクを減らします。また、再生した歯髄が歯に栄養を届けることで、歯の寿命が延びることも期待できるんです。 ―矯正治療にも力を入れているとお聞きしています。歯並びが悪いと磨き残しが多くなり、虫歯や歯周病リスクを高める原因に。食べ物をしっかり噛めるということは内臓への負担軽減にもつながります。噛み合わせを整えて歯並びがキレイになると笑顔に自信が持てるようになるだけでなく、体の重心やバランスがよくなりますし、肩こりや腰痛の改善など、全身の健康にも影響を及ぼすとされています。当院は初回でしっかりお時間をとってカウンセリングし、ゴールの歯並びをお見せして、納得したうえで治療に入ります。院内の3Dプリンターで作るインビザライン（マウスピース）矯正を行っているのですが、透明な目立たないマウスピースなので「装着しても人に気づかれない」、あるいは「食事中もストレスが少ない」と患者様から好評。「矯正して数カ月で周囲から歯並びがきれいと言われるようになった」「自信をもって歯を出して笑えるようになった」という声もいただいてます。歯医者通いの辛い過去から、患者に寄り添える医師を目指す―土黒先生の医師としてのポリシーを聞かせてください。私自身、もともと歯が弱く、小さい頃から歯医者通いを繰り返していました。気をつけていても虫歯を繰り返す方の気持ちがわかるし、いったい何本虫歯があっていつ治療が終わるのかを知らされないまま通院が続いたり、痛いと伝えても治療をやめてもらえないことがあったりで、歯科医に対してマイナスイメージを抱いていたんです。そんな経験があるからこそ、大勢の患者様をベルトコンベアーのように機械的に診るのではなく、お一人お一人に寄り添っていける医師でありたいと思っています。カウンセリングの時間をしっかりと取り、患者さん一人一人の悩みを聞いて、治療法などについて納得するまで丁寧に説明。 ―歯科治療とは関係がありませんが、お忙しい中、その美しさをどのようにキープされているのか、気になります(笑)。ぜひ教えてください。最も大切にしているのは睡眠ですね。就寝の３時間前になったら食事を摂らない、寝る1時間前には水分を控えるように心がけています。直前まで食べたり飲んだりしていると、眠りが浅くなって翌日まで疲れが残ってしまうんです。また、体重が50kgを超えないよう、週に１〜２回はパーソナルトレーニングで筋トレをしています。これは美容と健康のためでもありますが、リフレッシュにもなっていますね。日々のライフサイクルは、朝４時30分起床、21時30分就寝が基本。子育て中なので、子どもが寝ている間に自宅でできる仕事をするのですが、夜中にやるより早朝の方がはかどるからです。食事については、妊娠や出産を機にオーガニックの野菜など自然と健康によいものを意識するようになりました。 ―YouTubeで「歯医者のさくら先生」という番組をされていますね。 “歯科医から見る歯医者の裏側”をお届けしています。私自身がインプラントにした時は、「先生の口がドブ臭い！」という動画を作ったら(笑)、すごくたくさんの方に見ていただいたんです。口が臭う原因のひとつが歯。歯茎が膿んでいたり、歯周病だったり。この時の私は、歯の根の部分が割れたことが原因でした。口の中の細菌が歯の内部や骨の中に侵入して爆発的に増殖すると、強烈な臭いにつながるんです。視聴者の中には口臭で悩んでいる方も多いようで、「勇気が持てました」という声をたくさんいただきました。実際、You Tubeを見て来院される方もかなりいらっしゃいますよ。 ―最後に、読者へのメッセージをお願いします。虫歯も歯周病も、痛くなるほど進行してしまうと、歯を抜くしか手立てがないことも。抜歯するのとしないのとでは、その後の人生のQOL（生活の質）が違ってきます。「歯科医は歯が痛くなってから通う場」ではなく、予防のために通う場所だと考えていただきたいですね。また、歯に悩まれている方、神経を抜いて後悔されてる方は、ぜひいらしてください。保険診療で「説明の時間が少なかった」とおっしゃる方、しっかりカウンセリングをして、納得がいく一番よい治療をご提案します。お待ちしております。 ◆土黒さくら先生Profile ひじくろ・さくら●2014年鹿児島大学歯学部卒業後、東京医科歯科大学で臨床研修歯科医に。15年より大型医療法人グループ歯科医院で研鑽を積み、18年赤坂の歯科医院勤務後、20年「赤坂さくら歯科・矯正歯科」を開院。1児のママ。【赤坂さくら歯科・矯正歯科】東京都港区赤坂５丁目４−６赤坂三辻ビル5F ☎ 03-6807-4817（受付時間：07:30~16:30）診療時間：7時30分〜12時30分、13時30分〜16時30分（※受付時間は、各回診療時間の30分前まで）　休診：土・日・祝 HP：https://akasaka-sakura-dc.com/ ※完全予約制。撮影／佐山裕子（主婦の友社）　取材・文／竹中愛美子『健康』2026年夏号、好評発売中！巻頭大特集は「夏こそぐっすり眠る！お風呂と睡眠の時間学」。猛暑日や熱帯夜が続き、体力勝負の夏。翌朝に疲れを残さず、すっきり目覚めるお風呂と快眠のコツをタイムコントロールの観点から解説します。 ●眠りとお風呂の専門家・小林麻利子さんの「入浴から寝るまでのベストルーティン」 ●広島大学大学院医系科学研究科准教授・田原優先生による「体内時計コントロール術」その他、読んで役立つ情報が満載です！【特集】 ●夏は冷やし塩バナナだ！　JO1佐藤景瑚さん& 豆原一成さん ●ズボラな私でも続けられる夏はやっぱり「酢」！石原新菜医師（温活ドクター・イシハラクリニック副院長）　 ●松本明子さん骨折リアルインタビュー ●きょうから始める「骨粗しょう症対策」関口由紀医師（女性医療クリニックLUNAグループ理事長）　 ●筋肉は裏切らない不調解消！肩こり・腰痛…ストレッチ谷本道哉先生（順天堂大学スポーツ健康科学科教授）　【specialインタビュー】平野レミさん、南果歩さん、平野ノラさん、藤本美貴さん、中野信子さん、江野沢愛美さん　など【創刊50周年スペシャルプレゼント！】ブレンディ®マイボトルスティックを100名様にプレゼント！　詳細・購入はこちら▶

【公式】主婦の友社「健康」4か月前

お金についてやさしく学べる！「健康」女子マネー部

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ポイント投資は本当にアリ？「おまけ投資」を使いこなすコツとは？

買い物やキャッシュレス決済で自然に貯まるポイントサービス。最近では、そのポイントを使って株式や投資信託に投資できる「ポイント投資」が広がっています。「現金を使わないならリスクはない」「投資初心者向け」といったイメージもありますが、本当に資産運用として有効なのでしょうか？お金についてやさしく学べるこの連載、今回はポイント投資の仕組みと実状を整理し、資産運用の中でどう位置づけるべきかを考えていきます。ポイント投資とは何か？～仕組みと種類についてポイント投資とは、クレジットカードや電子マネー、ECサイトの利用で貯まったポイントを使い、金融商品を購入する仕組みです。現金を使わずに投資できる点が最大の特徴で、「投資の入り口」として注目されています。ポイント投資には… ⚫︎投資信託を買うタイプ ⚫︎株式やETFを買うタイプ ⚫︎ポイントで疑似運用するタイプ以上のタイプがあります。実際には、すべての金融商品がポイントで買えるわけではなく、対象は限定的です。また、ポイントのみで投資する場合と、現金と併用する場合でも使い勝手は異なります。重要なのは、ポイント投資は「別の投資」ではなく、通常の投資と同じ値動き・リスクを持つという点です。ポイントだから安全というわけではなく、価格変動の仕組みは現金投資と変わりません。メリットは心理的ハードルの低さ？言うまでもありませんが、ポイント投資の最大のメリットは、心理的なハードルが極めて低いことです。現金を減らしている感覚がないため、投資に対する恐怖や抵抗感が小さくなります。これは、投資初心者にとって非常に大きな意味を持ちます。投資でつまずく多くの人は、「知識不足」ではなく「感情」で行動を止めてしまいます。ポイント投資は、その感情的な壁を越えるための練習台として機能します。また、ポイントは日常の支出から生まれるため、「生活の延長で投資に参加できる」という感覚も得られます。資産運用を特別な行為ではなく、生活習慣の一部として捉えられる点は、ポイント投資ならではの強みと言えるでしょう。ポイント投資は資産形成の主役にはならない？一方で、ポイント投資には明確な限界もあります。それは、投資額が小さくなりやすいという点です。多くの場合、月に貯まるポイントは数百円から数千円程度。長期で続ければ意味はありますが、資産形成の主軸として考えるには力不足なのが実情です。また、ポイントの付与条件や有効期限、制度変更といった「運営側のルール変更リスク」もあります。ポイントは現金と違い、発行元の都合で価値や使い道が変わる可能性がある点は認識しておく必要があるでしょう。つまり、ポイント投資は「お得」に見えても、それ単体で資産形成が完結する仕組みではないのです。ポイント投資でやってはいけないこととは？ポイント投資で注意すべきなのは、「ポイントだから」と判断を雑にしてしまうことです。投資対象の中身を見ずに購入したり、短期の値動きで頻繁に売買したりするのは、本末転倒です。ポイント投資も、れっきとした投資です。値動きがあり、損をする可能性もあります。また、「ポイントで増えたからOK」と考え、現金投資では取らないようなリスクを取る人もいます。これは、投資判断の感覚を歪める原因になると言えるでしょう。ポイント投資は、現金投資と同じルールで扱う。この姿勢を崩さないことが、学びとして活かすための前提条件です。ポイント投資を資産運用にどう組み込むべきか？ポイント投資の最適な使い方は、「資産運用の補助線」として位置づけることです。たとえば… ⚫︎ポイント投資で投資信託の値動きに慣れる ⚫︎実験的に異なる資産クラスを持つ ⚫︎投資継続のモチベーションとして使うこうした役割なら、非常に有効な手段といえます。一方、現金による積立投資は別途きちんと行い、ポイント投資は「増やすため」ではなく、「学ぶため・続けるため」の装置として両軸で行うのが理想的です。言い換えれば、ポイント投資は投資の入口であり、ゴールではありません。その位置づけを理解できたとき、ポイント投資は本当に『アリ』な選択肢になります。しかしながら前記したように、ポイント投資は万能な資産形成手段ではありません。投資に慣れ、感覚を養い、行動を継続するためのツールとしては非常に優れていることは繰り返し強調しておきます。重要なのは… ⚫︎ポイント投資に過度な期待をしないこと ⚫︎現金投資と切り離して考えないこと ⚫︎役割を明確にすることポイントは言わば「おまけ」ですが、使い方次第で投資力を底上げする存在になります。賢く使えば、ポイント投資は『十分にアリ』と言えるでしょう。では、次回もお楽しみに。ウエノシンジロウ編集者・ライター。1976年、神奈川県生まれ。これまで雑誌・書籍を合わせて500タイトル以上の出版に関わる。近年では、投資関連の書籍の企画・編集・執筆に注力しており、主な作品は「シンプルな投資の学び」（日経BP）、「増える資産減る資産」（スタンダーズ出版）、「ゼロから学ぶ投資の教科書」（秀和システム新社）など。パブロックとジム・ジャームッシュを愛する重度の映画・音楽愛好家という側面がある。座右の銘は「花に嵐の例えもあるささよならだけが人生だ」【おすすめ記事】 ▶あなたは大丈夫？老後資金は2,000万円では足りない‼ ▶大投資家2人に共通する長寿の要因は？私たちが今すべきこととは

【公式】主婦の友社「健康」6か月前

インフレ時代にお金の価値を守るには？失敗しない投資との向き合い方

日々の買い物や光熱費、保険料の値上がりを通じて、多くの人が「物価が上がっている」と実感するようになりました。一方で、預金金利はほとんど変わらず、給料の伸びも限定的です。こうした環境では、何もしなければお金の価値は静かに目減りしていくばかり。 ▶目指せ老後資金3,000万円！　主婦でも余裕でできる資産形成術とは？そこで、お金についてやさしく学べるこの連載、今回は、物価上昇（インフレ）が家計と資産に与える影響を整理し、投資をどう位置づけ、どう向き合えばよいのか？についてまとめていきます。物価上昇は「見えない資産の目減り」物価上昇の本質は「同じお金で買える量が減る」ことです。たとえば、数年前に100円で買えたものが110円になっていれば、現金の購買力は約1割下がっているということになります。銀行預金は額面が減らないため安心だと思ってしまいがちですが、インフレ下では実質的な価値が下がります。もし年2％の物価上昇が続けば、10年後にはお金の価値は約8割にまで低下します。これは、何もしていなくても資産が減っているのと同じ状態と言えるのです。重要なのは「お金が減っていないから大丈夫」という感覚が、インフレ時代には通用しないということ。つまり物価上昇は、家計にじわじわと効いてくる『静かなリスク』なのです。なぜインフレ時代に投資が必要になるのか？インフレ下では、現金や預金だけで資産を保有することの効率が下がります。そこで重要になるのが、物価上昇に対応できる資産を一部でも持つことです。とはいえ、大事なのは『どんな商品を選べば良いのか？』ということ。たとえば株式は、企業の売上や利益が物価とともに伸びる可能性があり、不動産や金なども、通貨の価値が下がる局面で相対的に評価されやすい資産です。投資とは、単にお金を増やす行為ではありません。インフレに対して「お金の置き場所を分散する行為」と捉えることができます。すべてを投資に回す必要はありませんが、何も投資しないこと自体がリスクになりうる。これが、インフレ時代における投資の位置づけです。インフレに強い資産・弱い資産の違い物価上昇局面では、すべての資産が同じように影響を受けるわけではありません。一般的に… ⚫︎現金・預金：インフレに弱い ⚫︎固定利回りの債券：実質価値が下がりやすい ⚫︎株式・不動産・金：インフレに対応しやすい傾向があります。特に株式は、価格変動はあるものの、長期的には経済成長と連動しやすい資産です。一方で、短期的には物価上昇＝金利上昇となり、株価が下落する局面もあります。ここで大切なのは、「短期の値動き」と「長期の役割」を分けて考えることです。なぜなら、インフレ対策としての投資は、即効性を求めるものではないからであり、時間をかけて物価上昇に追いつく、あるいは上回る可能性を持つ資産を保有することが目的であることを忘れてはいけません。インフレ対策としての投資で注意すべき点そしてもうひとつ携えておくべきことは、インフレを理由に、過度なリスクを取ることは本末転倒であるということ。「物価が上がるから投資しなければ」と焦って、値動きの激しい商品に手を出すのは非常に危険です。重要なのは… ⚫︎長期で続けられるか ⚫︎価格変動に耐えられるか ⚫︎生活資金を圧迫しないかという視点です。インフレ対策の投資は、「生活防衛の延長」であるべきです。余剰資金の範囲で、積立投資を中心に行うことで、感情に左右されにくくなります。また、インフレは永遠に続くものではありません。局面によって対策は変わるため、「一つの答え」に固執しない柔軟さも必要です。物価上昇と投資の関係を数字で見る最後に、物価上昇と投資の違いを簡単な数字で確認してみましょう。仮に、100万円を20年間保有した場合を考えます。 ⚫︎年2％の物価上昇が続いた場合 →実質的な価値は約67万円相当一方で、 ⚫︎年3％で運用できた場合 → 約180万円になります。ここで重要なのは、「必ず増える」という話ではなく、物価上昇に対抗できる可能性を持つかどうかです。現金だけで保有する場合と、投資を組み合わせる場合では、将来の選択肢に大きな差が生まれます。インフレ時代における投資とは、資産を増やすための手段であると同時に、価値を守るための行動なのです。まとめると、物価上昇は誰にとっても避けられない環境変化です。重要なのは、その変化を正しく理解し、冷静に備えることです。預金だけに頼らず、投資を適切に組み合わせる。そして決して焦らず、無理をせず、長期的な視点で考える。それが、インフレ時代においてお金の価値と生活の安定を守る、最も現実的な選択と言えるでしょう。では、次回もお楽しみに。ウエノシンジロウ編集者・ライター。1976年、神奈川県生まれ。これまで雑誌・書籍を合わせて500タイトル以上の出版に関わる。近年では、投資関連の書籍の企画・編集・執筆に注力しており、主な作品は「シンプルな投資の学び」（日経BP）、「増える資産減る資産」（スタンダーズ出版）、「ゼロから学ぶ投資の教科書」（秀和システム新社）など。パブロックとジム・ジャームッシュを愛する重度の映画・音楽愛好家という側面がある。座右の銘は「花に嵐の例えもあるささよならだけが人生だ」【おすすめ記事】 ▶あなたは大丈夫？老後資金は2,000万円では足りない‼ ▶大投資家2人に共通する長寿の要因は？私たちが今すべきこととは

【公式】主婦の友社「健康」6か月前

優待目当てで何が悪い！株主優待のメリットと失敗しない銘柄選びのコツ

お金についてやさしく学べるこの連載、今回のテーマは株主優待です。株主優待は、日本独自の制度として広く知られています。一定数の株式を保有することで、対象の企業から食品や日用品、さらには割引券などの生活に直結するアイテムをもらえるもので、投資を始める大きなきっかけになった方も少なくないでしょう。しかし一方で、「優待目当ての投資は危険」「本来の投資ではない」という声もあります。なぜ否定する声が出るのか？今回は、株主優待を感情論で語るのではなく、資産運用の一部としてどう位置づけ、どう活用すべきか？についてまとめていきます。株主優待は「配当とは別のリターン」である株主優待における最大の特徴は、配当金とは異なる形でリターンを得られる点にあります。ご存知の通り配当は現金ですが、株主優待におけるリターンは「商品やサービス」です。この違いは資産運用の観点で非常に重要で、なぜなら株主優待は、現金支出を減らす効果を持っているからです。例えば、食品や日用品の優待を受け取れば、その分の生活費を別の用途に回せます。実質的には「優待＝非課税の値引き」のような効果を持つケースもあります。配当利回りだけを見ると魅力が薄い銘柄でも、優待を含めた総合利回りで考えると、家計への貢献度は高くなる場合があります。つまり株主優待は「資産を直接増やす」よりも「支出を減らす形」で効いてくるリターンだと言えるのです。株主優待は「生活との相性」で価値が決まる株主優待の価値は、人によって大きく異なります。重要なのは、「その優待が自分の生活に合っているかどうか」です。例えば… ⚫︎よく使うスーパーや飲食店の優待 ⚫︎日用品・食品の詰め合わせ ⚫︎交通・レジャー関連の割引これらは無理なく消費でき、優待を使い切ることができる可能性が高いと言えます。一方で… ⚫︎利用機会がほとんどないサービス ⚫︎保管や管理が面倒な商品 ⚫︎優待のために生活行動を変える必要があるものは、実質的な価値が下がります。なぜなら株主優待は「使ってこそ価値が出る仕組み」だからに他なりません。利回りの数字だけで選ぶのではなく、自分の生活導線に自然に組み込めるかを基準にすることが、賢い優待投資の第一歩です。株主優待目当ての投資で注意すべき点株主優待にはメリットがある一方で、注意点もあります。最も多い失敗は、「優待が魅力的だから」という理由だけで株を買ってしまうことです。企業の業績が悪化すれば… ⚫︎株価が下落する ⚫︎配当が減る ⚫︎株主優待が廃止・改悪されるといった事態は珍しくありません。実際、優待制度は企業にとってコストであり、永続が保証されているわけではないのです。そのため、優待銘柄を選ぶ際には… ⚫︎本業の安定性 ⚫︎長期的に利益を出せているか ⚫︎財務体質は健全かといった最低限の企業分析が欠かせません。株主優待は「おまけ」であり、投資判断の主軸にしてはいけない。この距離感を保つことが、長くつき合うための前提条件です。株主優待は『精神的リターン』も生む株主優待のもう一つの価値は、数字では測れない部分にあります。それが、「投資を続けやすくする効果」です。株価が上下する中で、年に一度でも優待が届くと、「この会社を応援している」「生活に役立っている」という実感が生まれます。これは、長期投資を続けるうえで意外と重要です。人は、数字だけでは行動を継続できません。優待は、投資と生活をつなぐ“接着剤”の役割を果たします。特に投資初心者にとって… ⚫︎株価が下がっても優待がある ⚫︎配当以外の楽しみがあるという体験は、長期視点を持つ助けになります。株主優待は、心理的なハードルを下げる仕組みでもあるのです。株主優待を資産運用にどう組み込むか？株主優待は、資産運用の主役ではありません。しかし、うまく使えば脇役として非常に優秀です。例えば… ⚫︎資産の一部（全体の10〜20％程度）を優待銘柄に充てる ⚫︎生活費に直結する優待を中心に選ぶ ⚫︎長期保有を前提に、売買頻度を抑えるこうしたルールを設けることで、優待のメリットを享受しつつ、リスクを限定できます。株主優待は「得をするための投資」ではなく、投資と生活をなめらかにつなぐ装置として使うのが理想です。もし興味があれば、ひと銘柄だけでも購入を検討してみることをおすすめします。次回もお楽しみに。ウエノシンジロウ編集者・ライター。1976年、神奈川県生まれ。これまで雑誌・書籍を合わせて500タイトル以上の出版に関わる。近年では、投資関連の書籍の企画・編集・執筆に注力しており、主な作品は「シンプルな投資の学び」（日経BP）、「増える資産減る資産」（スタンダーズ出版）、「ゼロから学ぶ投資の教科書」（秀和システム新社）など。パブロックとジム・ジャームッシュを愛する重度の映画・音楽愛好家という側面がある。座右の銘は「花に嵐の例えもあるささよならだけが人生だ」【おすすめ記事】 ▶あなたは大丈夫？老後資金は2,000万円では足りない‼ ▶大投資家2人に共通する長寿の要因は？私たちが今すべきこととは

【公式】主婦の友社「健康」7か月前

金（ゴールド）投資のメリットとは？資産形成にどう取り入れたらいい？

資産運用というと、株式や投資信託が中心になりがちですが、長い歴史の中で「価値の保存」を担ってきた資産があります。それが金（ゴールド）です。金は配当を生まない一方で、通貨や金融システムへの不安が高まる局面で存在感を発揮してきたことは多くの方が知るところです。何より、金やプラチナなどは多くの女性にとって非常に身近で魅力的な存在だと思います。連載（▶お金についてやさしく学べる！「健康」女子マネー部）第13回目となる今回は、資産運用の視点から金投資の役割を整理し、純金積立の考え方から、手元にある貴金属の扱い方、売却の判断軸までを解説します。不要な貴金属の処分に困っている方は必見です。金は「増やす資産」ではなく「守る資産」？まず理解しておきたいのは、金（ゴールド）の役割です。冒頭で触れたように、金は株式のように配当や成長を期待する資産ではありません。つまり資産運用における金の本質は、価値を守ることにあるのです。金は特定の国や企業の信用に依存しません。例えば、紙幣は国の信用が揺らげば価値が下がりますが、金は世界共通で価値が認識されてきたのです。インフレが進めば通貨の購買力は低下しますが、金は相対的に価値を保ちやすい傾向があります。そのため金は… ⚫︎インフレ対策 ⚫︎金融不安への備え ⚫︎株式・債券と異なる値動きをする分散資産として有効です。つまり金投資を「儲けるための手段」と捉えると期待外れになりますが、「資産全体を安定させる装置」と考えると、価値の本質が見えてきます。純金積立は、金投資の入り口として有効金投資の中でも、最も取り組みやすい方法が純金積立です。毎月一定額で金を買い続けることで、価格変動を平均化しながら保有量を増やしていく仕組みです。純金積立のメリットは… ⚫︎少額から始められる ⚫︎タイミングを考えなくてよい ⚫︎感情に左右されにくいという点にあります。価格が高いときは少なく、安いときは多く買うため、長期で見ると取得単価が平準化されます。一方で注意点もあります。積立手数料や保管費用がかかる場合があり、短期的な値上がり益を狙う手段ではありません。あくまで「長期で守りを固める」ための資産として位置づけることが重要です。手元にある貴金属は、立派な資産！金投資は、新しく始めるものだけではありません。実は、多くの家庭にはすでに「貴金属」という形で金資産が存在しています。たとえば… ⚫︎使っていない指輪やネックレス ⚫︎記念でもらった金製品 ⚫︎壊れてしまったアクセサリーなど、これらは装飾品としての役割を終えていても、素材としての価値は残っています。重要なのは、「思い出」と「資産」を分けて考えることです。感情的な価値は別として、資産として見た場合、重量と純度で価値は決まります。一度、保有している貴金属を整理し、「使っていない金」を把握するだけでも、家計の見え方は変わるでしょう。金を売るタイミングは「価格」より「目的」で決める金の売却タイミングで悩む人は多いと思いますが、重要なのは「高値か安値か」ではありません。金は価格予測が難しい資産であり、短期の値動きを完璧に当てることはプロでも困難だと言われています。そこで有効なのが「目的ベース」で判断する考え方です。たとえば… ⚫︎生活防衛資金として使う ⚫︎他の資産へ組み替える ⚫︎不要な貴金属を現金化するといった明確な目的があるなら、その時点で売却する合理性があります。理解しておくべきことは、「金は持ち続けなければならない資産ではない」ということです。役割を果たしたら手放すという柔軟さも、金投資の重要なポイントと言えるでしょう。金投資をポートフォリオにどう組み込むか？最後に、金を資産全体の中でどう位置づけるかを考えましょう。一般的には、資産全体の5〜10％程度を金に配分することで、価格変動リスクを抑えやすくなると言われています。つまり、すべてを金にする必要はありませんし、金だけで資産形成をするのも現実的ではないということです。金だけでなく、株式・債券・現金と組み合わせることで、金が持つ「守りの力」が活きてきます。金投資とは、言わば「安心を買う行為」であり、大きく増やすことを期待するのではなく、いざという時に価値を保ってくれる存在として、静かにポートフォリオを支える。それが、金の最も賢い使い方と言えるでしょう。次回もお楽しみに。ウエノシンジロウ編集者・ライター。1976年、神奈川県生まれ。これまで雑誌・書籍を合わせて500タイトル以上の出版に関わる。近年では、投資関連の書籍の企画・編集・執筆に注力しており、主な作品は「シンプルな投資の学び」（日経BP）、「増える資産減る資産」（スタンダーズ出版）、「ゼロから学ぶ投資の教科書」（秀和システム新社）など。パブロックとジム・ジャームッシュを愛する重度の映画・音楽愛好家という側面がある。座右の銘は「花に嵐の例えもあるささよならだけが人生だ」【おすすめ記事】 ▶あなたは大丈夫？老後資金は2,000万円では足りない‼ ▶大投資家2人に共通する長寿の要因は？私たちが今すべきこととは

【公式】主婦の友社「健康」8か月前

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しきじの娘・笹野美紀恵の「サウナは単なる熱い箱じゃない！」

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【世界のサウナ】薬草×蒸気でととのう。スリランカの大地が教えてくれたこと

究極のリトリート体験を求め、笹野美紀恵さんが訪れた先はスリランカ。「サウナしきじ」とはまた異なる薬草サウナや、特別な空間の中で見つけたヒントなどに迫ります。アーユルヴェーダ発祥の地で薬草リトリート国内外の数々のサウナに入ってきた私がスリランカで出合ったのは、まるで湯治のような、体の芯からととのう時間。高温で発汗し、水風呂で一気に冷やす日本のサウナとは異なり、まきで煮出した薬草の蒸気に５分ほど包まれるスタイルです。体本来の力を取り戻す、現地ならではの「ととのう」を体験できます。もともと紅茶やスリランカの建築に興味があり、毎年現地を訪れている知人にすすめられて訪ねたリトリート施設「AYUPIYASA」。日本から約10時間のフライト、さらに車で３時間半という山奥にあります。蒸気に身も心も委ねて。「真の休息」へと導く薬草サウナ心身をととのえる３泊４日のプログラム。朝５時に起床し薬草がゆを食べ、ヨガで体を目覚めさせます。現地の専門家の診断を受けた後、自分の体質に合わせたアーユルヴェーダトリートメントの施術を。その流れの一環に、高圧スチームの薬草サウナがあります。地元のハーブでお肌がツルツルに！水風呂には入らず、ゆっくりと体を休めることで得られる深〜いリラックス感は格別。食事は施設内で育てた野菜やハーブを使った、体に優しい料理をいただきます。植物性の油も一切使わず、飲み物は白湯。お酒もありません。ハーブを調合できる薬局があり、その日の体調をみて食事やオイルを調合してくれます。施設内で育った野菜を使った食事や、現地のフルーツを使ったスムージーも絶品Wi-Fiがほとんどつながらない環境は、デジタルデトックスにも最適。自然と自律神経がととのって、いつもより早い就寝なのに驚くほどスッと眠ることができました。現地のスタッフが薬草やハーブについて教えてくれる。施設は日本人に特化しており日本語もOKこの体験で改めて実感したのは、日々のケアの積み重ねがいかに大事かということ。私も疲れやすくなった…と感じることがありますが、女性はとりわけ体の変化に敏感。だからこそ、日々意識的に心身を「ととのえる」時間を設けることが重要だと思うのです。「サウナは汗をかくこと以上に、神経をオフにしてととのえることに意味がある」。自然豊かなスリランカの大地が、急がず焦らず、自分の体と向き合うことのたいせつさを教えてくれました。 2026年はサウナの次のステップへ向けて、新たな挑戦を計画中。スリランカで得た経験を日本の文化と掛け合わせ、新しいリトリートの価値を届けていきたいと思います！【Profile】笹野美紀恵さん実家はサウナの聖地「サウナしきじ」。サウナの実験室である「みきじ」をはじめ、飲食店や宿泊施設・温浴施設などのプロデュース業を行う。著書に『キレイをかなえる「しきじの娘」の速効サウナ美容』（主婦の友社）など。＠mikie_sasano 現地写真／笹野美紀恵　　取材・文／新田ミキ（アントレース）　『健康2026年04月春号』は健康長寿・運動習慣・メンタルヘルスを総力特集！楽しく健康維持に役立つ企画が盛りだくさんです。ぜひご覧ください！→購入はこちら！【巻頭特集】もしかして、メンタル不調？変化の多い春、とく注意が必要な「メンタル不調」。なかでも近年増えているのが「花粉症うつ」。桜が咲き、周りはお花見などとても楽しそうなのに…。ささいな変化に気がついて、早めに対応することが大事です。心療内科の専門医による、今すぐできる自律神経を整える1日のルーティンや、メンタルのお悩みQ&Aをお届けします。【specialインタビュー】イチローさん、平野レミさん、鎌田實さん、安藤優子さん、川平慈英さん、浦井健治さん、藤岡弘、さん、若宮正子さん、「Kimono Mom」Moeさん、富安陽子さん、天童よしみさん、小林弘幸先生　など【その他特集】・「第２回すごい！健康長寿力アワード2025」受賞者が決定・ウェルネス男子・今気になる健康グッズお試し座談会・知りたい「健康診断」のこと・あの人の朝食拝見！・いま、注目の女性たちウェルネス＆輝きのストーリー・JAL本気の！ラジオ体操・老けないための「糖化」予防レシピ・セックスレス、性交痛…どうする性のこと・自律神経が整う！メンタルアップ文字トレ・筋骨体操で転ばない体づくり・MCTオイルで眠ったままの脂肪を燃やす！！・健康気がかりQ＆A ・５０代からは口腔機能低下にご注意を・健康サウナNEWS ・オトナのご自愛旅・血糖値を下げる基本のおかず and more 【創刊50周年豪華家電プレゼント！】とっておきのヘルスケアアイテム５種を抽選でプレゼント。 →購入はこちら！

【公式】主婦の友社「健康」8か月前

自宅をサウナの聖地に⁉ 薬草の湯を楽しみながら入浴の未来を考えてみた

サウナの聖地「サウナしきじ」の娘・笹野美紀恵さんと、漢方薬のプロ・北里大学の緒方千秋先生。二人が共同開発した薬草入浴剤が生まれたきっかけや薬草とサウナの健康の秘密、これからのサウナや入浴について、たっぷりと語り合いました。左：緒方千秋先生　　右：笹野美紀恵さん←連載の前の話を読む「北里柴三郎は温泉が健康づくりに役立つと知っていた？」薬草成分は皮膚からの働きかけのほうが吸収も早い――薬草サウナと一般的なサウナ。健康面での効果の違いはどんな点でしょうか？笹野：一般的なサウナは、ドライサウナ（高温で低湿度）が主流で、熱源は電気ストーブや薪ストーブ。サウナストーンに水をかけるロウリュウをすることで、発汗や血行促進、疲労回復などが得られます。薬草サウナは、生薬や薬草を使い蒸気の中で入るサウナ。薬草の独特な香りと成分が蒸気に乗って身体によい作用をもたらしてくれます。一般的なサウナより温度は低めですが湿度は高く、意識的に正しい呼吸をすることで、薬草のよい成分を粘膜や経皮吸収できるのがメリットですね。もちろん美容効果やリラックス効果も。 ――しきじの薬草サウナや薬草風呂を自宅で体験できるようにと、お二人が開発された入浴剤「潤（うるおす）」と「循（めぐらす）」の２種類。それぞれの特徴を教えていただけますか。笹野：まず私から、「循環がよくなるもの」と「代謝が上がるもの」を作ってくださいと先生にリクエストしたんです。配合はお任せして、香りの残るものを、と。それで循環がよくなるもの＝「潤（うるおす）」、代謝が上がるもの＝「循（めぐらす）」が完成したのです。それぞれの体質や症状に応じて生薬を組み合わせることで、治療効果を高める漢方薬。入浴剤の調合も同じ緒方：生薬は、組み合わせによって相乗効果が生まれますから、いろいろなものを配合するのが基本です。どちらにも入っているのが、当帰（トウキ）と川芎（センキュウ）、体を温めて血行をよくする生薬です。そして「潤（うるおす）」には、水分代謝をよくする蒼朮（ソウジュツ）や肌荒れや解毒に役立つ十薬（ジュウヤク）、そして「循（めぐらす）」には気の流れをよくする香附子（コウブジ）、関節痛などを緩和するマツブサの蔓や葉である松藤（ショウトウ）が、それぞれ含まれています。「潤」URUWOSUの中身「循」MEGURASUの中身また色をつけたほうが効果を感じやすいので、黄柏（オウバク）や山梔子（サンシシ）などで色をつけています。みかんの皮を乾燥させた生薬「陳皮（チンピ）」。気分を安定させ、皮膚を潤す効果がある笹野：入浴剤というと女性のイメージですが、これは男性にもいいですよね。緒方：そうなんです。消臭効果もあるので、においが気になるという男性にもいいんですよ。笹野：アレルギーにも配慮していただきました。緒方：キク科の植物には、アレルギーを起こすものがあります。特にヨモギで呼吸困難を起こす人もいますので、そういうものは入れないように気をつけました。笹野：薬草は皮膚から吸収するといいと言われますが、口から入れるのと皮膚から働きかけるのとで、効果の違いはあるのでしょうか？緒方：やはり皮膚のほうが早く効果が感じられるでしょうね。口から入れると、胃腸で成分が分解されて、効果が出るまでに時間がかかります。でも粘膜や皮膚から働きかけると、体全体に即座に吸収されます。一流ホテルのロビーって、いい匂いがしますよね。あれはリラックス効果だけでなく殺菌効果も期待し、空間全体を一気にその効果で満たしているからなのです。入浴剤も同じ効果が期待できます。ぬるめのお湯で長く入ると気持ちよさアップ――実際、この入浴剤を効果的に使う方法を教えてください。緒方：温まり感が向上するので、いつもより湯温を低めにしてください。通常40～42度の人なら38～40度に。それから、いつもより長めに入るといいと思います。笹野：お風呂に入れると、お湯がトロトロになるんですよね。私も38度のぬるま湯に、チャポチャポダラダラ入るのが好きです。お風呂に入るときは、なるべくスマホを見ない。デジタルオフすると、よりリラックスできます。入浴剤「潤（うるおす）」と「循（めぐらす）」。湯船に入れて両手でもむと、漢方独特の色と香りが漂う緒方：この入浴剤を使うと、すごくリラックスできるから、とにかく睡眠の質がよくなるんです。いつもあれしなきゃ、これしなきゃと交感神経が優位なんですが、このお湯に入ると頭が空っぽになって、すごくいい。笹野：実際に使った人からも「よく眠れるようになった」という声は多いですね。緒方：やはり深部体温が、しっかり上がるからでしょうね。笹野：ゆっくり呼吸をするのもいいと思うんです。薬草の香りがすると、意識的に呼吸をするので、それで自律神経が整って、よく眠れるのではないでしょうか。緒方：まさにそうですね。呼吸で自律神経が整うというのは、医学的に実証されています。他に、お風呂から上がったら肌のしっとり感が持続するというデータもあります。この入浴剤を使った方の中には、アトピーの症状がやわらいだという声もありました。笹野：手がポカポカするとか、冷えが改善したとか、そういう声もよく聞きます。緒方：それからこの入浴剤は自然の恵みなので、何回も使えます。一回使って干して、一回使って干してって、３回ぐらい使えますよ。笹野：お客様の中には、この入浴剤の袋を破いて、中の薬草とオイルをカップに入れて、バスオイルにしていた人もいました。緒方：それもいいアイデアですね。身近な植物で薬湯は作れる⁉ 体にも環境にもいい――薬草と入浴の掛け合わせは、その昔から健康によいとされていたということですが、自宅ですぐに取り入れられることを教えてください。緒方：「菖蒲湯」や「ゆず湯」など、伝統的な季節湯がありますね。月ごとに旬の植物を湯舟に入れて楽しむ入浴文化のことで、平安時代から存在したといわれています。四季の変化を肌と香りで楽しみながら、体をポカポカと温めてリフレッシュができるのが魅力。ちなみに、季節の薬草を取り入れた「薬湯」は、弘法大師（真言宗開祖・空海）が医療に用いたのがきっかけで誕生した、という説があります。笹野：今でも冬至のときにゆず湯に入ることで邪気を払う、という風習がありますよね。緒方：10月は切って湯に入れるだけの「しょうが湯」でぽかぽか体を内側から温める、12月は実をそのまま浮かべる「ゆず湯」で風邪予防するなど、12カ月分の季節湯の種類があります。旬の植物が持つ効果やパワーを生かした簡単な薬湯として、すぐに取り入れられる方法です。 ――12カ月分あると楽しめますよね。早速実践してみたいです。お二人が共同開発した薬草入浴剤は大好評。今後の展望について教えてください。笹野：今、緒方先生とコラボしているのが、薬草を使った入浴剤やサウナをホテルに入れるというプロジェクトです。緒方：そう。薬草を一度にたくさん使ってもらえるプロジェクト。私の夢がまた一つ叶います。笹野：ゆくゆく私がやりたいのは、オーダーメイドの薬草入浴剤。例えば、ホテルを予約するときに、「腰が痛い」「目が疲れている」などクエスチョンに答えて、チェックインしたときに、その悩みに答える専用の薬草入浴剤が届く、そんなサービスをしたいんです。緒方：みなさんそれぞれ「体のここが困っている」というベースがあって、それをケアしようと症状や体質に合わせて、カスタマイズできるのが本来の漢方の考え方です。昔の医者は、薬箱を持って患者さんのところに行き、症状を聞いてから調合していました。だから漢方薬は、もともとオーダーメイドなんです。笹野：そうなんですね。私は、日本の漢方とサウナは、世界に通じるアウトバウンドになると思っているんです。緒方：日本の浴室というのは平安時代からあり、仏前に仕える僧が身を清める場所で、当時は寺の中にあった。風呂敷や浴衣は入浴する際の大切なグッズでした。笹野さんにも、そういう伝統的な浴室を作ってほしいですね。笹野：いいですね。それを地熱で作るのが、私の夢なんです。そうすれば環境にもいい。緒方：そもそも生薬って、ももの種やみかんの皮、カキの殻などを使っているからSDGsなんですよ。いつか廃材を使った入浴剤を作るって、どうですか。笹野：ぜひ実現させましょう！薬草って、本当に私たちの生活のすごく身近にあるものなんですよね。ハーブのサラダってよく食べますが、そのハーブをお風呂に入れたら薬草風呂になる。そういう自然のものや身体にいいものを取り入れると、生活がすごく豊かになる。それを多くの人に知ってもらいたいですね。緒方：これからは、やはり自分の健康は自分で守るという時代。だから未病のうちから対応していくセルフメディケーションというのは、非常に重要な課題です。そもそも私たちの体は自然の一部です。自分の体を病気から遠ざけるには、薬草という自然の産物を使って健康になる、という考え方をぜひ持ってほしい。体の健康はもちろん、心の健康のためにも、薬草を日常生活に取り入れると、セルフメディケーションに役立つのではないかと思います。左：「潤」URUWOSU　　右：「循」MEGURASU「潤」URUWOSU ●薬草当帰（トウキ）／川芎（センキュウ）／黄柏（オウバク）／蒼朮（ソウジュツ）／山梔子（サンシシ）／陳皮（チンピ）／十薬（ジュウヤク）／蕃椒（バンショウ） ●効能・効果冷え解消／うる肌／解毒／腰痛緩和／薄毛予防／胃腸をととのえる「循」MEGURASU ●薬草当帰（トウキ）／川芎（センキュウ）／香附子（コウブシ）／木通（モクツウ）／陳皮（チンピ）／生姜（ショウキョウ）／松藤（ショウトウ） ●効能・効果むくみ解消／美肌／肩こり解消／つや髪／ストレス解消／疲労回復 ▶購入先の詳細は笹野さんがプロデュースする「秘密基地みきじサウナ」より　@mikiji_lab 取材・文：池田純子　構成：渡辺あす香　撮影：柴田和宜（主婦の友社）笹野美紀恵さん実家はサウナの聖地「サウナしきじ」。アメリカ留学後、日米でモデルとして活動。2010年、ミスインターナショナルファイナリストになり、「美の親善大使」に任命される。2011年、株式会社ONEBLOWを設立。サウナの実験室である「みきじ」はじめ、飲食店や宿泊施設・温浴施設などのプロデュース業を行う。著書に『キレイをかなえる「しきじの娘」の速効サウナ美容』（主婦の友社）がある。雑誌『健康』公式noteで連載がスタート。＠mikie_sasano 『キレイをかなえる「しきじの娘」の速効サウナ美容』（主婦の友社）北里大学北里研究所病院　漢方鍼灸治療センター　課長・薬剤師緒方千秋先生刻み生薬を用いた漢方薬の調剤に30年間携わる。現在は医学部や薬学部の学生など後進への教育、地域や企業との関わりを深め、漢方の啓発を軸とした活動を行っている。共著に『初めの一歩は絵で学ぶ　漢方医学』（じほう）。最近では、NHK大河ドラマでの漢方薬指導、医事指導にも関わっている。

北里柴三郎は温泉が健康づくりに役立つと知っていた？「サウナと入浴×薬草」がいい理由

サウナの聖地と呼ばれる静岡県の「サウナしきじ」の娘であり、元モデル、美容家の笹野美紀恵さんによるサウナ対談連載がスタート。笹野美紀恵さん第一回目は、薬草入浴剤を共同開発した、北里大学北里研究所病院漢方鍼灸治療センターの緒方千秋先生が登場。二人が共同開発した薬草入浴剤が生まれたきっかけや、薬草とサウナの健康の秘密についてたっぷりと語り合いました。緒方千秋先生サウナの聖地「しきじ」、人気の秘密は薬草にあり――笹野さんは日本全国からサウナ愛好家が集まる、サウナしきじの娘でいらっしゃいます。サウナーにとってしきじの魅力は、ミネラル豊富な水風呂や、オリジナルの薬草を使った薬草サウナと薬草風呂。緒方先生は漢方薬をはじめ、薬用植物のスぺシャリスト。そんなお二人の運命的な出会いから教えてください。緒方：長年漢方薬の調剤業務をする中で、多くの人に生薬（しょうやく／天然由来の医療品。漢方薬を構成する原料のこと）のよさを知ってもらいたいという思いがありました。身近な薬草が、漢方薬や伝統薬の原料として使用されていることは、知られていると思います。笹野：薬草は病気になる前の未病の段階で、漢方薬や食事などに使用するイメージがあります。緒方：でも実は薬草は、漢方薬として飲むだけでなく、サウナや入浴剤にも使えるということをずっと伝えたかった。一方、日本も中国も今、生薬農家さんが減っているんです。私はあちこちの産地を訪れていますが、担い手はみな高齢。どこも後継者問題を抱えています。後継者がいなくなると、薬草という宝物がなくなってしまう。でも自然の力で生き抜く知恵というのは、どうしても残したい。そういう思いで、私はずっと一度にたくさん薬草を取り扱ってくれる人、特にサウナ業界のどなたかと知り合いになりたいと、周りにも誰か紹介してほしいと言っていたんです。北里大学北里研究所病院漢方鍼灸治療センター　標本そうしたら、あるとき知り合いの女性医師にサウナ関係者をご紹介いただけることになりまして。それが笹野さん。サウナしきじは、私も気になっていたサウナ施設の一つだったので、願いが叶ったと思いましたね。笹野：私は、その方が診察しているクリニックに患者として通っていましたが、その先生には「病院と組んで、薬草を手軽に使えるアイテムを作りたい」って、ずっと話していたんです。ですから緒方先生を紹介していただいたときは、その方が仲人となって、お見合いが成立したという気持ちでした。「サウナは単なる熱い箱じゃない」が笹野さん流哲学。サウナの持つチカラや奥深さを伝える活動をしている緒方：しかも、笹野さんと私は家が近所だった。徒歩圏内に住んでいるということで、親近感がぐっとわきました。 ――薬草を手軽に用いたアイテムを作ろうということで、それが入浴剤になった経緯をお聞かせください。緒方：身近で気軽に使えるものということで、真っ先に思いついたのが入浴剤でした。そもそも入浴は、日本人にとって最も身近な健康法、というのはよく知られているかと思います。温熱作用によって身体が温まり、全身の血流が巡りやすくなることで疲労回復し、新陳代謝を活性化させます。さらに、薬草の成分を湯船に加えることで、温熱効果はもちろん、気分をリラックスさせ、肌に潤いをあたえる効果も期待できるのです。また開発当時、コロナ禍で家庭用入浴剤の市場が盛り上がっていたんですね。温泉にも行けないから家でお風呂を楽しむ。時節的にも、入浴剤はぴったりでした。もともと銭湯もサウナもお好きだという緒方先生。「じんわり温まるスチームサウナ派です」笹野：しきじはしきじで「薬草を売ってください」という声が、すごく多くて。でもしきじでは、あくまでも店舗のサウナ用に韓国の調合師が独自配合しているので、自宅のお風呂で使う販売用としての展開は難しいんです。それなら入浴剤を作って販売するのはどうか、となったわけです。緒方：「サウナで整う」とよくいいますが、熱いサウナと水風呂、休憩を繰り返すことで自律神経のバランスが調整され、心身がリフレッシュされる、という理論ですね。しきじの薬草サウナと同じような効果を、自宅でも体感できる商品が今後は求められるのかなと、考えました。北里柴三郎も入浴が予防に役立つと知っていた――「潤（うるおす）」と「循（めぐらす）」という２種類の入浴剤が誕生。企画から開発まで２年かけたと聞いていますが、この間にどんな苦労があったのでしょうか？緒方：世の中で特に保守的なのが、政治と病院と大学と言われますが、ここは病院であり大学でもあり、正直もう全然話が先に進まないんです（笑）。笹野：やっぱり大きな組織って大変だなと…。緒方：でも北里研究所の創設者である北里柴三郎は、伊東温泉の開発にすごく力を注いでいたんです。欧州での学会に参加した柴三郎は、滞在先のハンガリー・ブダペスト市営の大温泉や温泉プールに感心し、その後も欧米にある数多くの温泉場を見学。日本には古くから湯治の習慣があるので、人々の健康に大いに温泉を利用するべきだ、という考えを持って帰国しました。温泉を中心とした新しい保養・温泉場を作りたいと考え、大正期に静岡県伊東に建てた自分の別荘の中に温泉プールを作り、一般の人々にも開放していました。柴三郎が船に乗って、たくさんの子どもたちをプールに入れている写真が残っています。別荘敷地内に作られた100畳敷ある温泉プール。広さ20m×10m、深さ2mあり、通称「千人風呂」と呼ばれた（学校法人北里柴三郎記念博物館資料より）今でこそ「予防」という言葉は当たり前に使われていますが、明治の時代から、柴三郎はいち早く「予防」の重要性を訴えていました。（明治11年『医道論』参照）ですから柴三郎は当時から、「入浴が人々の健康に役立つ」ということがわかっていたんです。そういう写真を見せながら、私は大学にプレゼンしました。やはり人々の未来に向けて予防は大事であり、伝統的な薬草の価値を広めることは必要である、そう力説しました。笹野：組織で新しいことを推進するのって、本当に難しいけれど、緒方先生が頑張ってくださった。緒方：そうなんですよ。組織で新しいことをするのは難しいです。でも今流行っているものって、全部古いものですよね。例えば、サウナ（蒸し風呂）はじめ、玄米、ナッツ、無農薬、グランピング、絵文字…、すべて歴史は古いけれど、そういうものが見直されている。そういう意味で、漢方薬や薬草も見直すべきであるということです。それで何とかわかってもらったという感じですね。北里大学北里研究所病院漢方鍼灸治療センター東洋医学資料展示室には、生薬をつぶす貴重な調剤道具「薬研（ヤゲン）」などが残る続きはこちら→「自宅をサウナの聖地に⁉ 薬草の湯を楽しみながら入浴の未来を考えてみた」取材・文：池田純子構成：渡辺あす香（主婦の友社）　撮影：柴田和宜（主婦の友社）笹野美紀恵さん実家はサウナの聖地「サウナしきじ」。アメリカ留学後、日米でモデルとして活動。2010年、ミスインターナショナルファイナリストになり、「美の親善大使」に任命される。2011年、株式会社ONEBLOWを設立。サウナの実験室である「みきじ」はじめ、飲食店や宿泊施設・温浴施設などのプロデュース業を行う。著書に『キレイをかなえる「しきじの娘」の速効サウナ美容』（主婦の友社）がある。雑誌『健康』公式noteで連載がスタート。＠mikie_sasano 『キレイをかなえる「しきじの娘」の速効サウナ美容』（主婦の友社）北里大学北里研究所病院　漢方鍼灸治療センター　課長・薬剤師緒方千秋先生刻み生薬を用いた漢方薬の調剤に30年間携わる。現在は医学部や薬学部の学生など後進への教育、地域や企業との関わりを深め、漢方の啓発を軸とした活動を行っている。共著に『初めの一歩は絵で学ぶ　漢方医学』（じほう）。最近では、NHK大河ドラマでの漢方薬指導、医事指導にも関わっている。

未来を守る歯科のチカラ

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人生100年時代を支えるこれからの歯科の役割OneTeamがカギを握る

おいしく食事をしたり、楽しく会話をしたり、息したり。口の機能は健康寿命に大きく影響します。「口の機能こそ、全身の健康の入り口」だと位置づけ、管理栄養士による健康サポートに力を入れている古谷信一先生（医療法人社団LCK　理事長／LCKｆデンタルクリニック　院長／株式会社LCK Labo+　代表取締役）に「栄養指導のチカラ」についてお話いただきました。元トップアスリートだからこそ、口の中だけではない、全身の真の健康を守りたい私の学生時代はNo Rugby No Life。桐蔭学園時代にラグビーを始め、全国大会に出場し春は準優勝、冬はベスト８。一度東京学芸大学に進学したものの、トップレベルのラグビー環境を求め帝京大学へ再入学し、真剣にラグビーに打ち込みました。高校、大学時代の同期には元日本代表の後藤翔太選手や堀江翔太選手も。「異色の経歴を持つ歯科医だね」と言われることが多いです。トップレベルでのスポーツ経験をしてきたからこそ、歯科医師として自分がやらなければならないことは何か、口腔機能だけでなく全身の真の健康を考えて、父が経営していた医院を引き継ぎ、名称を新たに「LCK ｆデンタルクリニック」を開院しました。クリニック名は「Leading（導入）」「Changing（変化）」「Keeping（継続）」の頭文字をとって名付けました。患者さんが「いつまでも健康で、自分の歯でおいしく食べられて、自分の足で歩き、満足のいく人生」を送れるよう、サポートしていきたいという願いが込められています。この理念を実現するために積極的に取り組んでいるのが、栄養の専門家である管理栄養士による健康サポートです。近年、管理栄養士が在籍する歯科医院は増えていますが、複数名がいる施設は多くはありません。当院には栄養士業務に専念する管理栄養士が５名在籍し、担当制で患者さんへの個別指導やイベントなどを行っています。大の甘党の60代女性。管理栄養士の栄養指導で血糖値が改善ここからは、管理栄養士がどのように患者さんと関わっているのか、その事例をご紹介します。悦子さん（62歳）は、定期的に通院して口のメンテナンスをしている患者さん。血圧や尿酸値が高めで、内科では糖尿病と診断されており、１カ月に一度の定期的な血液検査を受けていました。担当の管理栄養士がお話を伺ったところ、「薬を一度服用した場合、飲み続けることになるのではと心配で、できるだけ飲みたくない」というのが悦子さんの希望。糖尿病に加え、指先の爪が割れることなどにも悩まれていて、本人なりに糖尿病対策に取り組んでいるとのことでした。悦子さんが行っていた糖尿病対策は以下のとおりです。・週３回女性専用ジムに通う・食事はべジファースト・血管にいいと聞いた亜麻仁油やチェダーチーズを毎日摂取・糖や脂肪の吸収を抑えるサプリメントの服用・ジムのトレーナーからすすめられたプロテインを毎日飲む・16時間ファスティングを知り、朝食を抜く管理栄養士は、あらかじめ医科での血液検査の結果、患者さんにご記入いただいた「食事記録表」から、栄養価を計算・栄養相談問診票を確認することで、現状を把握し、改善ポイントなどを検討したうえで、患者さんと接しています。悦子さんの場合、診断の結果から以下をお伝えしました。・食事から十分にたんぱく質を摂れている・亜麻仁油は摂りすぎに注意する・チーズは塩分が過多になる恐れがある・プロテインは尿酸値と糖尿の数値に影響が出る・筋肉量が少ない女性には、特にファスティングは推奨できない「食事からたんぱく質がしっかり摂れていますよ」とお伝えしたものの、「プロテインを飲んでいるから爪が割れない」とかたくなに信じている様子の悦子さん。当クリニックでは、寄り添うことを大切に、管理栄養士から一方的に押しつけることはしません。患者さんの話をよく聞き、無理なく継続できることをいくつか提案したうえで、最終的にはその中から患者さん自身が実践できそうなことを選んでもらうコミュニケーションを大事にしています。ファスティングの中止とプロテインを飲む回数を減らすことを提案し、悦子さんにも「それならできそう！」と納得していただき、１回目の栄養指導は終了しました。２回目の指導で血液検査の結果を確認してみると、残念ながら血糖、尿酸値が高値でした。そこで、飲んでいるプロテインの成分を調べたところ、炭水化物の割合が24％以上と高いことが判明し、含有量が13％ほどのプロテインへの変更を提案。次の検査では血糖と尿酸値の数値が少し下がっていました。目に見える結果が出たことで、悦子さんの気持ちにも変化が生まれ、少しずつ自身で糖質などのセーブができるように。まだ基準よりは高値ではあるものの、生活習慣の改善でいい傾向が続いています。血圧、コレステロール値高め、仕事や育児に忙しい3児の母に栄養アドバイスクリーニング希望で来院された美穂さん（42歳）は、３児のお母さん。管理栄養士による栄養指導のサポートを受ける少し前に、保育士の正社員として働き始め、とても慌ただしい毎日を送っていました。特に時間のない朝は、子どもたちが優先。残りがあればそれを食べ、なければ甘いお菓子と砂糖入りコーヒーで済ませることがほとんど。仕事がある平日の昼食は、保育園での栄養バランスがとれた適量の給食。15時におやつの提供があり、園児たちと一緒に食べているそうです。夕食は19時台で、野菜の量はやや少なめ。夕食後の21時頃にポテトチップスを食べたり、甘いコーヒーを飲んだりすることが週に半分以上あることがわかりました。健康診断の結果を見ると、血糖値には異常がなかったものの、血圧は少し高め、コレステロール値も高めという結果。生活習慣や食習慣の改善が必要であると判断しました。美穂さんははっきりとした性格の元気な方で、管理栄養士の話にもよく耳を傾けてくれます。仕事と子育てを両立する美穂さんの負担にならないよう、まずは忙しい中でも手作りの食事を準備していることなど、ポジティブな面を肯定、褒めることを大切にしました。そのうえで優先的に改善してほしいと伝えたのが、以下の３つです。・「朝食をしっかり摂る」こと。血糖値の乱高下など欠食を続けた場合のリスクや、たんぱく質の重要性などを説明し、前日から朝食用にご飯をキープしておき、チーズやしらす、炒り卵などたんぱく質を含んだ具入りのおにぎりを食べることなどを提案。・高めのコレステロール値については、原因となる食品例を選定。ポテトチップスの代わりに、無糖低糖質のヨーグルトや果物で代替する方法を紹介。・少し高めの血圧についても、減塩や有酸素運動、水分摂取の促進など、 40代から始められる血圧を下げる方法を提案。美穂さんからは「できることからやってみますね！」と前向きな回答が。今後も多忙な子育て世代の方でも簡単に作れるレシピの紹介など、積極的な情報発信をしていきます。トレーナーが所属するラボで栄養＆運動指導で、 80代女性の運動不足が解消１年ほど前、娘さんのお住まいの近くに引っ越してきた節子さん（80歳）。新しい環境に慣れず、外出が減って運動不足、体重も増加してしまった…というお悩みを抱えていました。当クリニックには、健康運動栄養士の資格も持った管理栄養士や、介護予防指導士の資格を持ったトレーナーが所属する「LCK Labo+」があります。節子さんには週に2回、1回30分のラボへの通院をおすすめしました。ひざと首の痛みが緩和するよう、座位のストレッチを実践しているほか、自宅でできる運動の紹介、栄養診断による食事の見直しも実施しました。カウンセリングから、家族に「筋肉をつけないと！」と言われ、毎朝プロテインを飲んでいることがわかりました。しかし、食事の内容を聞いてみるとバランスもよく、たんぱく質もしっかり摂れていたため、管理栄養士からプロテインの摂りすぎによる体重増加の可能性を説明。さらに、「果物が大好きで食べすぎてしまうの。果物の食べすぎはよくないのよね!?」とのことだったので、果物は免疫力アップに必要な栄養素を含んでいる一方で、食べすぎると体重が増加してしまうことなどを説明し、絵を見せながら１日の摂取の適量を確認してもらいました。今もトレーナーと相談しながら、栄養指導、運動指導を継続しています。健康のためによかれと思って取り組んだことが、悪影響を及ぼすことも１人目の事例の悦子さんも、３人目の節子さんも、体によいと思って飲んでいたプロテインが、実は体重増加や高尿酸値などの一因になっていた可能性があるとわかったケースです。実は私自身も、同じような経験をしたことがありました。歯科医になってから、本格的に体を鍛えていた大学時代よりも体重が増えてしまい、「これはまずい」とジムに通って糖質管理を行い、体重を20㎏ほど減らすことに成功。しかし、ある朝足に激痛が…。整形外科で痛風と診断されました。過度なトレーニングとたんぱく質ばかり多く摂取することは尿酸値を上げる行為で、体のためと思った行動が、逆に病気を引き起こしていたのです。思い返せば健康診断で唯一指摘を受けていたのが尿酸値。私はそれを知りながら症状がないのを理由に軽んじてしまい、痛みに悩まされることに。このように自分の現状を知らないまま、やみくもにトレーニングや食事制限を行うことが、他の病気を引き起こす原因になることもありえるのです。大切なことは、まず自分自身を知ること。私はそれを「セルフエンゲージメント」と呼んでいます。そのためには、専門家のサポートを受けたうえで、正しい知識を持ち、生活習慣の改善、正しい運動や食事をすることが大切です。私はこの考えを「ゼロコンセプト」と名づけ、大人であれば血液検査の結果や姿勢・呼吸の評価を行うことで、初めてトレーニングをするスタートラインに立てます。私は以前塾の講師として、200名近い受験生の指導に当たっていました。生徒の集中力はまちまちで、いつも集中させる工夫ばかり考えていました。ただ、今になってみると、単純に集中力が散漫であると決めつけていましたが、鼻呼吸がうまく行えておらず、睡眠の質が悪いなどが集中力に大きく影響していたのかもしれません。「ゼロコンセプト」では、睡眠や呼吸、姿勢、栄養の評価をすることで、子どもたちを学習のスタートラインに立たせることもできます。ラボでは、赤ちゃんから高齢者まで、さまざまな年代を対象にしたセミナーやイベントの開催、正しい診査・診断のもとカウンセリングをし、一人一人に適したパーソナルプログラムの提供を行っています。高齢者向けのフレイル予防などのほか、子どもの呼吸や姿勢にフォーカスしたカウンセリングや指導も好評です。「口は健康の入り口」だからこそ管理栄養士によるカウンセリングが必要以前私は非常に悔しい経験をしました。「むし歯を放っておいたって、むし歯が原因で死ぬことはないでしょう」と患者さんから言われたことがあります。確かにむし歯が理由だけで死に至るケースはほぼ耳にしません。ですが、口の機能は摂食・嚥下、呼吸、発音とあり、おいしい食事や息をすること、楽しく会話することが幸せをもたらします。食べられない、息が吸えない、誰とも話せないとなったときのことを想像してみてください。最悪な結果しか思い描かないでしょう。実際に「アラメダ郡の研究」という発表では口の機能が健康寿命に大きく影響することが証明されています。「口の機能こそ、全身の健康の入り口」です。口の機能のスペシャリストである歯科こそ、健康へのアプローチをするべきなのです。歯科医師、歯科衛生士、管理栄養士、トレーナーと連携の取れたチームの役割は、単に歯の治療をすることだけにとどまらず、患者さんたちの考えをいい方向に導き、行動を変え、そのモチベーションをどう保っていくかにあります。歯科では初の試みであるLabo+を開院することで、市や高齢者施設、街のイベントなど各方面から出店や講演の依頼をいただき、行政との連携も深まりつつあります。最近では、ケアマネジャーさんらの間に口コミで広がって、いろいろな自治体からお声がけをいただくほどに。当クリニックの自慢は、「疾病発症前の段階で管理栄養士が食事記録を確認して栄養指導を実施できること、予防に特化した健康情報を提供できることが、日々の業務のやりがい」と言ってくれる管理栄養士・トレーナーたちです。歯科においての管理栄養士の正しい役割が広まり、日本における管理栄養士の評価がさらに向上していくことを願い、そのために当クリニックやLabo+から正しい情報発信を続けていきます。お話古谷信一先生医療法人社団LCK 理事長 LCKｆデンタルクリニック院長株式会社LCK Labo+ 代表取締役プロフィール明海大学歯学部卒業。明海大学PDI埼玉歯科診療所で研鑽を積み、2019年開業。中学からラグビーを始め、桐蔭学園高校、帝京大学などで本格的にプレーした後、歯科医の道へ。「ただ治療することだけでなく原因を改善すること、人生を変えられる歯科医院へ」をモットーに、メディカルトリートメントモデルを軸とする予防医療から、歯周再生療法やインプラント、顎がく関かん節せつや呼吸などの機能を考慮した矯正治療、形状記憶型マウスピース矯正、小児矯正、肝細胞治療まで幅広く行う。歯科衛生士、管理栄養士、トレーナーと院内における多業種連携を実施。子どもから高齢者まで口腔機能や全身の健康を考えた治療を実践する。【もっと詳しく知りたい方は】未来を守る歯科のチカラ - 株式会社主婦の友社主婦の友社の本未来を守る歯科のチカラ詳細をご覧いただけます。books.shufunotomo.co.jp 「歯科のチカラ」ほかの記事を読む

ここに通いたい！　ここで働きたい！　“みんなが幸せ”を目指す歯科医院　

歯科医院への受診は、ともすると尻込みしたくなるという人もいるかもしれません。誰もが前向きな気持ちで受診するには、院内の雰囲気が幸せであることが大事だと考え、女性が働きやすい環境を作った小石健先生（大倉山アルカディア歯科　院長）と小池香織先生（大倉山こいし・こども矯正歯科　院長）。「女性が活躍する職場のチカラ」についてお話いただきました。院内の雰囲気は患者さんにも伝わる！スタッフがつくる“幸せ”な歯科医院大倉山アルカディア歯科は2012年に開院した地域密着の歯科クリニックで、私は2017年から院長を務めています。分院として徒歩５分の場所に子どもを専門に診る「こいし・こども矯正歯科」があり、2023年の開業から小池香織先生に院長をお願いしています。「大倉山アルカディア歯科の自慢は何ですか？」と聞かれたら、私は迷わず「スタッフです！」と答えます。いつも温かく声をかけ、細やかな配慮を忘れず、決まりきった対応ではなく、患者さんそれぞれに合わせた心のこもった接し方を大切にしています。こいし・こども矯正歯科を開院してからは、お子さんと一緒に来院されるお母さんなど女性の患者さんが増えました。当クリニックで働くスタッフもほとんどが女性です。女性にとって心地いい歯科クリニックであること、そして女性が働きやすい環境をつくることは、欠かせないことだと考えています。　もちろん、私も最初からそのことに気づいていたわけではありません。院長になって１年目、立て続けにスタッフが３人辞めてしまい、そのときは本当に落ち込みました。歯科クリニックにおいて、一番大切なのは患者さんであることに間違いはありませんが、だからといって一緒に働く仲間がどんどん辞めていくような歯科クリニックをつくったところで意味がないですし、患者さんの立場になってみても、そんな歯科クリニックで診てもらいたいとは思わないでしょう。私が大倉山アルカディア歯科を引き継ぐ前から働いてくれていたスタッフが辞めてしまったのは、すべては私が経営者として未熟だったからです。そこで少しずつ、「働いている時間を少しでも楽しく、充実した時間にして、やりがいを感じながら働いてもらえるようにしていこう」というメッセージを伝えていくことにしました。当時はまだ産休・育休や、復職後の時短勤務のシステムもあまり整備されていなかったので、まずはそこから着手し、教育やマネジメントの制度も整えていきました。何より大切にしたのは制度そのものよりも、「スタッフ一人一人が幸せに働けているかどうか」です。私の考えが少しずつ浸透して、周りのスタッフも誰かが困っていたらすぐにサポートしてくれるようになり、離職者が減り、長く勤めてくれるスタッフが増えたことで、患者さんにもいい形で還元できているのではないかと感じることが増えました。スタッフが幸せであってこそ、患者さんも幸せにできるということを実感しています。患者さんから「大倉山アルカディア歯科のスタッフの皆さんは仲がいいですね！」とおっしゃっていただけると、私たちの思いが伝わったようで、何よりうれしく思います。ご近所で継続して通院されている患者さんにバースデーサプライズここからは当クリニック自慢のスタッフによる、患者さんとのエピソードをご紹介します。あゆみさん（50歳）は、クリニックの近くに住む患者さんで、通勤途中のスタッフが近所を歩いていると、すれ違うときにいつも「おはようございます。今日もいい天気ですね」などと声をかけてくださるステキな女性です。先日、以前からの予約でメンテナンスのため来院くださった日が、たまたまあゆみさんの誕生日でした。カルテを見てそれに気がついた担当の歯科衛生士が、即席でサプライズの準備。メモパッドに「お誕生日おめでとうございます」というメッセージを書き、ささやかなプレゼントを渡して誕生日をお祝いしている場面に、偶然私も居合わせました。そのときのあゆみさんや担当スタッフの、なんともうれしそうな表情がとても印象的でした。当クリニックのスタッフは皆、私がいなくても自分で正しく判断して動くことができます。私は「責任＝自由」だと考えていて、責任を持って職務に当たっているスタッフが、患者さんのことを思ってどんどん自由に動けるようになっていけば、さらにいいクリニックになると思っています。私がいないところで、新しいルールやよいアイデアがどんどん生まれていくのは大歓迎です。むしろ、私が知らないうちに話が進んでいる様子を見ると、うれしくて誇らしい気持ちになります。この環境や自由な雰囲気が院内にあることは、患者さんにとっても必ずプラスになると思っています。患者さんによって生活環境や考え方などが違っても、当クリニックのスタッフは一人一人に合った、ベストな対応ができるからです。これは、こいし・こども矯正歯科の院長である小池先生のエピソードですが、あるとき午前中に小さなお子さんを連れて来院されたお母さんが、大切な書類をクリニックに忘れて帰ってしまったことがありました。それに気がついたスタッフがお電話をしたところ、近隣の商業施設にいることがわかり、「じゃあ届けてくるね！」と小池先生自らが忘れ物を手渡しするために現地へ向かいました。「スタッフみんなで話し合って『これは届けに行ったほうがいいよね』ということになったのだけど、ちょうどお昼休みに入るタイミングで手が空いていて、みんな忙しそうだったから私が届けに行ったら、すごく喜んでもらえました！」と小池先生は笑って話していましたが、「患者さんのために自ら考えて行動してほしい」、そんな私の思いが、分院にも浸透しています。「こんなに親身に接してくれるなんて」患者さんと歯科衛生士の強いキズナ当クリニックでは、歯科衛生士は患者さんごとの担当制。定期的に口の状態をチェックする過程で変化に気づくことができるため、歯科医師よりも患者さんに詳しいことがあり、頼りになる存在です。メンテナンスのために通ってくださっている患者さんが、どれだけ繰り返し受診しているかを数値にしてチェックしていますが、年々数字がよくなっています。つまり、患者さんと歯科衛生士との強いキズナや信頼関係が生まれている証拠だと捉えています。定期的に通院してくださっている学さん（59歳）に、先日診察でお会いしたときに、私の顔を見るとすぐに、いつも担当している歯科衛生士のことを褒めてくれました。「歯科衛生士さんのおかげで、自分の口の健康が保たれていてありがたい」とおっしゃるだけでなく、「歯科衛生士さんがこんなに親身になって接してくれるのも、院長がそういう環境をつくってくれるおかげですね！」とまで言っていただいて、本当にうれしかったですね。多くの患者さんが“歯医者さん”に行きたくないと感じる背景には、「費用」「時間」「精神的な負担」という3つのコストがあると考えています。これらの負担をいかに軽減できるかが、私たちの大きな課題だと思っています。患者さんが歯科衛生士と信頼関係を築き、「あの歯科衛生士さんに会えるなら、歯医者に行ってもいいかな」と思ってもらえたら大成功ではないでしょうか。今後も、歯科衛生士が患者さんといい信頼関係を築けるようにサポートしていきたいと思っています。「診察室に入るのも怖い」6歳男児が歯医者嫌いを克服分院であるこいし・こども矯正歯科は、「０歳から楽しく通える、学べるクリニック」です。一児の母である小池院長を中心として、小児歯科、小児矯正歯科、小児予防歯科を行っています。６歳の蓮くんは、歯医者さんが大の苦手な男の子でした。最初の来院のときは、怖くて診察室に入ることができず、泣きながら逃げ回っていました。そんなとき、当クリニックでは決して無理強いはしません。大人になったときの歯の健康や、歯周病になりにくい、きれいな歯並びなどを手に入れるためには、歯医者さん嫌いを克服するための長期的な目線が必要です。蓮くんの場合も、お母さんに診療を無理に進めることの精神的負担を説明し、「初回はお話だけにしましょう」と提案しました。私たちが大切にしているのは、子どもの年齢や気持ちに合わせて焦らずに診療を進めることです。「ご迷惑をおかけしてすみません」とおっしゃる保護者の方もいらっしゃいますが、どうかお気になさらないでください。ほとんどの子どもは、成長とともに少しずつ歯科に慣れていきますので、安心して見守っていただければと思います。最初は診察室に入ることすら怖がっていた蓮くんも、「今日はどっちの診察室にする？」と選ばせてあげたりするうちに、だんだんと診察に慣れていきました。それでもまだ小さな子どもですから、ときには気分が乗らない日もあります。そんなときは「今日はキッズルームでフッ素だけやろうか」などと提案します。どんなにうまくいかなかった日でも、帰り際には「今日はお薬を塗れたね、えらかったよ」といった声けを忘れず、必ずその子のがんばりを認めるようにしています。蓮くんは今ではすっかり歯科医院に慣れ、お気に入りの歯科衛生士から歯磨きの正しい方法を教わる時間を楽しみにしています。「次も同じお姉さんに見てもらいたい！」と自ら予約を取るほどで、通院の日には意欲的な様子を見せてくれます。こいし・こども矯正歯科には12歳まで通っていただけるのですが、その期間に歯医者さんを嫌いにならずに、歯のケアの大切さを自然と身につけていってほしいと願っています。そして将来、歯のトラブルがあったときには、自分から進んで歯科医院に足を運べるような大人に成長してほしいと願っています。子どもが安心して治療を受けられるよう、心からの“ママ褒め”の言葉を届ける小さなお子さんを診察するうえで大切にしているのが“ママ褒め”です。子どもにとって一番嫌なのは、お母さんの機嫌が悪いこと。歯科医院の中でお母さんが嫌な顔をしたり、怒ったり、悲しんだりする姿を見れば、子どもは不安になり泣き出してしまったり、嫌がったりして治療はうまくいきません。お母さんの努力や気遣いにきちんと寄り添い、スタッフ全員で感謝やねぎらいの言葉を伝えることを大切にしています。褒めるポイントはどんなことでも構いません。髪型やネイルなど、ちょっとした変化に気づいて声をかけるだけでも表情が明るくなります。雨の日にベビーカーを押して来院したお母さんがいれば、「雨の日なのによく来てくれましたね！」と笑顔で迎えます。うちのスタッフは“ママ褒め”の達人ばかり。特に自分自身も母である院長の小池先生は、どんなことも決して否定せず褒めちぎるので、中には思わず涙ぐまれるお母さんもいらっしゃるほどです。　子どもの気持ちを何より大切にしているので、たとえ予約をして来ていただいても、その日の様子によっては治療を行わず、「また今度にしましょう」となる場合もあります。経営的な観点からいえば、その予約枠が無駄になったと考える人もいるかもしれませんが、私はそうは思いません。スタッフにもその考えが浸透しているので、小池先生をはじめ分院のスタッフも全員が子どもやお母さんに寄り添って、心からの“ママ褒め”の言葉が出るのだと思っています。よりよいクリニックにするためにいつでも提案できる企画書制度当クリニックにお母さんが安心して通える環境づくりと同じように、私は小池先生をはじめとした女性スタッフにも、子育てをしながら安心して働いてもらえるような職場環境をつくることを大切にしています。出産や育児でそれまで身につけたスキルや経験を無駄にしてしまうことがないように、産休・育休の充実や子育て中でも働きやすく、皆が意見を言い合えるような風通しのよい職場づくりを意識しています。また、当クリニックには患者さんのためになるアイデアを思いついたら、誰でも企画書を提案できる制度があります。スタッフの発案でポイント制になっていて、意見を積極的に出すとポイントがたまり、好きなときに休みがとれる優先権がもらえます。職場環境を整えることで、自然と皆がクリニックをよくしようという思いを持ち、それが患者さんにも還元されると私は信じています。スタッフが、患者さんのために行動したり、クリニックをよくしようと自由に意見を出し合っていたり、自分たちで工夫をしている姿を見ると、私はとても幸せだと実感します。患者さんへの対応はスタッフに任せて、安心して自分がするべき治療に専念することができます。これからもスタッフが自由にのびのびと活躍できる環境を整えて、女性だけでなく、男性の患者さんにも安心して末永く通っていただける歯科クリニックであり続けたいと考えています。お話小石健先生大倉山アルカディア歯科　院長プロフィール鶴見大学歯学部卒業。2017年より大倉山アルカディア歯科院長を務める。国際歯周内科学研究会、日本顎咬合学会、日本口腔衛生学会、日本口腔インプラント学会などに所属。インプラント治療や入れ歯、審美治療のほか、予防処置とその説明、指導にも注力している。小池香織先生大倉山こいし・こども矯正歯科　院長【もっと詳しく知りたい方は】未来を守る歯科のチカラ - 株式会社主婦の友社主婦の友社の本未来を守る歯科のチカラ詳細をご覧いただけます。books.shufunotomo.co.jp 「歯科のチカラ」ほかの記事を読む

自分の歯を諦めたくない！割れた歯を修復し再植する

いつまでも大切にしたい自分の歯ですが、通常、歯根が割れてしまっている場合、抜歯をすることがほとんど。でも、「口腔外接着再植法」なら自分の歯を残すことが可能な場合があるそうです。その他の選択肢であるインプラントやブリッジ、入れ歯とはどのように違うのでしょうか？若杉好彦先生（若杉歯科クリニック　副院長）に「口腔外接着再植法のチカラ」についてお話いただきました。「歯が割れているので抜きましょう」と言われたらもし主治医からそう告げられたら、多くの方が絶望してしまうと思います。歯が折れたり割れたりする「破折」は決して珍しいことではありません。8020財団による抜歯の原因の調査では、歯周病が約40％、むし歯が30％、そして約20％が歯の破折です。通常、歯根が割れてしまっている場合、保存不可能と診断され抜歯をすることがほとんどです。しかし、その歯を諦める前にぜひ知ってほしい治療法があります。「口腔外接着再植法」です。この方法では、完全に真っ二つに割れて抜歯が必要と言われた歯でも残せる可能性があります。どのような治療かというと、割れた歯をいったん抜き、マイクロスコープ（歯科用顕微鏡）で拡大し細部まで清掃、そして特殊な接着剤で接着し、元の抜いた位置に戻して固定する方法です。生せい着ちゃくすれば、1カ月ほどで、動揺もなくなり元の歯のようにかめるようになります。ただし、歯を抜いて戻せるかは、いくつか条件があります。 ①割れた歯根の周りにもともとある生きた膜＝歯根膜が大半残っていること ②歯周病があまり進んでいない状態で、周りの骨が残っていること ③破折がバラバラになっておらず、接着が難しくないこと ④破折歯を抜いてから接着、戻すまでに10～15分で終わらせられることです。歯の周りが割れてしまったことで細菌が侵入し炎症を起こし、歯石だらけの状態で、揺れも激しい、いわゆる重度の歯周炎の状態では元には戻せません。歯が割れて数カ月以内とあまり時間が経っておらず、歯の周りの組織がある程度健全であれば、抜いて接着して戻すことが可能になります。また、この手術の難しい点として、抜歯してから戻すまで10～15分以内に行うことが理想とされています。この時間を過ぎてしまうと徐々に生存率が下がってしまうことがわかっています。歯科医師には15分の壁を超えない技術が求められます。この口腔外接着再植法は国内では1990年代から報告例があり、近年、日本歯科保存学会や日本接着歯学会などでも術後調査を行っている論文も増えています。この治療は世界的に見ても珍しく、その原因は接着再植法を可能にしている特殊な接着剤（スーパーボンドⓇサンメディカル）が日本でしか発売しておらず、海外では入手しづらいため国際的な普及が遅れ気味です。日本で確立された術式を参考にしているため、文献の数は日本が最多となっています。しかしながら、まだまだ日本の歯科医師の中でもあまり普及はしておらず、全歯科医院のうちでこの治療法を行っている歯科医院は、0.5～１％ほどだと言われています。この原因として、マイクロスコープの導入コストと技術面の難しさ、教育の不足が挙げられます。当医院では約10年前から口腔外接着再植法を行っており、多くの患者さんからご好評をいただいております。口腔内の割れた歯抜去した自分の歯清掃後、接着修復を行った口腔内に適切に戻した口腔外接着再植法とインプラントやブリッジ、入れ歯どれがいいの？実際、破折した歯があった場合、口腔外接着再植法とその他の方法ではどれを選択したほうが良いのでしょうか？結論から言うと“絶対的にこれが良い”という治療法はなく、それぞれメリット・デメリットがあるため、ご自身に合った治療法を選択する必要があります。それぞれのメリット・デメリットを踏まえて考えていきたいと思います。以上のように、どの治療にもメリット・デメリットが存在します。例えば私なら、隣の歯は削りたくはないですし、残っている歯にあまり負担もかけたくありません。むし歯のリスクが上がるのも嫌ですし、見た目やかみ心地が良く、取り外しもしたくはありません。そうなると、ブリッジや入れ歯ではない治療を選択すると思います。前述したような条件が良い場合には口腔外接着再植法を選ぶでしょう。条件が悪いならば、長期的に問題が少なく、破折のリスクやむし歯のリスクのないインプラントを選びます。このように費用なのか？長期的に問題なくかみたいのか？自分の歯として使っていきたいのか？など、患者さんのニーズをどこに合わせて、どこに重きを置いて治療法を選択するかが非常に重要となります。当医院では以上のことを踏まえて、診査、診断、説明にじっくり時間をかけるようにしています。費用面ならブリッジや入れ歯、機能的に長くもたせたいのならインプラント、自分の歯を残したいなら口腔外接着再植法とお伝えしています。インプラントと口腔外接着再植法を比べると、機能的な観点からやはりインプラントのほうに軍配が上がり、実際当医院でもインプラント治療を選択される患者さんの割合が多いです。しかし、患者さんの「割れた歯を抜きたくない」「人工的なインプラントはやりたくない」という口腔外接着再植法に対するニーズもあり、必要な治療であると感じています。この口腔外接着再植法の治療を受けるために、県外から数時間かけて来院される方もいらっしゃいます。「自分の歯を残す」ということは患者さんにとって言葉にはできないほど大きな意味を持つと臨床の現場では実感しています。事故やけがなどで抜けてしまった歯は、絶対に水道水で洗わないで！すぐに牛乳につけて歯科医院へ直行抜けてしまった歯を再植する際に最も大事とされているのが歯根膜です。この歯根膜が生きているかどうかが成功率を左右します。歯根膜とは骨と歯の間にある膜であり、歯の根っこ周りに薄い歯根膜があることでクッションの役割を果たしたり、細菌の侵入を防いでくれたりしています。また、再植の際に骨を誘導してくれ、正常にくっついてくれるのに役立ちます。歯の破折以外で、この歯根膜に関与することとしてよくあるのが、子どもが学校で何かにぶつかり前歯がとれてしまったケースです。歯が突発的に抜けてしまい、慌てることが予想されますが、絶対にやってはいけないことがあります。それは、抜けてしまった歯を放置しておくこと。それから慌てて水道水で洗ってしまうことも、絶対やってはいけません。乾燥や水道水で洗うことで歯根膜の細胞が死んでしまうからです。歯根膜が死んでしまうとその機能が失われてしまいます。こうなると歯を元に戻しても、歯根と骨が癒着しその後吸収してしまう置換吸収が起きやすく、長期的には歯が失われるケースが多いです。歯根膜があるかないかは、再植が成功するかどうかの分かれ道です。では、どうしたらよいのでしょう？　アクシデントで歯が取れた場合は、実は牛乳にひたすのが一番簡単で確実です。その後、歯科医院へ持ってきてください。そうすれば歯根膜を生きた状態で保存したまま再植することができます。学校の保健室には歯を保存する専用の液体（ハンクス平衡塩溶液）が常備されているところもあります。ほかに薬局で売っている生理食塩水もよいとされています。ハンクス平衡塩溶液で24時間、生理食塩水で約30分～１時間、牛乳は約３～５時間歯根膜の機能を維持することができます。わざわざ薬局で生理食塩水を買わなくても近くのコンビニで牛乳（できれば低脂肪乳がよいとされています）を買ったほうが簡単です。また、歯根膜細胞は乾燥に非常に弱く、15分を境に急速に死滅が進みます。そのため15分以内にいずれかの液体につけることが重要です。もし、それが不可能な場合は、口の中に入れ唾液につけておいてください。感染のリスクがあるため、なるべく短時間にすることが大切です。また、歯が抜けてから 30分以内の再植が最も予後が良いとされ、60分を超えると歯根膜の生存率は急激に低下し、再植しても歯が癒着してしまうリスク、置換性吸収が高まります。このようなアクシデントが起こったときは、時間との勝負だということを覚えておいていただき、落ち着いて行動することで将来100年近く使うであろう歯が助かります。私はこれまで外科治療で歯を抜くことが多く、大学病院の口腔外科に勤務していた頃は毎日抜歯をしていました。技術を磨いていくうちに「外科治療を使って保存不可の歯を残せるのではないか」と考え方が大きく転換しました。歯を抜く際には、力任せではなく、「抜き加減」が何より重要です。ゆっくり、慎重に、微妙な感覚を頼りに、繊細に揺らしながら動かしていきます。歯をバラバラにせず、きれいに抜くことが最も難しく、技術が必要となり腕の見せどころです。これまでに何万本もの歯を抜いてきた経験が、今の治療に確実に活かされていると自負しています。患者さんには「修復された歯をここに戻します」とマイクロスコープ画像を大画面でお見せするので、インパクトが強いのでしょう。皆さん「おー！」と言いながらスマホで撮影されています。「自分の歯を残したい」患者さんの希望に寄り添っていきたい。そして、自分の歯を残せる歯科治療は、超高齢社会における一つの有効な方法だと知っていただけるとうれしいです。お話若杉好彦先生若杉歯科クリニック副院長プロフィール 2008年東京歯科大学卒業後、琉球大学医学部附属病院にて全身管理や口腔がん、顎変形症などの外科手術を学ぶ。2015年より地元・山梨の若杉歯科クリニックにて父とともに診療に従事し、臨床研修医の育成にも注力している。モットーは「すべての治療をマイクロスコープで」。また、従来は保存不可能とされてきた歯の延命にも取り組み、外科的アプローチによる保存療法の研鑽を重ねている。所属・認定医等：日本口腔外科学会認定医、日本口腔インプラント学会専修医、日本老年歯科医学会認定医、厚生労働省歯科医師臨床研修指導歯科医、日本補綴歯科学会会員、日本歯周病学会会員、日本接着歯学会会員、日本臨床歯科CADCAM学会役員。【もっと詳しく知りたい方は】未来を守る歯科のチカラ - 株式会社主婦の友社主婦の友社の本未来を守る歯科のチカラ詳細をご覧いただけます。books.shufunotomo.co.jp 「歯科のチカラ」ほかの記事を読む

じっくり話を聞いてくれる歯科医師と納得できる治療に出会えるクリニック

ドクターと患者の潤滑なコミュニケーションは、歯科診療の要。松原由和先生（南砂町リタ・デンタルクリニック　院長／医療法人社団利心会理事長）は、よりよいコミュニケーションのために臨床心理学の手法を取り入れ、患者との信頼関係を築いています。「臨床心理学のチカラ」とはいったい何でしょう？松原先生にお話頂きました。技術、場所、それとも人柄？　患者さんが歯科医を選ぶ基準突然ですが、皆さんは美容室をどんな基準で選んでいますか。技術？立地？価格でしょうか。どんなに立地条件がよくても、価格がお手頃であったとしても、気に入ったヘアスタイルにカットしてもらえなければ意味がありませんね。とはいっても、「美容師の技術はもちろん気になるけれど、素人には正直言って技術にどんな違いがあるのかわからない…」と、美容師の人柄や美容室の雰囲気で決めている人も少なくないはずです。私は同じように「歯の治療のことや専門的な技術についてはよくわからないけれど、あの先生の人柄がいいから」や、「受付や歯科衛生士さんがいつも笑顔で接してくださるから」といった理由で、歯科クリニックを選ぶ人も多いのではないかと思っています。当クリニックは、2022年の開業以来、地域で１番の歯科医療サービスの提供を目指し、「関わる全ての人に健康と幸せを。安心と自信を生むクリニック」を理念としています。私は、歯科医師が「正しい」と思う治療をすることが医療なのではなく、患者さんの「こうしたい」に応えることが医療だと考えています。ですから、当クリニックが追求しているのは人の〝幸せ〟。私は患者さんの困りごとを解決するために歯科医師をしているのであって、単に「正しい治療」をするためだけに、歯科医師を続けているわけではないのです。私がそう考えるようになったのには、あるきかっけがありました。歯科医師10年目の頃、ある患者さんに「この歯は絶対に抜かないとダメですよ」と治療の提案をしたことがあったんです。でもその患者さんの答えは、「絶対に抜きたくありません」。「それなら当院では治療ができませんよ」と説明したあと、しばらく経ってから患者さんが再び来院されたとき、「先生にはダメって言われたけれど、他のクリニックに行って、被せ物をして治療してきましたよ」と笑顔で話してくださったんです。そのときの患者さんの幸せそうな様子に、私ははっとさせられました。私は患者さんに幸せになってほしいという思いで、自分の正しいと思う治療を患者さんに押しつけていたけれど、患者さんの笑顔を見て、それは必ずしも正しいことではないと気がついたのです。私の治療は医学的には正しいかもしれないけれど、患者さんに寄り添う姿勢が十分ではなかったのかもしれません。そんな出来事をきっかけに、私は患者さんに本当の意味で安心して、幸せになってもらえる歯科クリニックを目指して、自分が歯科医師としての技術を磨くのと同時に「臨床心理学」の勉強を始めて、治療に取り入れることにしました。大の“歯医者嫌い”の心を動かした！心理学の手法を使った会話術達也さん（55歳）は、大の“歯医者嫌い”。家族のすすめにより、あまり乗り気ではない様子で当クリニックを受診されました。どんなにむし歯や歯周病で悩んでいたとしても、達也さんのように、歯科医院に抵抗がある人はたくさんいます。そういう人に、ただ「歯医者さんに行ってむし歯を治さなければダメですよ」と、誰でも知っているようなことを言っても、なかなか行動を変えることはできません。ましてや「定期検診が大切ですよ」と伝えたところで、今までむし歯があっても歯科クリニックに行こうとしなかった人が、定期検診に通うようになるわけがないんです。達也さんは歯磨きすることも面倒に感じていました。「歯は毎食後磨いたほうがいい」ということは、小さな子どもでも知っています。しかし、いくら正しい情報を言葉で伝えたとしても、それだけでは達也さんの行動は変わません。極端に言えば、行動につながらない情報は、伝えていないのと同じなのです。大切なのは達也さんの立場になって、「どういうボール＝言葉を投げれば、キャッチしてもらいやすくなるのかな」と考えること。最初に「どうして歯を磨かないんですか！それだとむし歯になってしまうじゃないですか」と、正論を伝えたところで、達也さんのような歯医者嫌いには「せっかく行ったのに、もう二度と行かない！」と思われて終わりです。それでは患者さんを幸せにすることはできません。まず、否定から入るのはNG。そしていきなり「毎食後、１日３回歯を磨きましょう」ということは伝えません。最初はできるだけ簡単に、「洗面所に行ったら、歯を磨かなくてもいいから、歯ブラシを触ってください」などとお願いします。「触るだけならいいか」と思ってもらえたら次のステップへ。「磨かなくてもいいから、口の中に入れてみましょう」とか、「毎日磨くのが無理なら、３日に１回くらいから始めてみませんか」などと、話をしていくうちに少しずつ患者さんの行動が変わっていくことがあります。目の前の患者さんと丁寧に向き合って、ステップを積み重ねることで患者さんを幸せにすることならできるかもしれない。そう考えて、なるべく手間をかけながら、患者さんの心に寄り添ったコミュニケーションを大切にしています。歯科医師から直接わかりやすく説明を受けることで得られる安心感私たちはこれまでの経験や知識から、思い込みや固定観念に縛られてしまったり、否定的に考えてしまったりする思考のクセを持っています。むし歯の治療で来院された直美さん（48歳）は、過去の歯科治療の経験などから、あまり治療に積極的な様子が見られない患者さんでした。「保険診療で、早く治療が終わればいい」と、こちらからの提案にあまり耳を傾けていただけなかったので、最初の段階ではあえて黙々と歯の治療を行いました。こういう患者さんに初めから「セラミックを使用するという、いい治療法がありす」とお伝えしたところで、聞く耳を持ってもらえないからです。私は治療の際、一番大きくてわかりやすいむし歯の箇所を写真に撮っています。そして、むし歯を削った後の写真と見比べてもらいながら、「直美さんは歯が痛くて受診されたんですよね。検査の結果、むし歯が見つかりまた」と、現在の状況を一緒に確認していきます。続けて「むし歯は放っておくと、どんどん歯が崩壊していき、最終的には抜くことになります。そうなる前に、痛みで眠れなくなったりすることもあって大変です。でも、実はこの問題を解決する方法があるんです。興味はありませんか？」と話していくうちに、少しずつ直美さんの態度も変化を見せていきました。私は高い自由診療を選んでほしいのではなく、直美さんにとって最適な治療法を一緒に考えて、直美さん自身に答えを出してほしいと思っています。ですから「私は今からお伝えするのはすべて情報提供。興味がなければ断ってOKです。中には費用のかかる、理想的な治療法についても話しますが、あくまで決めるのは直美さんなので、好きな治療法を選んでくださいね」と伝えます。そうやって、丁寧に意思決定の権限は直美さんにあると手順を踏んでお話しすることで、「断れるのなら一度聞いてみるだけ聞いてみよう」と話を聞く姿勢が変化するようになるんです。そのときには、治療法のメリット、デメリットをわかりやすく伝える以外に、文献や資料などを提示するようにしています。私の言葉だけでは信用できない、という場合でも第三者の声やデータがあれば、「信じても大丈夫なんだな」と安心してもらえるようになるからです。そうやって丁寧な会話を繰り返して、最終的に直美さんは1本をセラミックに、もう１本は保険診療での治療を希望されました。そこまで進めば、あとは私が一生懸命自分の仕事を果たすだけ。治療を終えて、直美さんが「今まで歯医者さんに、こんなに丁寧に説明をしてもらったことはなかったわ」と笑顔で話してくれました。よくよく話を聞くと、「前の歯科クリニックでは『この治療法がいい』と一方的に押しつけられてしまって…」。そのときのどこか納得しきれていない気持ちが残っていたため、最初の診察の際、私が何を話しても、あまり熱心に聞く気にはなれなかったのでしょう。一方的にこちらから「いい治療法がありますよ」と話すのではなく、まずは私の話に「耳を傾けてみてもいいかも」、というシチュエーションをつくることが大切です。会話が得意ではないからこそ、丁寧に向き合い信頼関係を築きたいでは、どうして私がここまで患者さんとのコミュニケーションや対話を重視するのか。それは私自身、対人コミュニケーションに苦手意識があるからです。学生時代から人との会話に少し不安を感じることがあり、美容室での会話もやや負担に感じてしまうため、時々自分で髪を整えることもあります。だからこそ、よりよく患者さんとコミュニケーションを図るために、独学でさまざまな本を読んで臨床心理学を学びました。心理学の知識を身につけることは、医師として患者さんに安心や信頼をしてもらえる立ち振る舞いを身につけることにもなると考えました。歯科医師で心理学を学んでいる方はそれほど多くないかもしれませんが、先生方は皆さんコミュニケーションにたけていらっしゃる印象があります。一方で私は、自分自身が対人コミュニケーションに不安を感じやすいタイプだと自覚しており、その点に関しては自信を持てずにいます。心理学を学び、相手の言葉だけでなく、表情や態度にも注意を払いながら、気持ちや考えを深く理解しようと努め、傾聴の姿勢を大切にし、丁寧に対話を重ねることで、少しずつ自分なりのコミュニケーションの形を築いてきたと思っています。当クリニックでは、最初の検査を終えた後、治療前のカウンセリングや治療内容の説明など「私と話をするだけ」のために来院していただき、カウンセリングを行う時間を設けています。そのために、プライバシーが守られたカウンセリングルームを完備。治療費や治療期間のことなど、不安なことは何でも気兼ねなく相談できます。治療など、他のスタッフに任せられることはお願いをするようにしていますが、カウンセリングは必ず私が時間をかけて直接実施しています。それだけ、患者さんとの対話が治療に大切だと考えているからです。説明に納得がいくと、自然と頷きながら話を受け止めるよう相手の言ったことに納得していないとき、人は頷く回数が極端に少なくなります。不満を言葉にしていなくても、私の説明を聞いているときの患者さんの態度を見れば、今どういう考えなのかがわかります。それに気づいたときは「今の説明でわからないことがありましたか？」と質問したり、より深掘りしたりして詳しく説明をするようにしています。患者さんの中には先ほどお話しした直美さんと同じように、「話を聞いてもらえなかった」「一方的に治療を提案された」と感じた経験から、歯科クリニックに対して苦手意識を持つ方は少なくありません。そうした経験を経て、当クリニックに足を運んでくださった患者さんとの関係は、いわば信頼の土台がまだ築かれていない状態からのスタートです。そのような状況で、いきなり「正しい治療法」について説明を始めても、すぐに納得していただけるとは限りません。同じことを繰り返して、不満をさらにつのらせたまま、他院に行くことになるでしょう。私は患者さんに“幸せ”になってほしいと考えているので、その負の連鎖はここで断ち切りたいのです。まずは徹底的な傾聴から、その患者さんの不満や希望を明確にします。誰だって「むし歯を治したい」というだけで、歯科クリニックに行くわけではありません。「歯の痛みで夜眠れない」とか、「孫と一緒に食事を楽しみたい」というような理由があって、歯科クリニックを訪れているのです。その動機によって、治療法は同じだったとしても最適なアプローチ方法は人それぞれ変わります。患者さんの中には、最後に残った1本の歯を大切に守り抜いている人がたくさんいます。治療する側からすると「邪魔だから抜いてしまって治療したほうがいい」と思ったとしても、その治療で患者さんを幸せにすることができないのなら、それは「正しい」治療とは言えないはずです。私ができるのは話を聞いたうえで、患者さんにちょっとした自信をつけてあげること。一歩踏み出して当クリニックにお越しいただければ、あとは私たちにお任せください。これまで歯科治療でつらい思いをされた方や、歯医者が苦手な方にも、安心して通っていただけるよう全力でサポートいたします。お話松原由和先生プロフィール明海大学歯学部を卒業後、松原歯科医院に勤務。2012年からは都内複数の歯科医院で経験を積み、2022年東京都江東区に南砂町リタ・デンタルクリニックを開業。2024年、医療法人社団利心会を設立。歯内療法、インプラント治療を中心に専門的な研鑽を続け、日本歯内療法学会、顕微鏡歯科学会に所属している。JIADSや藤本研修会など多数の専門コースを修了。心理学、コーチング、マーケティングなどの学びも取り入れ、「患者様に安心と自信を届ける歯科医療」を理念とし、心に寄り添うクリニック運営を行っている。【もっと詳しく知りたい方は】未来を守る歯科のチカラ - 株式会社主婦の友社主婦の友社の本未来を守る歯科のチカラ詳細をご覧いただけます。books.shufunotomo.co.jp 「歯科のチカラ」ほかの記事を読む

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Hola Amigo！今夜もテキーラでサルー

テキーラって、もっと自由で、楽しくて、少し奥深くて、豊かなお酒なんです。そんなテキーラを誰よりも愛し、著書『はじめてのテキーラの教科書』も絶好調！の目時裕美さんが、テキーラと縁があるさまざまな分野のプロフェッショナルにインタビュー。

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日本の新カルチャーに？死を明るく迎える「死者の日」というアイデア

ただ強いお酒？　パリピの飲み物？　ショットで一気？テキーラにそんな印象を持つ人も少なくないかもしれません。でも実はテキーラって、もっと自由で、楽しくて、少し奥深くて、豊かなお酒なんです。そんなテキーラを誰よりも愛し、著書『はじめてのテキーラの教科書』も絶好調！の目時裕美さんが、テキーラと縁があるさまざまな分野をナビゲート。人生の愉しみ方、仕事のこと、好きなこと…… テキーラをきっかけに語り合います。今宵もご一緒に、Salud（サル―：乾杯）！ ←連載の前の話を読む「メキシコの朝ごはんは〇〇！」「Hola Amigo！今夜もテキーラでサルー」 ★今宵の乾杯テーマ　死者の日★ カラフルなガイコツや花がにぎやかに並ぶ「死者の日」。メキシコの行事が、最近は日本でもちょっとしたブームになりつつあります。ドン・キホーテでは「死者の日」に合わせたテキーライベントも開催。「死者の日」の魅力とは？イベントレポートと合わせてお届けします。ゲストのシンガー・ナタリアD（Natalia D）さんと目時裕美さんドン・キホーテの公式キャラクタードンペンも死者の日バージョンに「死者の日」とは？メキシコの伝統行事「死者の日（Día de los Muertos）」は、亡くなった大切な人を想いながら、カラフルなガイコツやマリーゴールドで街を彩り祝うお祭り。毎年11月1日と2日に行われることが多く、命と死をつなぐ行事で、日本でいうと「お盆」に近いかもしれません。2003年にはユネスコの無形文化遺産にも登録されています。最近では、ディズニー＆ピクサーの映画作品『リメンバー・ミー』で取り上げられたり、日本でも「死者の日」に注目が集まっています。死者を敬意と愛をもって明るく偲ぶという、あたたかい雰囲気が今の気分にもぴったりだからかもしれません。 #今夜はドンキで死者の日「DAY OF THE DEAD 2025」10月29日・天王洲キャナルガーデンで、「死者の日」に合わせたイベント「DAY OF THE DEAD 2025」が開催されました。メキシコのカラフルな衣装を着た来場者の姿をはじめ、祭壇（オフレンダ）を中心とした華やかな装飾のフォトスポット、ライブステージ、テキーラやカクテルの試飲なども用意され、会場は本場さながらの祝祭空間に包まれました。知らなかった【テキーラ】の魅力を発見！香りと味を楽しむ試飲ブースメキシコの「死者の日」では、故人が好んだお酒を祭壇に供えるとともに楽しみます。メキシコのお酒といえばテキーラ。会場内には、テキーラの試飲を楽しめるブースも設置されていました。数種類のテキーラが並び、香りや味の違いを確かめながら、自分好みの一杯を見つけたりも。死者の日ならではのマリーゴールドをあしらったオリジナルカクテルもおしゃれ！ドン・キホーテ限定販売のテキーラ「ドン・ラモン」も登場！日本国内ではドン・キホーテのみの限定発売のプレミアムテキーラ「ドン・ラモン」のブースも大人気！参加者は、バーテンダーが作ってくれるオリジナルカクテルを楽しんでいました。グラスにはドンペン×ドン・ラモンのオリジナルステッカーが！メキシコ文化を感じられる演出がたくさん！試飲だけでなく、フードコーナーも充実！フィンガーフードやトルティーヤなど、カクテルとの相性も抜群のラインナップです。スパイシーな香りや色鮮やかな見た目は、会場全体の華やかな装飾と相まって、「死者の日」の雰囲気をさらに盛り上げていました。フェイスペイントを楽しめるコーナーも用意され、鮮やかなカラーやガイコツをモチーフにしたメイクで、来場者のテンションもアップ！カラフルで見ているだけで楽しいメキシコ雑貨も。小物やアクセサリー、飾りなどが並び、手に取るだけでメキシコの祝祭気分を味わえます。フィナーレは、日本で活躍するメキシコ人J‑POPシンガー・ナタリアD（Natalia D）によるライブ。情熱的な歌声に来場者も大盛り上がり。日本でも「死者の日」の文化を楽しむ色鮮やかな祭壇やテキーラを楽しみながら、“死者の日”の文化を身近に体験できるイベント「DAY OF THE DEAD 2025」。早くも来年の開催が予定されています。カラフルな祝祭を通して、大切な人を思い出す素敵な時間を過ごしてみてはいかがでしょうか。さらに、ドン・キホーテとの「死者の日」文化やテキーラを楽しむさまざまな取り組みは、これからどんどん広がっていきます。お楽しみに♪ 撮影／柴田和宣（主婦の友社）　タイトルイラスト／Ami Mexico 目時裕美さん 2010年からメキシコ・テキーラのプロモーションに携わり、メキシコ大使館後援のもと、日本におけるメキシコやテキーラの記念日の運営・プロモーションを手がける。通算25回以上メキシコに通い、約100ヶ所のテキーラ蒸留所を訪問し、テキーラ業界の動向や最新情報を日々発信し続けている。著書に『はじめてのテキーラの教科書』（主婦の友社）。『はじめてのテキーラの教科書』テキーラの最新情報をアップデート！テキーラの基礎知識はもちろん、テキーラの飲み方や楽しみ方をどこよりも詳しく、豊富な写真とともにパワフルに紹介。テキーラのことを知るなら、まず手に入れたい１冊です。【Amazon】　【楽天】 Hola Amigo！今夜もテキーラでサルー｜【公式】主婦の友社「健康」｜noteテキーラって、もっと自由で、楽しくて、少し奥深くて、豊かなお酒なんです。そんなテキーラを誰よりも愛し、著書『はじめてのテキnote.com

【公式】主婦の友社「健康」11か月前

“朝しっかり”がメキシコ流？知らなかった現地の食生活を深堀り！

ただ強いお酒？　パリピの飲み物？　ショットで一気？テキーラにそんな印象を持つ人も少なくないかもしれません。でも実はテキーラって、もっと自由で、楽しくて、少し奥深くて、豊かなお酒なんです。そんなテキーラを誰よりも愛し、著書『はじめてのテキーラの教科書』も絶好調！の目時裕美さんが、テキーラと縁があるさまざまな分野のプロフェッショナルにインタビュー。人生の愉しみ方、仕事のこと、好きなこと…… テキーラをきっかけに語り合います。今宵もご一緒に、Salud（サル―：乾杯）！ ←連載の前の話を読む「テキーラとアガベシロップ」「Hola Amigo！今夜もテキーラでサルー」 ★今宵の乾杯相手　コーディネーター神田亜美さん★ 目時　今日は新宿にあるtacos trap'（タコス・トラップ）二号店さんで撮影をさせてもらいます。テーマは「メキシコの食生活」について。一緒にお話しするのは、メキシコでガイドもしている神田亜美さんです。神田　お願いしますー！目時　亜美さんはメキシコに住んでいたこともありますよね？神田　結婚を機に昨年まで約９年、メキシコのハリスコ州・グアダラハラという街に住んでいました。現地に住んだからこそわかったリアルな話もできたらと思います。朝ごはんが大事すぎる！メキシコの食事情目時　メキシコでは結構、朝食を大事にするよね？神田　そうですね！私の住んでいた地域の食習慣でおもしろいのが、まず朝昼晩の３食にカウントしない朝食が存在するんですよね。朝食①、朝食②といいますか。目時　仕事に行く前の早朝に食べる食事ですよね。１日の食事の流れとしては、・出勤前早朝に、簡単にパンなどを食べる（←ノーカウントの朝食）・出勤して仕事をしてから、11時～12時頃に朝食（←本番？の朝食）・お昼は、14時～16時くらい・夜ごはんは、20時以降という感じ。もちろん、当てはまらない人もたくさんいるとは思いますが。神田　地域にもよりますが、ハリスコ州では平日はそんな感じですよね。11時頃からの朝食は職場の近くで、お気に入りの店に行くことが多いですね。目時　屋台でタコスを食べたりしているよね。朝からずらっと屋台が並んでいる光景は、メキシコならではなのかも。神田　小中学生はランチボックスに朝ごはんを詰めて持っていき、14時ころ学校が終わってから家で昼食を食べるといいます。大人は家で昼食を食べてから、またオフィスに戻る人も。神田　朝食メニューを12時くらいまでやっているお店も多いですね。日本でよく見かけるファーストフード店の朝メニューも、日本より遅い時間までの設定になっているはず。目時　朝食で食べるタコスも結構ボリューミーだよね。今日は、現地の朝食をイメージしたプレートとタコスを用意してもらいました。朝食でよく食べられる「チラキレス」焼いたトルティーヤを揚げて、トマトのソースをかける。そこに目玉焼きをトッピングするのがポピュラー神田　まずは「チラキレス」ですね。かたくなったトルティーヤを、チップス状に揚げて、翌朝おいしく食べることができるメキシコの知恵が詰まったメニューですね。目時　焼いたトルティーヤをさらに揚げるっていうのがポイントだね！タコスも用意してもらっています。 1.チキンの煮込み、2.スパイシー・えびアボカド、3.チリ・ビーンズ＆チーズ4.ビーフの煮込、5.チョリソー＆アボカド、6.ポーク・カルニータス（オレンジジュースで煮込んだ豚肉）神田　朝タコスですね！色どりもきれいですね～！目時　最近は、ヴィーガンの方向けのタコスも増えてきているんですが、このタコスに使われているマヨソースも卵不使用だそう。色んな人がタコスを楽しめるようになってきていますよね。神田　メキシコにもヴィーガンレストランが徐々に増えてきている気がします。目時　朝ごはんに話を戻すと、しっかり朝に食べるからか、メキシコは元気な人も多い気がします。もちろん、その理由だけではないと思いますが。神田　たしかに！あと、不思議なんですが、メキシコでは朝に食べるタコスと夜に食べるタコスの種類が違うんですよね。このタコスのメニューは朝、これは夜って感じで決まっています。メキシコの人のなかでは暗黙の了解というか。目時　そうそう。朝の代表的なタコスは、カルニータスという豚肉の料理だったり、バルバッコアという牛肉のタコスだったり。屋台も朝と夜で違うお店がでてるよね。神田　また、朝と夜にシーフードを食べる習慣はあまりないかも。シーフードを食べるなら、お昼が多いように思います。メキシコで育った夫に聞いてみたら、シーフードはお腹にたまる（消化しづらい）みたいな感覚が根付いていて、お昼に食べることが多いかもって話してました。お昼がとっても暑いからシーフードのようなさっぱりしたものが欲しくなったりもするみたい。目時　へぇ～！シーフードだと「セビーチェ」といって、エビ、魚、タコなどの生の魚介類とライムやトマト、パクチー等の野菜をつかったマリネをよく食べるよね。神田　セビーチェ、私も好きです！日本の人も馴染みやすい味かなって思います。休日は家族一緒に食事が定番！パーティーも大好き神田　お昼が少し遅い時間になるので、必然的に夜ご飯も遅めの時間になりますよね。平日の夜だと、結構簡素なもので済ませることも多いですね。シリアルやパンだけってことも。目時　シリアルを夜に食べるって、日本の私たちからすると不思議ですよね。朝に食べるものってイメージが強いから。神田　パンも甘いパンを食べたりしますね。甘いパンはみんな好き。ホテルのビュッフェとかに行っても甘いパンの種類が豊富だったりします。目時　休日になると、また食事の感じも変わってくるよね。休日は家族みんなで朝食に行くという習慣がある家庭も多いから、休日も屋台やレストランが朝からにぎわっている。神田　赤ちゃんからお爺ちゃんお婆ちゃん、愛犬まで連れていくファミリーもいますよね。家族総出でお出かけするイメージです。あと、パーティーが好きな人が多い！自宅に人を招くし、会場を借りての100人単位のパーティーもしょっちゅう。毎月、誰かの何かしらの記念日があるので、そのたびにパーティーが開催されますよね（笑）。目時　よく歌って、踊っているよね（笑）。そして、とにかく陽気な人が多い。あ、カクテルもでてきましたね！今日は「カンタリート」です。メキシコのハリスコ州で飲まれる「カンタリート」テキーラとフレッシュフルーツ、塩の入ったグラスにグレープフルーツジュースとソーダを加えた、さっぱりとしたカクテル目時　tacos trap'さんのカンタリートは、グラスの周りに「チャモイ」という、ドライフルーツと唐辛子を練ったものを付けています。あんずジャムみたいな味わいです。神田　カンタリートはご当地カクテルといった感じで、テキーラ地区やその周辺の村ではこのカクテルだけを出すお店もあります。それを目当てに訪れる人もいるくらい！目時　今日カクテルに使用しているテキーラは、1900年頃からある蒸留所のもの。歴史の長いテキーラなんです。ストレートで飲む方も多いですね。目時さん曰く、「ラベルに馬が描かれているテキーラはおいしい！」のだそう。パッケージもチェックしてみたくなりますね神田　ドリンクでいえば、メキシコの人はとにかく甘い飲み物が好きなので、お水は家でもレストランでもだいたいはフルーツウォーターを毎日用意していて食事に合わせて飲みます。目時　うんうん。メキシコは法律で屋外での飲酒が禁止されているので、屋台とかだとコーラとかもよく飲んでるよね。あと、お腹の調子が悪いなってときにはカモミールティーなどのハーブティーを飲むって聞いたことがある。メキシコでひっそりブームに？パーソナル〇〇目時　パーティーといえば、お酒を飲んだあとの〆。日本だとラーメンが多いのかな？メキシコだと、タコスやホットドッグを食べるよね。神田　私は屋台でよくある、パンが蒸されていてモチモチのタイプのホットドッグがとっても好きです。おいしい！パネラと言うメキシコのチーズが乗っているものだったり、ソーセージにベーコンが巻かれていたり。うえにはトマトや唐辛子をたっぷり乗せて、１人で２つ３つ軽く食べちゃいますよね。目時　〆に屋台でハンバーガーを食べるなんてこともあるよね。神田　そんな食習慣もあって、メキシコには肥満の人が多いのも事実…。全体的に健康意識もあまり高くないように感じます。目時　最近、メキシコの健康意識が高い人の間では、パーソナル管理栄養士なるものがジワジワ話題になっているみたい。神田　パーソナルジムならぬ？目時　その人の状態にあわせて、毎日の献立を考えてくれるのだそう。栄養士さんのところに通って、何をどれくらい食べたらいいのか教えてもらって、実践をする。自分に何が足りていないのか、何に気をつけたらいいのか、専門家のアドバイスを聞けるみたい。よさそうだな、って思ってます。おうちでタコスパーティをするなら？神田　タコスも工夫次第で、健康を意識した食事にできそうですよね。目時　野菜を多めにするとかね！日本でおうちタコスをやるなら、アボカド・パクチー・ライムが必須食材かな～。サルサやホットソースは、結構どの種類でもメキシコの雰囲気を楽しめると思います。最近はスーパーなどで手に入るようになっているし！神田　「サルサメヒカーナ」というソースを手作りするのもおすすめです。トマト、玉ねぎ、青唐辛子、にんにく、パクチーなどのみじん切りを、ライム果汁と塩で和えるだけで簡単です。作りたてのフレッシュな、このソースがあるだけで、一気にメキシコの食事になるんです。目時　あと、“とうもろこし”の柔らかいトルティーヤを選んでほしいですね。小麦粉のトルティーヤやアメリカ式のハードシェル（かたいコーントルティーヤの）タコスもあるんですが、メキシコ中部から南のタコスと言えば柔らかいコーントルティーヤを使うので。さらに、そのトルティーヤを食べるときに、熱しておいたフライパンで焼くのがベストです！風味が増して、よりおいしくなります。神田　巻く具材はなんでもOK！焼いたお肉が1番簡単ですが、それ以外では海老天と一緒にキャベツやにんじんなどの新鮮な野菜をたっぷり巻いて食べるのもおいしいですよ～！目時　余ったトルティーヤは冷凍保存もできるので、本当に気軽におうちでタコスパーティーができるんじゃないかな？　神田　自分の好みに合わせて自由に具材をチョイスして楽しんでみてほしいですね！目時　テキーラも一緒にテーブルに並べたら、もうハッピーでしかないですね！撮影協力：tacos trap' 撮影：廣江雅美タイトルイラスト：Ami Mexico 神田亜美さん慶應義塾大学と武蔵野美術大学卒業。メキシコ出身の夫との結婚を機に、メキシコの中部ハリスコ州のグアダラハラに移住。現在は日本に拠点を移し、Ami Mexico名義でイラストレーター、グラフィックデザイナーなど多彩に活躍。グアダラハラでの経験を活かし、現地での日本人向けの通訳やガイド、コーディネーターとしても活動している。目時裕美さん 2010年からメキシコ・テキーラのプロモーションに携わり、メキシコ大使館後援のもと、日本におけるメキシコやテキーラの記念日の運営・プロモーションを手がける。通算25回以上メキシコに通い、約100ヶ所のテキーラ蒸留所を訪問し、テキーラ業界の動向や最新情報を日々発信し続けている。著書に『はじめてのテキーラの教科書』(主婦の友社)。『はじめてのテキーラの教科書』テキーラの最新情報をアップデート！テキーラの基礎知識はもちろん、テキーラの飲み方や楽しみ方をどこよりも詳しく、豊富な写真とともにパワフルに紹介。テキーラのことを知るなら、まず手に入れたい1冊です。

話題の「アガベシロップ」を深堀り！テキーラとの意外過ぎる共通点は…

ただ強いお酒？　パリピの飲み物？　ショットで一気？テキーラにそんな印象を持つ人も少なくないかもしれません。でも実はテキーラって、もっと自由で、楽しくて、少し奥深くて、豊かなお酒なんです。そんなテキーラを誰よりも愛し、著書『はじめてのテキーラの教科書』も絶好調！の目時裕美さんが、テキーラと縁があるさまざまな分野のプロフェッショナルにインタビュー。人生の愉しみ方、仕事のこと、好きなこと…… テキーラをきっかけに語り合います。今宵もご一緒に、Salud（サル―：乾杯）！ ←連載の前の話を読む「テキーラと塩」「Hola Amigo！今夜もテキーラでサルー」 ★今宵の乾杯相手株式会社アルマテラ　代表　薮田桂さん★ 目時：今日のテーマは、アガベシロップ×テキーラです。最近、本当に色んな場所で見かけるようになった“アガベシロップ”。そんなアガベシロップを日本に初めて輸入した薮田さんにお越しいただきました！薮田：よろしくお願いいたします！目時：さっそくですが、アガベシロップって何？という方もまだまだ多いかと思います。どのような食材なのでしょうか？最近話題の「アガベシロップ」って？テキーラとの共通点は？薮田：アガベという植物からつくられるシロップです。メープル（カエデ）から作られるシロップをメープルシロップというのと同じように、アガベから作られる甘味料です。目時：アガベはメキシコの植物で、テキーラの原料でもあります。同じ植物から作られているって知らなかった方も多いんじゃないかな。薮田：たしかに！アガベを知っている人イコール、テキーラを知っている人っていうイメージもあったくらい、一般的には知られていない植物だったかも。最近では、観葉植物としても人気が出てきているみたいよ。アガベブルーというワードがあるくらい、独特のきれいな色も観葉植物として人気の理由なのかな？目時：薮田さんもアガベ育ててますよね！どう？育てやすい植物？薮田：日当たりが良くて、温暖な気候（寒くないところ）で育つ植物で、乾燥にも強い（むしろ好む）ので、水をあげなくてもいいから本当に育てやすいです！害虫もこないし。メキシコでは、山の斜面でも、結構どこでも育っているよね。目時：そうですね。大きなものだと人の背丈より大きなものがあるくらい。テキーラは５～７年くらい育てて、大きくなったアガベから作られます。アガベ畑では、全てが手作業。機械で収穫ができないんです。職人さんたちが手作業で収穫して、丁寧に作られているお酒なんですよね。テキーラではアガベの球茎部分を使用しますが、アガベシロップも同じですよね？薮田：そうです！雨水で育つし、5～7年も地球上に酸素を提供している。　　　　　　　　　　　　　　　そういった点でサステナブルとも言えますね。砂糖よりもヘルシー？アガベシロップが注目される理由薮田：アガベシロップは、健康や美容を意識する人たちの間でじわじわと注目されはじめて、最近では多くの人が使ってくれているのを実感しています。目時：コストコでアガベシロップを知った方も多いのかもしれないですね。薮田：アガベシロップを2006年に初めて日本に輸入してきて19年目になりました。当時は、スーパーでアガベシロップが1種類でもあったら感激！という感じでしたが、いまでは数種類のアガベシロップが置いてあるスーパーもあって、うれしいです。スーパーでは、オーガニックコーナーや砂糖コーナー、はちみつなどと並んで販売されていることもありますね。目時：アガベシロップのどんなところが注目されているポイントですか？薮田：GI値という食品を食べたあとの血糖値の上昇度合を表す指数があるのですが、アガベシロップはその値がかなり低いんです。その値はナチュラルな甘味料のなかでもトップレベルで低く、血糖値の上昇が緩やかだと言われています。目時：白砂糖はちょっとな～というときに、アガベシロップを使うのもよさそうですね。薮田：そうなの！あと、素材がシンプルなのもいいところ。テキーラもそうだけど、原材料に余計なものがはいっていないんですよ。安心して使えますよね。メキシコの大地の恵みを存分に受けて育ったアガベから作られている唯一無二の甘味料です。我が家では、レシピでお砂糖をつかう料理はすべてアガベシロップにしています。とにかく使いやすいんです！目時：なるほど！アガベの植物から作られているから、ヴィーガン食を好む人にもいいですよね。薮田：その通り！くわえて、アガベシロップは、香りにも味にもクセが少ないので、はちみつが苦手な人にもおすすめです。どんな料理にも合いますよ～！目時：たとえば、どんな料理に使っているの？薮田：意外に思うかもしれませんが、和食に合うんですよ！わが家では、すき焼き・生姜焼き・照り焼き・筑前煮・きんぴら…などを作るときにアガベシロップを使っています。ドレッシングにちょい足ししたり、ピクルスなんかもおすすめです。甘みを感じやすい甘味料なので、使うときは白砂糖を使うときの８割ぐらいの分量でOKです。目時：とくに焼きものは、いい感じの照りも出そうでいいですね！薮田：素材の味を引き出すのも得意な甘味料なので、完熟度が低めの果物にサッとかけたり、スムージーやジャムに使うのもおすすめ。アガベシロップを使うことで、ただ甘いだけではない、自然の甘みを感じることができます。あと、はちみつなどに比べて液体がサラサラしているのも特徴かも。このところブームの抹茶粉末にも混ぜやすいので、試して欲しいです。デザート系でも重宝しますよ！コーヒーを飲む習慣があって、ガムシロップや砂糖を使っている方はアガベシロップにしてみるのが、健康の側面からもいいですよね。どう楽しむ？メキシコ料理とアガベシロップとテキーラ目時：今日は、アガベの原産国でもあるメキシコの料理も一緒に楽しみたいなと思って、メキシコ料理「テピート」にて撮影、レシピ協力をいただいています。シェフの久美さんがアガベシロップを使ったお料理を用意してくださいました！牛肉のハラミステーキ「アラチェラ」、チキンソテーにチョコレートソースをかけた「モレ」とメキシコらしい料理が勢ぞろい！薮田：わぁ～！メキシコ料理も最近人気ですよね！目時：メキシコ料理といえば「甘い・酸っぱい・辛い」ですよね。この3つのバランスが絶妙で、本当においしいんですよね。今日は、メキシコの独立記念日に食べられる伝統料理「チレスエンノガダ」を特別に用意していただきました。唐辛子の中にスパイスなどと炒めたひき肉を詰めて、くるみやチーズを使った白いソースをかけて、ザクロをのせた料理です。ソースにはアガベシロップも使っているそうです。赤、白、緑の色どりはメキシコの国旗の色を意識現地では9月16日の独立記念日の前後によく食べられる伝統的なメニュー薮田：ソースが甘いので、初めての人はびっくりするかも。え、甘いの！？って。でも、このバランスがおいしい！目時：モレはスペイン語でソースの意味で、こちらはカカオが入ったソースがかかったお肉料理。カカオもメキシコが原産国ですよね。カカオ自体は甘くないので、よく料理にも使われています。この料理も甘いソースなので、日本だと最初は驚く人が多いかも。あと、メキシコ料理と言えばトルティーヤ。ロケで撮影協力いただいている「テピート」さんの手作りトルティーヤは、とうもろこしの香りがしっかりします。薮田：ホカホカでやわらかいー！トルティーヤにお肉や野菜を包んでタコスにして食べるの、本当においしいですよね。テピートシェフ久美さん：日本の皆さんがタコスと聞いてイメージするのは、欧米式のかたいハードなタイプのトルティーヤかもしれないですね。メキシコ式はとうもろこしからつくる柔らかいタイプ。具材も包みやすいですよね。メキシコではトルティーヤが主食で、ライスは付け合わせ野菜の一つ、という考え方みたい。あとで、お米のデザートも用意しているから楽しみにしていてね～（右）テピートのオーナーシェフ滝沢久美さん目時：デザートも楽しみ！！ちなみに、メキシコではおしぼりっていう文化がないから、タコスを食べた後に手を拭くためにウェットティッシュは必ずカバンに入れるようにしてます（笑）。薮田：そうそう（笑）。手を拭きたいけど、拭くものがない！ってなるんだよね。私もウェットティッシュはメキシコに行く際の必須アイテム。目時：ドリンクは、テキーラの定番カクテル「マルガリータ」を。きゅうりのフローズンマルガリータです。今日はアガベシロップも使って甘味もプラスしてもらっています。薮田：色味も爽やかで、グラスも素敵～！テキーラベースと言えば「マルガリータ」というほど定番のカクテルさまざまなレシピがあり、見た目や風味などバラエティ豊富！目時：さわやかでおいしい！フローズンなところも飲みやすさを倍増させますね。薮田：テキーラにこんな楽しみ方があるんだ！って新鮮。ストレートで飲むイメージも強かったりもするけど、カクテルにしたり、こうやって野菜や果物と組み合わせて楽しんだりもいいよね！メキシコ通！？私たちのおすすめ教えます！薮田：私たち、現地の視察とかで結構メキシコにも行くじゃないですか。目時さんはメキシコの食材や料理で、好きなものやお気に入りはある？目時：メキシコっぽい食材といえば、私はサボテンが好きかな！サボテンのサラダとか日本でも少しずつだけど見かけるようになりましたよね。先ほど、ヴィーガンの話もでましたが、ベジタリアンの方に向けた、“ベジタリアンタコス”も流行ってきています。そのタコスには、具材としてサボテンが入っていたりも。薮田：メキシコといえば、アボカドもね！日本でもおいしいアボカドは手に入りやすくなっているので、おうちでワカモレにしたりして楽しめますよね。アボカドをすりつぶして、塩やライムと混ぜるだけで簡単にできるので、うちでもよく作ります。目時：私もワカモレよくやります。ただ、メキシコのアボカドの値段を知ってしまうと、日本で買うアボカドは高いな～とどうしても思ってしまうけど（笑）。薮田：それは本当にそう（笑）。メキシコはマンゴーとかフルーツも豊富ですよね。屋台でフルーツをバーにして売っていたりとか。目時：ここでデザートの登場ですね！マンゴーもあります。マンゴー＆ヨーグルトとメキシコのライスプディング「アロス・コン・レチェ」薮田：あ、さっき久美さんがおっしゃっていた、お米のデザートですね。目時：お米を牛乳で煮たデザートですね。おいしいんですよね～マンゴーのほうは、メキシコのグラシアスマンゴーですね。上からアガベシロップをかけてもらって。薮田：マンゴーの下にはヨーグルトですね。ヨーグルトとアガベシロップの相性も抜群ですよね。わたしも家でよくやります。目時：薮田さんがおっしゃっていたように、サラサラしているっていうのもあって、アガベシロップは本当にいろんな食材、料理と相性いいですよね。薮田：食材の甘味を引き出してくれるから、マンゴーもよりおいしい！グラシアスマンゴーもメキシコだと安く手に入ったりするけど、日本だと結構なお値段しますよね。今日はメキシコ気分を味わえて本当にうれしい！目時：私はよく豚トロを買うんですが、スーパーに並んでいるものはメキシコ産が結構多いんですよ。その豚トロにメキシコ産のアスパラガスやアボカドとかを組み合わせて、メキシコ食材だけで食事を作ったりして、日本でもメキシコ気分を味わっています。あとは、メキシコの人が色んな料理にかけるホットソース。日本ではあまり見かけないのですが、メキシコだと飲食店のテーブルとかに普通においてあるんです。かけると一気にメキシコ～！って感じがします（笑）。薮田：日本でもメキシコ産の食材が手に入るし、気分を味わえる機会も増えていますよね。アガベシロップも身近になっているので、気になっている方はぜひ使ってみてほしいです。私たちの活用法も参考にしてもらえたら、うれしいですね。撮影協力：メキシコ料理店「テピート」撮影：廣江雅美タイトルイラスト：Ami Mexico 株式会社アルマテラ代表取締役社長　薮田桂さん 2005年、日本で初めてアガベシロップを輸入。以来、アガベシロップの魅力を活かした商品展開を行い、アガベチョコレート、アガベゼリー、アガベジャムなどを手がけている。現地には毎年足を運び、生産者との信頼関係を築きながら、品質と安全性の確認を継続。アガベシロップをはじめ、美味しくてヘルシーなオーガニック食品を中心に取り扱っている。日本で2005年はじめてアガベシロップを輸入した実績をもち、アガベチョコレートやアガベゼリー、アガベジャムなどアガベシロップのおいしさを商品展開している。現地を毎年訪問しており、アガベシロップをはじめとしたおいしくてヘルシーなオーガニック食品を販売している。目時裕美さん 2010年からメキシコ・テキーラのプロモーションに携わり、メキシコ大使館後援のもと、日本におけるメキシコやテキーラの記念日の運営・プロモーションを手がける。通算25回以上メキシコに通い、約100ヶ所のテキーラ蒸留所を訪問し、テキーラ業界の動向や最新情報を日々発信し続けている。著書に『はじめてのテキーラの教科書』(主婦の友社)。『はじめてのテキーラの教科書』テキーラの最新情報をアップデート！テキーラの基礎知識はもちろん、テキーラの飲み方や楽しみ方をどこよりも詳しく、豊富な写真とともにパワフルに紹介。テキーラのことを知るなら、まず手に入れたい１冊です。【Amazon】　【楽天】

「テキーラ×塩」が処方箋!? 知らなかったテキーラとお塩の特別な関係

ただ強いお酒？　パリピの飲み物？　ショットで一気？テキーラにそんな印象を持つ人も少なくないかもしれません。でも実はテキーラって、もっと自由で、楽しくて、少し奥深くて、豊かなお酒なんです。そんなテキーラを誰よりも愛し、著書『はじめてのテキーラの教科書』も絶好調！の目時裕美さんが、テキーラと縁があるさまざまな分野のプロフェッショナルにインタビュー。人生の愉しみ方、仕事のこと、好きなこと…… テキーラをきっかけに語り合います。今宵もご一緒に、Salud（サル―：乾杯）！「Hola Amigo！今夜もテキーラでサルー」★今宵の乾杯相手ソルトコーディネーター青山志穂さん★ （左から）一般社団法人日本ソルトコーディネーター協会　代表理事　青山志穂さん、ディアジオジャパンドン・フリオブランドアンバサダーリッキーさん、目時裕美さん目時：今日は来てくれてありがとうございます！青山：お招きいただき、光栄です。目時：志穂さんには、テキーラとも深いつながりの「塩」についてくわしく聞かせてもらおうと思ってます。まずは、“ソルトコーディネーター”ってどんなお仕事なのか教えてほしいです。耳なじみない方も多いと思うから。青山：簡単に言うと、塩を使う方と生産者の方をマッチングしている感じですね。マッチングという表現が最適なのか…ではあるのですが、塩の作り手さんとユーザーさんをつなぐ役割を担えたらと思って活動しています。作り手の皆さんは作るのに精一杯で、丹精込めて作ったこだわりの塩をどう広めるかというところまで手が回らない。一方、ユーザーは塩を買うとき「何となく」で選んでいることが多い… そんな双方がつながるきっかけ作りや、求めている人のところに求めている塩が届くようお手伝いをするのが、ソルトコーディネーターかなと思っています。目時：志穂さんが塩にそこまで沼るきっかけは何かあったの？青山：20年ほど前に沖縄に引っ越したんです。南の島でのんびりしたろ！と思って（笑）。そこが、塩の楽園だった。目時：というと？（笑）青山：移住して職を探しているときに、ふと塩専門店を見つけたんです。塩だけで商売が成り立つのかな？と、単純に疑問に思ったのがきっかけで。いまや塩の世界にどっぷりでございます。目時：志穂さんのお家には塩が1,000種類くらいあるんだよね？青山：東京の拠点に約1,000、沖縄の家に2,400くらいあります（笑）。海外では、その土地で作られて現地だけで消費されている塩も多くあるんですよ。だから正確にこの世に塩が何種類あるのかは、わからないのですが、日本にいて気合と根性で手に入れられる塩は全てわが家にあると思います！ドクター発信だった！？「テキーラ＋塩＋ライム」の組み合わせ目時：テキーラといえば、塩とライムって感じで組み合わせることが多いよね。青山：そうですね。その組み合わせには、諸説あるのですが“薬代わりだった”という話もあります。昔、メキシコでスペイン風邪が流行った時に、お医者さんがテキーラと塩とライムを処方していたっていうんです。目時：あら、それは最高じゃない（笑）。青山：1930年代頃の話だったかと。アルコール、ビタミン、塩分ですかね。スペイン風邪の処方箋に書いてあったらしいんですよ。目時：処方にお酒が入っていたなんて、今じゃ考えられない！すごい時代ですよね。あと、昔はテキーラがもっと飲みにくかったから、という説もあるよね。最近でこそ、とっても滑らかになったけど。青山：アルコール度数が高いですし、ちょっと飲みにくかったんですよね。それが塩と一緒にすることで、唾液の量が増えて、アルコール感が軽減されて、飲みやすくなる。スイカに塩をかけたら甘くなる、みたいな感じかな？目時：うんうん、遠くないかも！飲み比べると感じると思うんだけど、塩がテキーラの甘味の部分を際立たせてくれる感じもあるよね。合わせて、ライムの果汁が喉のヒリつく感じを緩和してくれる。絶妙なバランス！青山：あと、メキシコが塩の原産国だというのも関係しているんじゃないかな。意外と身近…！日本の「〇〇の塩」ってメキシコ産だった（驚）目時：塩の原産国という話がでたけど、メキシコの塩って日本に住む私たちにとっても、本当に身近なんだよね。青山：メキシコには大きな塩田があるんですが、その大きさは東京都と同じくらい。東京ドームじゃなくて、東京都。本当に広大な塩田です。そこで生産される天日塩の多くが日本に輸出されています。目時：誰もが知っている有名な塩もメキシコ産の塩なんですよって志穂さんに聞いてびっくりした！青山：そうなんですよ！パッケージ見てもらうとメキシコ産って書いてあります。スーパーや飲食店、皆さんの食卓などでよく見かける塩も原材料はメキシコの天日塩なんですよ。日本の塩を支えてくれている、メキシコの塩！（笑）目時：とっても身近なんだな～って、あらためて思いますね。テキーラと塩の相性、最高！塩のプロ、おすすめは？目時：ここからは、ブランドアンバサダーのリッキーさんにもカクテルの説明など参加してもらいます！リッキー：お願いします！まずは、塩を使ったテキーラの代表的なカクテル“マルガリータ”からどうぞ。青山：マルガリータはテキーラベースのカクテルで定番ですよね。目時：テキーラのカクテルでいちばん有名かと思います。メキシコ料理もそうなのですが、「甘い・酸っぱい・しょっぱい」というのが味の決め手になっています。メキシコは暑いエリアなので、そういった味が好まれるんですよね。その点で、マルガリータはバランスが完璧！リッキー：クラシカルカクテル（一般的に19世紀後半から20世紀前半にかけて誕生したカクテル）で、塩をグラスの外につけるのは珍しいですよね。マルガリータやパロマと、メキシコで古くから親しまれているカクテルくらいなのかなと思います。テキーラにライムジュース、ホワイトキュラソーを加えた定番カクテル「マルガリータ」リッキー：最近だとカクテルで塩水を使うこともあります。6～7％の塩水をカクテルに入れるっていうのが、流行ってきてる気がしますね。塩を入れることで材料のうま味や甘さを引き出すとか、塩をちょっと入れることで味わいを広げることができるので、海外のバーテンダーの大会などでもよく見かけます。目時：スノースタイル（グラスの淵に塩をまぶす方法）のほかにも、塩の泡をカクテルに使うのも流行りましたよね。青山：エスプーマみたいな感じですよね。リッキー：塩の入った液体で泡を作って添えるカクテルとかですね。青山：濃縮海水とか、いいかも。お塩だと、どうしても作る過程でミネラルが欠損してしまう部分があって、マグネシウムとかも抜けてしまうんです。それが、濃縮海水だと起こらないという利点があるんです。目時：ミネラルが豊富ということは、健康にもいいってことね。青山：マグネシウムが苦みももたらしてくれるので、味わいも深くなりますね。今日はメキシコのお塩も持ってきてみたんで、食べてみてください。しょっぱいだけではないのを感じてもらえたら… 目時：あ、おいしい！甘酸っぱさ？があるように感じる。青山：メキシコのお塩は、何も足さない、何も引かないところが特徴かもしれません。製法がシンプルで、余計なことをしないんです。自然の力を使って作られる、本当に太陽と水の力をたっぷり浴びたお塩。目時さんがおっしゃってるように、少しフルーティな味わいを感じるかもしれないです。このメキシコのお塩と食べ比べてほしいのが、ボリビアのお塩です。ピンクの岩塩です。目時：こっちはなんか味がする、土みたいな？青山：赤土の土地で生まれるお塩なので、独特の風味があります。リッキー：この塩はテキーラにとっても合いそう！入れて飲むだけでもおいしいかも！青山：メキシコだとお酒に塩を直接入れるのもスタンダード？目時：そうですね。カンタリートというカクテルだと、グラスにもう塩を入れていたりもするし。せっかくなので、テキーラに合う塩についても教えてほしい！青山：テキーラに合うお塩ですね！これは、テキーラに限らずかもしれないんですけど… アルコール濃度が高いお酒を飲むと、利尿作用が高まるじゃないですか。お水もたくさん飲むと思いますし。そうすると知らず知らずのうちに、体内のミネラルが尿と一緒に外に出ていきます。だから、なるべくナトリウム以外にも色んなミネラルが入った塩を一緒に摂ってもらうと、体のためにもいいかなって思います。そういう意味では、さっき話した濃縮海水とか、カクテルに使うのはとってもいいと思うんですよね。青山：もう一つ味見してほしい塩は、スペインのアニャダ塩田という7000年前からある世界最古の塩田でできた塩。力強いお塩です。目時：お！しょっぱい！青山：それは、体にもうお塩が足りている状態なのかもしれないですね。塩分は人間の生命維持にも関わってくるので、足りているときは体がいらないと反応しているのかなと思います。本来の味も楽しみつつ、塩とのマリアージュも楽しむべし！目時：グラスに塩がない場所と塩がある場所があると、味の違いを楽しめるのもいいですよね。メキシコだと、グラスの淵すべてに塩をつけるスタイルがほとんどだから。リッキー：グラスの外だけに塩をつけることで、グラスの中に塩が入ってしょっぱくなりすぎるのを防ぐこともできますしね。青山：塩ありの味を楽しみつつ、カクテル本来の味も楽しめるっていうのが日本人好みかも！目時：塩にも好みはあるし、調整できるのはうれしいよね。青山：ストレスによってミネラルって失われていくので、体が塩分を欲する場合もありますし。逆もあります。体の状態によって“しょっぱい”と感じる感度も変わってくるんですよね。ちなみに、お酒もミネラルを失う要因になるので、ほどほどに（笑）。目時：本当に適量を楽しむのが大事ですね。リッキー：さて、次のカクテルは、トミーズ・マルガリータです。マルガリータのアレンジ「トミーズ・マルガリータ」は、テキーラ「ドン・フリオレポサド」をベースに、ライムとアガベシロップを使用。目時：アガベシロップが入っているんですよね。もともとはお塩は入れないカクテルなんだけど、今回はお塩を入れてみてもらいました。青山：使ってもらったのは、ウユニ塩湖のお塩です。苦みや風味が強いかも。リッキー：塩を入れるトミーズもおいしいですね！これから積極的にやってみよ！目時：私も大好きなカクテルです！実は、テキーラって時間をかけて丁寧に作られたお酒なんです！青山：メキシコでは、山とかで地面を掘ると塩が出てくるみたいなことが普通にあるんです。驚きですよね。でも、そういう土地だと、植物とかは育ちにくいじゃないですか。そうすると、塩分に強い植物が育つんですよね。サボテンとか、テキーラの原材料のアガベとか。そして、塩風を受けて育ってた植物は内側に塩味を取り込むのか、たまに塩っぽい。アイスプラント的な。目時：なるほどね～。アガベって最近ではアガベシロップで知られることが増えてきているけれど、テキーラの原材料でもあるのよね。リッキー：テキーラって意外かもしれないですけど、けっこう時間をかけて作られているお酒ですよね。目時：そうですね。５～７年育てたアガベを収穫して、発酵・蒸留・熟成…と全て職人さんが手間暇かけて作っています。リッキー：この話をすると、勢いよく飲むのはもったいない！って思ってくれる人がほとんどです。目時：勢いよく一口で楽しむのもいいんだけど、それだけじゃないんだよ、っていうのは伝えていきたいかな。カクテルもおいしいし、ゆったり楽しむ飲み方もあるんだよっていう。テキーラの楽しみ方は本当にいっぱいあって、それを知ってほしいな。青山：テキーラのある空間ってハッピーですよね。それは、私も実感しています。目時：テキーラの楽しみ方も広がってきていて、私は最近、家でテキーラを飲むときに梅干しを入れるのにはまってるんです！テキーラの梅干しサワーみたいな。青山：え！それ絶対おいしい！今日、試そう！目時：お家で塩を楽しむとき、志穂さんはどうしてる？青山：おうちでお塩を楽しむときにおすすめなのは、さきほどのグラスみたいに塩をつけているところと、つけていないところを味わうこと。塩をつけたことで、どう味が変わったか比べてみるといいと思います。余裕があれば、２種類くらい塩を用意してもらって、食べ比べしてみるのもおすすめですね。あとは、お料理につかっているお塩と同じものをお酒にも使ってみると、マリアージュしやすいと思います。目時：何種類も塩を家に置いておくっていうのは、ちょっと難しいけど、もし２種類くらいは揃えておきたいな～と思ったときに、チョイスのコツってあります？青山：味で言うと、一つはすごくしょっぱい塩、もう一つはまろやかな塩をそろえるといいかなと思います。塩の粒でいったら、サラサラしたタイプと、かなり粒感のあるものとか違ったタイプを選ぶのがおすすめです。青山さんが持ってきてくれた４種類だけでも、同じ塩なのに形状がこんなに違う！自分の好みを探してみたくなります目時：わたしはザクザク系のフレーク塩が好きなので、家ではお肉料理にもカクテルにもそのお塩を使ったりしています。青山：いいですね！塩って人間が生きるうえで欠かせない要素。だからこそ、少しだけでも自分のこだわりや好みを見つけてもらえたらうれしいです。撮影協力：ディアジオジャパン本社撮影：廣江雅美タイトルイラスト：Ami Mexico 一般社団法人日本ソルトコーディネーター協会　代表理事青山志穂さん 2012年に立ち上げた、塩のプロフェッショナルを育成する“一般社団法人日本ソルトコーディネーター協会”の代表を務める。塩の魅力を伝える伝道者としても活躍。のべ400を超える国内外の製塩所を訪問し、保有する塩コレクションは約2400種類にも及ぶ。著書は『免疫力をあげる塩レシピ』『日本と世界の塩の図鑑』（あさ出版）など、累計7万部を超える。目時裕美さん 2010年からメキシコ・テキーラのプロモーションに携わり、メキシコ大使館後援のもと、日本におけるメキシコやテキーラの記念日の運営・プロモーションを手がける。通算25回以上メキシコに通い、約100ヶ所のテキーラ蒸留所を訪問し、テキーラ業界の動向や最新情報を日々発信し続けている。著書に『はじめてのテキーラの教科書』（主婦の友社）。『はじめてのテキーラの教科書』テキーラの最新情報をアップデート！テキーラの基礎知識はもちろん、テキーラの飲み方や楽しみ方をどこよりも詳しく、豊富な写真とともにパワフルに紹介。テキーラのことを知るなら、まず手に入れたい１冊です。【Amazon】　【楽天】

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すごい！健康長寿力アワード

創刊50周年を迎えた主婦の友社の雑誌『健康』では、そんな「健康長寿」を延ばす取り組みを行う、全国の自治体・企業・サービス・グッズなどを表彰する「すごい！健康長寿力アワード」を創設しました！

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雑誌『健康』創刊50周年記念事業「すごい！健康長寿力アワード2024」を開催！

雑誌『健康』の創刊50周年を記念して「第１回すごい！健康長寿力アワード2024」を創設。2025年5月に表彰式を初開催することを決定しました！このアワードは、全国各地で健康長寿に貢献する革新的な取り組みを行っている自治体、企業、個人、サービスなどを独自に選定して表彰し、その優れた実践モデルを広く社会に発信することを目的としています。『健康』はこれまで、健康寿命を延ばすためのさまざまな情報を発信してきましたが、科学的根拠に基づく健康長寿の実践活動や地域資源を活かした持続可能なモデルを掘り起こし、共有することで、日本全体の健康長寿社会の実現に貢献してまいります。「すごい！健康長寿力アワード2024」の選定基準は以下の通りです。 ●科学的な根拠や継続的な実績 ●モデル性・他地域への展開可能性 ●社会的インパクト・住民参加型かどうか ●『健康』編集部がやってみたい！など心を動かされた第１回となる本年は、主に自治体を表彰します。次年度以降は企業・商品、サービス、研究・教育、市民活動などの表彰も予定しています。また、受賞者は『健康』で取材し、取り組みをご紹介させていただく予定です。「第１回すごい！健康長寿力アワード2024」の発表は５月７日。名古屋の名鉄百貨店本店で５月７日より開催するイベント「ご自愛市 in名鉄百貨店」にてご紹介ブースも展開予定です。【観覧自由】「第１回すごい！健康長寿力アワード2024」授賞式授賞式も開催！どなたでも観覧いただけます。開催日：2025年５月１３日（火）14：00～会場：名鉄百貨店本店8階「ご自愛市」（愛知県名古屋市中村区名駅1-2-1　https://www.e-meitetsu.com/mds/access/） ★発表しました！

「すごい！健康長寿力アワード2024」発表！

雑誌『健康』は、おかげさまで創刊50周年を迎えます。その節目を記念して―― 健康で長生きできる社会を実現するために、今、本当に”すごい！取り組み”を表彰する新たな試み、「すごい！健康長寿力アワード」を立ち上げました。第１回「すごい！健康長寿力アワード2024」の受賞者が決定しました。そして、5月13日に授賞式も開催。受賞した団体の代表者は全国から集結しました。受賞コメントとともに、授賞ラインナップを紹介します。（選考基準などはこちら）ご自愛市 in名鉄百貨店にて、第１回「すごい！健康長寿アワード2024」授賞式を開催しました🏆「すごい！健康長寿力アワード2024」発表★北海道食品機能性表示制度「ヘルシーDo」で地元企業や研究機関と協同ヘルシーDo 認定数は161、認定商品173商品、認定企業91社となっている（2025年5月現在）北海道経済部食関連産業局食産業振興課松本さん「平成25年4月より、全国初の制度として、健康を支える機能性食品に対し、『健康でいられる体づくりに関する科学的な研究』が行われたことを北海道が認定したという独自の表示ができる制度『ヘルシーDo』を開始しました。食品が道産ということだけでなく、機能性素材も道産であることが特徴で、条件を満たす商品を認定し、認定マークやロゴマークをパッケージなどに表記しています。認定商品に含まれる機能性素材には、健康機能の確認試験（ヒト介入試験）が行われ、その成果が査読付き論文として公開されているという裏付けがあり、認定商品に使用されている機能性素材とその健康機能の根拠となる論文のデータベースも公開しています。疲労感を軽減する効果の認められているものや安眠効果が期待できるものなど、様々な道産の機能性素材がありますので、ぜひ検索してみてください。こうした道庁の取り組みが評価され、企業からも賛同いただき、累計91社・173商品が誕生しました。食材の宝庫である北海道だからこそできる、「安全・安心・おいしい」に「健康」をプラスした「健康でいられる体づくりを目指した食品」の開発を支援し、多くの皆様に『ヘルシーDo』を知っていただくことで、北海道産の食ブランドも高めていけたらと思っています。その良い機会となる賞をいただき、大変感謝しています」。 ★山形県健診の高受診率をキープ。「減塩・ベジアッププロジェクト」で食事改善も「減塩・ベジアッププロジェクト」の一環で県庁食堂や各総合支庁食堂にて、減塩・ベジアップメニューを販売・提供。山形県健康福祉部がん対策・健康長寿日本一推進課菅野さん「高齢化率の高い山形県では、『がん対策・健康長寿日本一推進課』という少し長めの名前のついた課を設置し、県民一人一人が、自らの健康を意識し、生活習慣病の発症や、重症化を予防するための健康づくりに力を入れています。『ラーメン県・そば王国』の山形は、塩分摂取量が多いのが課題でした。そのため、「減塩」に重点を置き、地元企業が開発した減塩商品のパッケージに、県指定の『減塩商品ロゴ』を表示。県民へ意識改革や普及活動を行ってきました。身近なところでは、地元の山形県立米沢栄養大学の学生が考案した『適塩弁当』の販売を実施し、日々の食生活の中から健康への取り組みを行っています。また、アプリ「aruku&（あるくと）」を活用し、月ごと1日平均8000歩以上歩いた方に抽選で景品をプレゼントするなど、生活改善を提案し、健康長寿日本一を目指しています」 ★長野県「信州ACEプロジェクト」が奏功、全国屈指の長寿県に。「森林セラピー基地いいやま」など、心身の健康のために歩きたくなるヒーリングスポットも多数。長野県健康福祉部健康増進課金井さん＆PRキャラクターアルクマ「長野県は、健康づくり県民運動である『信州ACE（エース）プロジェクト』を通じて、健康づくりに取り組んできました。これは、平成26年から実施しているプロジェクトで、Action＝楽しみながら毎日運動、Check＝健診を受ける、Eat＝健康に食べるの頭文字となっており、世界で一番（ACE）の健康長寿を目指す想いを込めています。運動の取り組みとしては、積極的に歩くことを推奨しています。豊かな自然を生かしたウォーキングコースを市町村が積極的に設定しており、森林セラピーもおすすめです。また、事業所ごとにエントリーしてもらい、平均歩数で競い、優秀事業所を表彰する『ウォーキング大賞』を毎年実施しています。食の取り組みでは、長野県産食材の利用や、食文化の継承、食べ残しによる生ごみの抑制に取り組む飲食店を『信州食育発信３つの星レストラン』、減塩で野菜たっぷりの弁当『健康づくり応援弁当（信州ACE弁当）』として認定し、多くの方に利用してもらえるようガイドブックを作成するなど、健康寿命・平均寿命を伸ばすための食生活を提案しています」。 ★滋賀県みんなでつくり支えあう「健康しが」の実現に向けた取組厚生労働省における都道府県別の平均寿命（令和２年）において、滋賀県の男性は全国１位、女性は全国２位。滋賀県健康医療福祉部健康しが推進課健康づくり係木曽さん「滋賀県は、直近（令和２年）の都道府県別平均寿命が男性１位、女性２位であり、健康寿命（客観的指標：日常生活動作が自立している期間の平均）も上位の全国トップクラスの長寿県です。しかし、以前から長寿県だったわけではなく、県民お一人お一人の日々の心がけや、県だけではなく市町や保険者、医療機関、民間企業、関係団体が皆さんで取り組んできた結果であると考えています。例えば、健康推進員というボランティアの方々が、減塩の大切さや野菜を食べましょうと長年啓発を行うなど、地道な取組の積み重ねが現在の結果につながっていると考えています。また、健康な生活習慣をもっている県民が多いだけではなく、琵琶湖や森林などの豊かな自然環境をはじめ、地域におけるつながりなど、生活環境も長寿県であることに関係しているのではないかと考えています。引き続き、地域の皆さんで「健康なひとづくり」と「健康なまちづくり」に取り組み、みんなでつくり支え合う「健康しが」の実現を目指していきます。」 ★徳島県日本伝統文化と健康促進をマッチ！阿波踊り体操で楽しみながら健康に健康促進のためのウォーキングアプリ「テクとく」には、実際に歩いた歩数をバーチャルに反映するコンテンツもあり、四国88 カ所巡りのお遍路コースも。徳島県保健福祉部健康寿命推進課健康プロジェクト担当石村さん「徳島県では、糖尿病死亡率が平成5年以降14年連続で全国最下位となるなか、県民のみなさんに生活習慣病対策として運動に取り組んでいただくため、現在は徳島大学人と地域共創センター長である田中俊夫教授に徳島の郷土芸能である『阿波踊り』をベースに考案いただき、関係団体協力のもと平成17年度に制作したのが『阿波踊り体操』です。簡単な基本編から少しハードなもの、椅子に座ってできるものなど、11バージョンあり、YouTubeでも公開しています。スマホアプリ『テクとく』は、楽しく！お得に！全世代で、をコンセプトに県民向け健康サポートツールとして令和2年に運用を開始しました。歩数や健康イベントへの参加により”ランクカード”が高くなり、協賛店の特典を得たり、賞品抽選会に参加できるようになります。今回の受賞を機に一層普及につとめ、多くの方々の健康づくりの一助となれば幸いです」。 🏆最優秀イノベーション大賞弘前大学健康未来イノベーション研究機構多種多様な連携により、ウェルビーイングな地域社会モデルを構築・実現世界的にも希少なビッグデータを活用し、AI技術を駆使して個別最適な健康改善プランを提案。　産学官民が連携し、全世代が生きがいを持ち、心身ともに健康でいられる「Well-beingな地域社会」の実現を目指す。プロジェクトのリーダーを務めるのは、弘前大学副学長／グローバルWell-being総合研究所副所長／健康未来イノベーション研究機構長・教授村下公一氏弘前大学副学長教授村下公一氏「短命県といわれている青森県。健康社会をどう実現していくかを考えたとき、多くの課題を抱えている県だからこそできることとして、20年前から健康ビッグデータを収集、活用した研究開発に取り組み、社会課題の解決を目指しています。これまで血液や唾液、尿などのデータに加え、遺伝子のデータや本人のライフスタイル、社会経済環境といった3000に渡る超多項目の多様なデータを収集し、最先端の健康研究を進めています。このなかで、皆さんが簡単に健康チェックをし、行動変容を促すことで健康的な生活を支援する新たなプログラム『QOL健診』を開発し、青森県や弘前市などと協力して普及にも取り組んでいます。ウェルビーイングとは、身体だけでなく、心の健康や社会的な幸福度など、トータルですこやかになっていくこと。本研究を通じて、高齢化や孤立化の課題解決なども含め、QOL（生活の質）を向上できるウェルビーイングな社会の実現への貢献を目指しています。将来的にはビッグデータを活用し、生成AIの技術なども活用することによって、最先端の科学で病気を予測したり、病気にならないためにはどうすればいいかを的確にアドバイスできる実証研究なども進めています。このような取組を全国のさまざまな地域はもとより、海外の途上国などにまで普及させることで、SDGs達成にも大きく貢献していきたいと考えています。」。 🎉 受賞された皆さま、おめでとうございます！＼『健康』夏号（6月2日発売）にも掲載／ 🗓️ 『すごい！健康長寿力アワード2024』授賞式を開催！～開催終了いたしました。ありがとうございました～今回受賞された皆さまを讃える授賞式を、以下の日程で開催します。観覧自由ですので、ぜひ足を運んでみてください。 📅 日時：2025年5月13日（火）14:00～ 📍 会場：名鉄百貨店本店［本館］８階ツタヤブックストア特設会場（愛知県名古屋市中村区名駅1-2-1）イベント「ご自愛市 in名鉄百貨店」内にて開催いたします。イベントの詳細はこちら 🌱5月7日からスタートする「ご自愛市 in 名鉄百貨店」では、受賞自治体の活動紹介ブースも登場予定です。 🎯 これからの「すごい！健康長寿力アワード」第２回となる「すごい！健康長寿力アワード2025」のは企業・商品・研究・サービスなど、さまざまな分野に対象を広げて展開していきます。近日、エントリー受付も開始します。自薦・他薦は問いません。問い合わせ：business@shufunotomo.co.jp

【エントリー受付中】健康長寿の未来をつくる「すごい！健康長寿力アワード2025」

男女ともに平均寿命が延びるなかで、年齢を重ねても健康で充実した毎日を維持する。「健康長寿」を延ばすための意識が高まっています。創刊50周年を迎えた主婦の友社の雑誌『健康』では、そんな「健康長寿」を延ばす取り組みを行う、全国の自治体・企業・サービス・グッズなどを表彰する「すごい！健康長寿力アワード」を立ち上げました。健康長寿に貢献する先進的な取り組みを広く募集し、専門家と読者の声を通じてその価値を評価・発信します。本アワードの背景主婦の友社雑誌『健康』は、創刊以来 “心豊かにすこやかに暮らす” 情報を発信。創刊50周年を迎えました。この大きな節目を機に「健康長寿に貢献する革新的な取り組み」を社会に広く紹介するためのアワードを設立しました。「すごい！健康長寿力アワード2025」募集概要（応募対象・期間）対象：企業のヘルスケアプロジェクト、地域・団体の取り組み、個人の活動まで、規模は問いません。“誰かの健康寿命を延ばす一歩”につながる取り組みを広く募集します。自薦・他薦いずれも可募集内容：健康寿命を延ばす革新的、実践モデルとなる取り組み、地域資源を活かした健康づくり、社会貢献活動など応募期間：2025年7月17日～2025年11月30日過去受賞プロジェクトと別の取り組みであれば、再応募も可能です審査の流れと基準・審査方法『健康』編集部による選考および総合評価、医師・専門家の見解、読者アンケート＆投票をもとに選定、表彰します評価ポイント科学的根拠や継続実績モデル性　ほかの地域等への展開の可能性社会的インパクト、住民参加の度合い『健康』編集部が“やってみたい！”と思う熱意・独創性受賞によるメリット／価値全国誌『健康』にて受賞決定を誌面化雑誌『健康』・主婦の友社メディアで紹介　受賞取り組みを記事や特集を通じて主婦の友社が発信します社会的信頼の向上　読者＋編集部の評価を受けた取り組みとして、信用度が高まります認知拡大・PR機会の創出　授賞式、メディア露出、特集取材など公式アワードロゴの使用が可能に　自社サイト、商品・サービスページ、リリース、資料、店頭POPなどに活用できます（別途ご案内）活動の整理・次の展開への明確化　応募プロセスが活動のPDCAに役立つ過去の受賞事例（第1回：2024年）詳しくは→「すごい！健康長寿力アワード2024」発表！「すごい！健康長寿力アワード2024」授賞式の様子北海道：食品機能性表示制度「ヘルシーDo」と地域企業・研究機関の協働モデル山形県：「減塩・ベジアッププロジェクト」で健診率アップと食改善を両立長野県：「信州ACEプロジェクト」などで長寿県としての取り組みが評価滋賀県：「健康しが」の住民主体の長寿社会モデル徳島県：阿波踊り体操、ウォーキングアプリ「テクとく」で運動習慣を楽しく定着最優秀イノベーション大賞：弘前大学健康未来イノベーション研究機構 — AI／ビッグデータを活用した地域ウェルビーイング構築エントリー方法応募フォーム：専用の【申込フォーム】よりエントリー提出内容（例）：・取り組みの名称・実践内容および目的（300〜500字程度）・社会／地域への影響・実績・定量データ（あれば）・担当者・連絡先問合せ先：株式会社主婦の友社『すごい！健康長寿力アワード』実行委員会（business@shufunotomo.co.jp）【エントリーはこちら】スケジュール（予定）エントリー受付：2025年7月17日～11月30日審査：専門家および読者投票 → 編集部総合評価ノミネート発表：2026年１月下旬最終プレゼン：2026年３月１日イベント「ご自愛市」ステージ（予定）発表：2026年３月（受賞団体には賞状を贈呈）よくある質問（FAQ） Q. 自治体だけでなく、企業や団体も応募できますか？ → はい。企業（商品、サービス）、団体、自治体など幅広く対象です。 Q. どんな団体が応募できますか？ → 健康長寿に関する取り組みを行っている、自治体・企業・団体・団体（NPO / 学生団体含む）の皆様が対象です。規模の大小や、活動年数は問いません。 ●特に以下のような団体・プロジェクトの応募を歓迎しています　・健康寿命の延伸に寄与する商品、企画、サービス　（運動・栄養・睡眠・メンタルヘルス・認知症予防など）　・ウェルビーイングを高めるコミュニティ創出　・シニア世代の暮らしを豊かにするサービス　・職場・学校などでの健康施策　・デジタルヘルス・行動変容プログラム　・若い世代の“未来の健康づくり”に貢献する活動　などこれらに当てはまらない場合でも、「誰かの健康長寿に貢献し得る取り組み」であれば応募可能です。 Q. 過去受賞したプロジェクトでも応募できますか？ → 過去の受賞プロジェクトとは別の取り組みであれば、再応募可能です。 Q. かかる費用はありますか？ → エントリーにかかる費用はありません。アワードロゴ使用などに関しましては、別途費用がかかります。健康長寿を、本気で支える。ともに、未来の「健康」な社会を描きませんか？「すごい！健康長寿力アワード2025」は、あなたの取り組みを全国に広めるまたとない機会です。地域のモデル、企業の挑戦、サービスの革新など、どれも社会を変える力を秘めています。『健康』編集部とともに全国にその魅力を広めていきませんか。ぜひ自薦・他薦を問わずエントリーいただき、ともに“健康長寿社会”の未来をつくっていきましょう。【エントリーはこちら】

【公式】主婦の友社「健康」11か月前

輝く大人の女性インタビュー

輝き続ける大人の女性にインタビュー！第一線で活躍し続けるためにどんなことをしているの？元気の秘訣は？参考にしたい習慣やアイディア、愛用アイテムなど教えてもらいました。

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人生を輝かせるために必要なものとは？女性経営者が贈る珠玉のアドバイス

「出産でキャリアをあきらめたくない」「自分のやりたいことにチャレンジしたいけど、一体どうしたら？」…そんな悩める女性のバイブルになる本が、このほど発売された石川奈穂子さん著『女性の悩み解決大全』です。石川さんは、女性向けサプリメントや化粧品などを販売する、株式会社シックスセンスラボの代表取締役社長。女性に寄り添った商品を開発してきた石川さんが、自身の半生を振り返りつつ、結婚も出産も仕事もすべてを諦めず、女性としての幸せをつかむためのアドバイスをしています。健康は幸せな人生の基本幸せな人生を120％味わうために何より大切だと、石川さんが強調するのが「健康」。頭痛や手足の冷え、不眠、便秘…など、「なんとなくの不調」を感じていても、忙しい毎日に追われ、つい自分のことは後回しにしがちな女性は少なくありません。そんな毎日を当たり前だと思わず、「放っておかないで」と石川さんは言います。「不調は体からのメッセージです。その声を無視せずに耳を傾け、自分の体にきちんと向き合い、大事にし、早めにケアする習慣をつけましょう」その言葉の裏には、石川さん自身の苦い経験がありました。34歳のときに出産した長女は、生まれつきひどいアトピー。医者から処方されたステロイド剤を塗っても一向に改善せず…。そこで、他の治療法や解決策を必死に探っていくうちにわかったのは、アトピーには自律神経や免疫バランスが大きく関係していること、そのため腸内環境を整えながらの体質改善が不可欠であること。人の体は食べ物でできているのに、忙しさで食事は二の次、三の次。コンビニや外食で手早く済ませることも多かった若い頃の食生活を猛省したのだとか。「私の無頓着な食生活によって長年とり入れてきたものが、自分の体や自分が産んだ子供の体をつくったのだろうと悟りました。もしかしたら、添加物などが体内に塵のように積もっており、腸内環境が悪くて、免疫機能がちゃんと働いていなかったのかもしれない。そういえばずっと便秘がちで低体温でしたし。そんな状態の母体で、長女にへその緒から栄養を渡していたことが、娘のアトピー体質を生んでしまったのかも、と」懺悔にも似た気持ちに駆られた石川さんは、できる限り健康的な材料を使って手作りをし、添加物や化学物質を体に入れない生活を心がけるように。洗剤も蛍光剤不使用のもの、下着は綿100％のものを着せるなど、体質と環境の改善に努めるうちに、やがて長女のアトピーは少しずつ改善されていったのだそうです。「特に女の人には、若いときから自分の体を大事にしてほしいですね。自分のためだけでなく、出産を通じて健康な体を子供に引き継ぐためにも、体の声にしっかり耳を傾け、病気にならない体づくりの努力をしてほしいと思います」仕事もプライベートも前向きに、ひたむきに石川さんはその後、次女を出産してからわずか２年後の43歳で起業します。長女のアトピーに悩み、救いを求めて解決法を探していたときに、「体も心も健やかになるための満足できる商品がない」と思い知らされ、「それなら自分で作るしかない」と決意したことがきっかけでした。「業界経験も資金もない私が美容健康産業に参入し、会社を立ち上げることに対して、周囲からは無謀だと反対されました。でも、女性主導による、女性が使いたいと思う商品づくりがしたい、という思いでいてもたってもいられなくて」「スタートするタイミングは人それぞれ。何歳からでも遅くはない」と石川さん。起業は能力ではなく、目の前にあることをがむしゃらにやる覚悟を決めるか、腹をくくれるかどうかの違いだ、とも言います。起業から17年経った今では、7万人以上の顧客を抱える企業に成長。2017年に開設し、石川さんが編集長を務める、心と体の輝きを応援するWebメディア「PURA VIDA」は、月間30万人の女性たちに支持されています。常に前向きで、嫌なことがあっても肥やしに変える、そんな心の持ちようが導いた成功でしょう。「せっかく生まれてきた一度きりの人生。やりたいことがあるのにチャレンジしないで終えたらもったいない」と語る石川さんの言葉は、年齢や経歴や環境を言い訳に、本当にやりたいことをあきらめかけている女性たちに、勇気とパワーを与えてくれるはずです。『女性の悩み解決大全』は、結婚や出産のこと、子育てと仕事の両立の仕方、より良い人間関係の築き方や困難を乗り越えるコツ…など、人生を輝かせるヒントがたっぷり詰まった一冊です。『女性の悩み解決大全』（鍬谷書店刊・1500円＋税）https://amzn.asia/d/0d54F3jS『女性の悩み解決大全』（鍬谷書店刊・1500円＋税） ▶詳細＆購入はこちら石川奈穂子さん PROFILE シックスセンスラボ株式会社代表取締役、PURA VIDA 編集長。1965年福岡県生まれ。大学を卒業後、株式会社リクルートに入社。企画営業にて実績が認められ、数々の社内表彰を受ける。その後、リクルート専属広告代理店として独立。その後、34 歳で第1 子、41 歳で第2 子を出産。2008年にシックスセンスラボ株式会社を設立。女性のためのサプリメントの開発を開始。2015年、九州大学ビジネス・スクールの成長志向MBAプログラムを修了。 PURA VIDA https://sixthsenselab.jp/puravida/ ▼取材協力／株式会社フォーウェイ▼

松本明子さん「4kgの便が腸管にびっしり！手術一歩手前の超便秘体質でした」

長年にわたりバラエティーや情報番組に欠かせない存在、松本明子さん。あふれるパワー、つやつやの白い肌、人を笑顔にするトーク力、還暦まであと2年とはとても思えない輝きを放っています。その元気を支えるものは「腸」と「山」と「ケチ」の3つだとか。今すぐまねしたくなる健康の秘訣をたっぷり伺いました。「体質だから治らない」と諦めちゃダメ！「45歳までは悩みだらけだったんですけど、57歳の今は仕事もプライベートも最高に楽しいです。夜は熟睡できるし、食事はおいしいし、体調もバッチリ。更年期障害も全然なくて…、なんだか申し訳ないですねぇ」そう言って、なぜか恐縮する松本明子さん。いえいえ、その「元気の源」を知りたいのです。「それはですね、45歳で長年の便秘が解消したことです。人生が180度変わりました」松本さんの便秘歴は3歳から始まり、バラエティー番組に引っ張りだこだった20代、30代のときにも「出ない」日々に苦しんでいたそうです。便意はなく、出るのは数日に一度、ウサギのフン程度。おなかは常にカチカチで、突然差し込むような痛みが来る。食欲不振、吐き気、肌荒れ、睡眠障害、重度の花粉症、冷え症、肩こり。テレビでは満面の笑みでも、家ではほぼひきこもりだったそうです。そんな松本さんを救ったのが、順天堂大学の小林弘幸医師でした。テレビの仕事で小林医師の便秘外来を訪れたのです。「エックス線撮影をしたら、4キロの便が腸管にびっしり詰まっていたんです。びっくりしました。手術一歩手前だったそうです」便秘の原因の1つは、腸の働きに影響を与える自律神経のバランスが極端に悪いことでした。「自律神経の割合を測定したら、交感神経が100、副交感神経がゼロだと言われました。常に緊張して仕事をしていたので、リラックスする時間が全然なかったんです。小林先生に『アクセル全開で急カーブを曲がっているような状態ですよ。このままだと大事故になります』と言われ、本気で治さなくちゃと思いました」　自己流の便秘対策では効果がなかったわけ処方された薬は、意外にもシンプル。塩化マグネシウム（消化剤）と整腸剤、あとはガスを出す薬の3つだけでした。さらに、朝起きたら水を1杯一気飲みすること。トイレには1回5分以上は座らないこと。できれば15分くらい歩くこと。そして「今日も出なかった、と落ち込まないことが大事」と言われたそうです。「そんなんで出るの？」と半信半疑だった松本さん。ところが数日のうちにコロコロ便が、その数日後には塊が出ました。「さらにその数日後にはドバッと大量に！45年の人生で初めての体験でした」あれから10年以上経つ今も、松本さんは毎日快便です。「思えば、便秘がひどい頃は先生の指示とは逆のことばかりしていたんです。朝の水はちびちび飲んでいたし、トイレに何十分も座り続けて、かえって体を冷やしていたんですね。納豆、キムチ、ヨーグルトなどの発酵食品も食べていたんですが、当時は全然効かなかった。腸の状態が悪過ぎて効果が発揮できなかったみたいです。今は食物繊維をセットで摂っています。でも、一番変わったのは性格かもしれません。腸と脳はつながっているって本当ですね。血液型が変わったんじゃないかってくらい、明るく活発になりました（笑）」腸活におすすめ！　食物繊維たっぷりのバナナはエ最近ハマっているのはバナナカレー。ネルギーチャージにもぴったり。甘さとしょっぱさのバランスが最高！すっかりハマった山登り。そこから新事業を開始ところがその数年後、松本さんに次なる試練が訪れました。「舞台で動き回ったせいか、ひざに水がたまるようになったんです。変形性膝関節症（へんけいせいひざかんせつしょう）でした。注射針を刺して水を抜いて、湿布して、それでも痛むのでどんどん運動不足になってしまったんです」そのとき友達に「低い山をゆっくり歩こうよ」と誘われ、アウトドアの楽しさに目覚め始めた松本さん。そのさなか、世はコロナ禍に突入しました。ロケの仕事はすべて中止、地方のテレビ局での仕事もキャンセル。ぽっかり空いた時間を埋めたのが、山でした。「密を避けるレジャーですし、鳥のさえずりを聞いたり、木々に触れたり……、五感が磨かれていく感じでした。山頂から絶景を見下ろすと、達成感がすごい。気がつくと、ひざの痛みがなくなって、水もたまらなくなったんです」中央アルプスにそびえる木曽駒ヶ岳の山頂で。2956mから見る山々の眺めは雄大そのものでしたしかし山登りに夢中になればなるほど、松本さんの心の中でささやく声が聞こえるのです。そう、それは「もったいない」の声。「電車代、宿泊代、現地でのレンタカー代などがけっこうかかるんです。もっと節約できないかって考えて、ひらめいたのはキャンピングカー。調べてみると、女性でも運転しやすい軽キャンピングカーがあるんですよ。でもねぇ、買っても使う期間は限られているし、もったいない。よし、これは副業でレンタカー屋さんを始めようって思いつきました」相談に乗ってもらったのは、ソロキャンパーとしても人気のお笑い芸人・ヒロシさん。「電話で『山梨か長野でレンタカー屋さんやろうと思うんだけど、どう思う？』と聞いたら、『都内でやったほうがいいですよ』とアドバイスしてもらったんです。車を持っていない人たちも都内で多いから、手軽にアウトドアに行けるレンタカーを求めていると思うって」その予測が当たり、3台の軽キャンピングカーをそろえた松本さんの店は、学生やファミリー、女性の1人客などの予約が絶えません。コロナ禍の終息後は、外国人客も増えているそうです。「価格も安いので、1台借りて日本一周行ってきますっていう方もいます。ありがたいですね。私も時間がある限り、お店でお出迎えやお見送りをするんです。お客さまのスマホで、記念写真を撮ることもあります。でも最近、若い子に『一緒に写真を撮りましょうか？』と言うと、『店員さんと写真を撮るんですか？』と驚かれるんです（笑）。私もまだまだがんばらなくちゃって思います！」「ケチ活」が広げてくれる新しい世界に夢中節約のために始めたレンタカー屋さん。それだけでなく「ケチ活のおかげで、私の世界は広がっています」と松本さんは言います。「ケチ活に必要なのは情報ですから、ママ友やおしゅうとめさんとしょっちゅう情報共有しています。交友関係は、ケチ活の財産ですよ。しかも、『これってどうやって無駄なく使えるかな？』って考えて工夫するので、頭も使うんです。ケチ活はボケ防止にもぴったりです」 10年以上前から、夏はゴーヤーのツルで窓をカーテンのように覆っています。おかげで室温は常時27℃。毎年60～90本収穫できてお得です実を言えば、松本さんは少し前の健康診断で子宮にポリープが見つかったそうです。しかもその検査をする過程で、膵臓（すいぞう）に嚢胞（のうほう）が見つかったと言います。「悪性のものではないのですが、がん化するリスクがないわけではないので、今後も定期検査で見守ってくださるそうです。膵臓って『沈黙の臓器』って言われていて、がんができても見つかりにくいんですよ。異変に早く気づけた私は、本当にラッキーです」ありがたいです、ラッキーですと何度も繰り返す松本さん。その謙虚さとポジティブさ、これこそが「松本明子の元気の源」なのかもしれません。 ■Profile　松本明子（まつもと・あきこ）さん 1966年香川県生まれ。1990年代からバラドル（バラエティーアイドル）として大人気を博し、その後はドラマや映画でも大活躍。インタビュー中の便秘解消の話は『腸をキレイにしたらたった3週間で体の不調がみるみる改善されて40年来の便秘にサヨナラできました！』（アスコム）に詳しい。最近では、香川の実家を処分するまでのエピソードを描いた『実家じまい終わらせました！』（祥伝社）が話題に。撮影／柴田和宣（主婦の友社）取材・文／神素子 ※本記事は『健康』2024年4月号を転載したものです。雑誌『健康』とは創刊46周年。すぐに試せる健康法が満載の、最新健康情報マガジンです。ドクターや専門家監修の確かな情報をお届けします。 ▶詳しくはこちら

麻木久仁子さん「乳がんと脳梗塞を乗り越え、出会ったのはBTS。推し活でパワーUP」

10年前、２つの大きな病気を経験した麻木久仁子さん。その後も更年期やコロナ禍に心と体がゆらいだ時期がありました。そんな麻木さんを支えたのが、大好きな「食」と大好きな「推し」。還暦を迎えた麻木さんの充実ライフを伺いました。「今日は何を食べる？」自分の体に問いかける「私が乳がんの手術をしたのは、50歳の誕生日の翌日。50代は病院でスタートしたんです」麻木久仁子さんはそう言って苦笑いします。その2年前にはが脳梗塞が見つかり、「体のどこにどんなトラブルがあっても不思議はない年齢なんだ」と痛感したそうです。「体にいいことをしよう！と考えたんですが、運動は嫌い。変えるとすれば食事かな、と」食べることが大好きな麻木さん。糖質制限や菜食主義のように制限のある食事は「絶対にムリ！」と思ったそうです。そんなときに出合ったのが薬膳でした。「私はずっと、東洋医学のことをスピリチュアル系だと思い込んでいたんです。でも薬膳の学校の体験授業を受けて、それが間違いだと知りました。中国の長い歴史の中で培われた体系的な理論があり、すべてが納得がいくことばかりでした」学校に入学して中医学と薬膳について学び、国際薬膳師、国際中医師の資格も取得。現在、日々の食事のほとんどが薬膳なのだと言います。「と言うと『どんな食材使うの？』『木の根っこみたいなの煮るの？』とか聞かれるんですが、違います。私の食卓を見た人はみんな『え？　普通じゃん』って。でも私にとって、これは薬膳なんです」普通の食事との違いとは？「体調や体質を考えて食材を決め、調理方法を選択する過程があるかどうかです。今日は寒くて風邪ひきそうだなぁという日に、おろししょうがをみそ汁に入れたなら、それは薬膳みそ汁。ただしょうがを入れただけなら、ただのみそ汁ですけどね（笑）」食べ物にはすべて固有の生命力があり、その力を取り入れることで体に不足しているものを足したり、余分なものを排出したりできるのだと麻木さんは言います。「お茶を飲むときも、体が冷えていたら温めてくれるシナモンを、暑い日にはレモンやミントを入れます。毎食ごとに『今日は何をどうやって食べようかな？』と体に問いかけます。私の体調は、私にしかわかりませんから」麻木久仁子さん直伝「季節の薬膳だし」 ●材料（作りやすい分量）鶏ガラ…1羽分薬味野菜（長ねぎの青い部分、にんにく、しょうがなど）…適量季節のくず野菜…適量日本酒…適量 ●作り方 ①鍋に材料をすべて入れて中火にかける。沸騰して香りがたったら水２ℓを加えて強火にし、煮立ったら弱火にして15～30分煮る。あくが出てきたらすくいとる。 ②ざるにペーパータオルを重ねてスープをこす。 ③味つけはせず保存容器に小分けして冷凍。スープにも料理にも活用自在。「食べちゃダメ」がない薬膳だから続けられる薬膳を実践するなかで、手に取る食材も変わってきたそうです。「今までは旬なんて考えず、定番野菜ばかり買っていました。でも最近はスーパーの目立たない棚をチェックして、その季節にしかないものを探しますす。『ゆり根が３パックだけあった！』『生きくらげ発見！』って。夏は皮つきのとうもろこしをよく買いました。実がおいしいのはもちろん、ヒゲをはがして軽く干してお茶に入れると、体のむくみをとってくれます。芯はいいだしが出るので、スープに最高です」とうもろこしに限らず、季節の野菜は皮も芯も捨てることなくスープのだしにしてしまうそうです。「旬の野菜から出る野菜くずを使うので、季節が変わるとスープの味も栄養も勝手に変わっちゃう。手軽で安くておいしいのに、季節に寄り添って体を整えてくれるんです」時にはジャンクフードを思いっきり食べることもあるそうです。「食べることは人生の楽しみの1つ。カップラーメンを食べる日があってもいいし、ケーキバイキングに行く日があってもいい。ただし、体には負担がかかっているので、翌日は糖質を控え、塩分や油分を排出する食材を食べてバランスを整えます。そのおかげで、食べるときには遠慮なく楽しめるんです」薬膳を日々の食卓に麻木さんのある日の食事は、お肌にうるおいを呼ぶ美肌薬膳スープ。骨付き鶏肉、しいたけ、白きくらげ、はとむぎ、クコの実を入れて。麻木さんの薬膳料理はYouTube「麻木久仁子の食べる温活」「麻木のごきげん♡ひとりごはん」で詳しく紹介しています。娘と一緒にBTS。人間関係も広がったそんな麻木さんに、次の危機が訪れたのは2020年。新型コロナウイルスの大流行で仕事が次々となくなり、気持ちが落ち込んで無気力になってしまったそうです。「そんな私を心配して、娘が見せてくれたのがBTSの動画だったんです。圧倒的なパフォーマンス力に心が震えました。でもね、顔と名前が全然覚えられないの（笑）。『赤い髪の毛の子が○○くん』と覚えても、別の動画では違う色になってて、もう大混乱。ところがあるときパーッと全員の顔と名前が一致したんです。その瞬間、アーミー（BTSのファンネーム）になりました」 BTSの魅力はパフォーマンスだけでないと麻木さんは言います。「わちゃわちゃしているバラエティー動画を見ていると、子犬がじゃれているみたいで笑顔になれるんです。娘との会話も増えましたし、最近は娘の幼稚園時代からのママ友が親子アーミーだと知っておつきあいが復活しました。アーミーは国籍も世代も飛び越えるから、世界がどんどん広がります」ＢＴＳに癒やされ中「ベイシティローラーズ以来、45年ぶりに沼にはまりました」というBTS。この日はBTSのラスベガスコンサートの配信日。「娘と2人、BTSのグループカラーである紫色のスパークリングワインを飲みながら、ライブを堪能しました」心も体も充実の60代を迎える麻木さん。人生が次のステージに向かっていると感じるそうです。「娘が独立し、84歳の母と二人暮らしになりました。といっても母は『好きなものを好きなときに食べたい』と食事は別々。いわばシェアハウス状態ですね。娘が遊びにくると3人で食事しますが、それ以外は自分の時間を自由に楽しんでいます」まずはちゃんと食べて、自分をご機嫌にしてあげることが大切だと麻木さんは考えています。「せっかくここまでがんばって生きてきたんです。この先、もっともっと楽しみますよ！」 ■Profile　麻木久仁子（あさぎ・くにこ）さん 1962年東京都出身。大学在学中に芸能界デビューして以来、タレント、司会者、キャスター、女優、エッセイストと多岐にわたって活躍。2010年に脳梗塞、12年には初期の乳がんが見つかる。その体験から薬膳に興味をもち、国際薬膳師、国際中医師の資格を取得。温活士、温活指導士の資格ももつ。著書に『パパッと元気おいしい！かんたん！温活薬膳レシピ』（毎日新聞出版社）などがある。撮影／佐藤正之（STUDIO CUBE）スタイリスト／恩田暁代ヘアメイク／新地琢磨（Sui）取材・文／神素子衣装協力／ヨーガンレール本記事は『健康』2023年1月号を転載したものです。年齢などは取材時点のものです。

伊藤かずえさん「週4回ジム通い。50歳を過ぎたら筋トレが大事」

『スクール☆ウォーズ』『ナースのお仕事』などの数々の人気ドラマに出演し、現在も様々な分野で活躍されている伊藤かずえさん。愛車である日産「シーマ」のレストア（復元）をきっかけに、自身のレストアにもチャレンジし、話題になっています。 YouTubeで楽しく明るくダイエットや筋トレに取り組みながら、毎日を心身ともに健やかに過ごすコツを聞きました！有酸素×無酸素で運動効率が向上――ドラマの中では、きりっとりりしい印象が強いですが、57歳を迎える今の伊藤さんはやわらかな雰囲気。美容や健康、どんなことに気をつかっていますか。「今、筋トレ専門のジムと近所のジムに週2回ずつ、合計週4回、ジムに行っています。近所のジムに通い始めたのは、ちょうど1年前。その半年後に、YouTubeチャンネル『やっちゃえ伊藤かずえ』の企画で、筋トレ専門のジムでもトレーニングを始めました。もともと近所のスポーツジムでは、有酸素運動を中心にしていましたが、ただやっているだけという感じで、あまりダイエット効果も運動効果も感じず……。でも、筋トレ専門のジムでトレーナーさんについていろいろなマシンでトレーニングを続けるうちに、だんだん筋肉量が増えて体脂肪率も減ってきました。有酸素運動に無酸素運動を組み合わせると、運動効率がいいみたいですね」トレーナーさんのアドバイスは貴重週2回のペースで、筋トレ専用のジムで、トレーナーさんのアドバイスを受けながらトレーニング。目標は代謝をアップして、食べたいだけ食べて、飲みたいだけ飲むこと！ジムで習ったトレーニングを自宅でジムでトレーナーさんに、正しいトレーニングの仕方を教われるのもありがたいです。自宅でも鍋を火にかけているとき、歯みがきをしているときなど隙間時間に、ちょいトレしています。――すごい運動量ですね！「ただ最近、１人で筋トレしているときに、負荷をかけ過ぎたのか腰を痛めてしまって。50歳を過ぎて始めるなら、やっぱりトレーナーさんがいたほうがいいですね。１人のときは気をつけないと。今は腰痛で運動ができていないので、食事を少なめにしています」 ――そもそもYouTubeを始めたきっかけは？「愛車である日産『シーマ』のレストア（復元）がそもそものきっかけです。30年以上乗り続けている初代シーマの1年点検をSNSに投稿したことで、日産の方から声をかけていただき、レストアしたのが2020年のこと。レストアした車は、まるで新車！走行距離は、もうすぐ27万㎞ですが、これからも大切に乗りたいです。 YouTubeでは、最初はシーマのドライブトークをしていましたが、あるときマネージャーから筋トレやダイエットに取り組む様子を発信してみたらと提案され〝伊藤かずえレストア〟企画がスタートしました」 ――そういう経緯があったわけですね。自身のレストア企画の成果はいかがですか。「医療ダイエットはけっこう効果があったかな。脂肪を凍らせる〝クールテック〟や、磁力で脂肪を燃やす〝テスラフォーマー〟など、いろいろな方法を試しましたが、一番効いたなと感じたのがクールテックです。おなかや太もも、二の腕など、体についた脂肪を冷やして固めて、じわじわと排出する仕組みで、凍結する瞬間は『ヒエエッ！』っていうほど冷たいけれど、5分ぐらい経つと感覚がなくなって、そのうち寝落ちしちゃって（笑）。でもそのあとは、なんだか体がスッキリ！体重は3カ月で7～8㎏落ちました」 YouTubeは今までにない楽しい体験――YouTubeは、ドライブトークやダイエットのほかにも、はしご酒や大映テレビ時代の仲間と同窓会で盛り上がったり、楽しそうですね。「はい、すごく楽しいですね。そういう機会でもないと、飲みに出歩いたりしないので、トライしてよかったなって。いろいろな方と触れ合えるのも、またまた楽しくて。先日は島田秀平さんのYouTubeチャンネル『お怪談巡り』に呼ばれて、比企理恵ちゃんとお邪魔したんです。理恵ちゃんはすごく霊感体質だし、私も怪談や心霊写真とか好きだから、もうすべての話が面白かった！」 ――YouTubeのよさは、どんなところですか。「やっぱり自分から発信できるところですね。ドラマやバラエティー番組は、大勢のスタッフが企画・制作したものに、自分が入って合わせていくという感じですが、YouTubeは自分がこれをしたい！ということをやって、それを見てもらえる。これは、今まで味わったこととのない楽しい経験です。不特定多数に発信しなくても、インスタグラムやLINEなどのSNSで趣味をお友達に見てもらうだけでも心の張りになるので」 ――ほかに今、ハマっていることはありますか。「書道とアクセサリー作りです。書道は、もともと娘の通っていた書道教室に通い、月4～5回お稽古をしています。毎回、お手本をもとに課題に取り組みますが、14時ごろ行って、終わるのは18時ごろ。4時間みっちりやっています。教室は5歳の子や小学生、大学生などがいて、すごくにぎやか。先生は10歳年下のキャンプ好き男子。いつもみんなで、ワイワイ好きなことをしゃべっています。にぎやかとはいえ、墨汁の香りに包まれて、集中して何かに取り組むことは、日常の中でもなかなかないので、私にとっては貴重な癒やし時間になっています」 ――集中して何かに取り組むと心が落ち着きますよね。「集中して取り組むという意味では、アクセサリー作りも同じです。自分の好きな色や形の天然石を組み合わせて、ネックレスやブレスレット、車のキーホルダーを作っています。妹がアクセサリー作りのプロとして活動しているので、一緒に材料を買いに行くこともありますよ」まずは運動。趣味を見つけたら発信を――50歳を過ぎて、心身ともに健康をキープするには、どうしたらよいでしょうか。「運動が大切だと思います。何か一つでも続けられるものがあるといいですね。ラジオ体操を習慣にするだけでも、かなり違ってくると思います。それから趣味を見つけることも重要。習い事の教室に行くと、全然違う世界の人とコミュニケーションがとれて、いろいろな発見があります。書道もおすすめですし、料理やフラワーアレンジメントなどもいいですよね。そういった趣味の話をSNSで発信すると、さらに知らない人同士で交流できて、また楽しみが広がります。ほんのちょっとでも興味があったら、とりあえずやってみる。好奇心に従うと、毎日を新鮮な気持ちで過ごせますよ！」昇段するとやる気アップ 50 歳から始めた書道。書道展に向けて作品を書いています。現在、師範の上の専科まで昇段。だんだん難しくなってきますが、それもチャレンジしがいがあって楽しいです。■Profile　伊藤かずえ（いとう・かずえ）さん 1966年神奈川県生まれ。1978年デビュー。1982年「哀愁プロフィール」で歌手デビュー。『スクール☆ウォーズ』『ポニーテールはふり向かない』など大映テレビ制作のドラマを中心に活躍し、現在は数々のテレビドラマやバラエティー番組などに出演する傍ら、2021年からYouTubeチャンネル『やっちゃえ伊藤かずえ』を開設し、注目を集めている。大学生の娘の母。撮影／佐藤正之（STUDIO CUBE）ヘアメイク／杉村理恵子スタイリスト／大内悠子取材・文／池田純子本記事は『健康』2023年10月号を転載したものです。年齢などは取材時点のものです。雑誌『健康』とは創刊46周年。すぐに試せる健康法が満載の、最新健康情報マガジンです。ドクターや専門家監修の確かな情報をお届けします。 ▶詳しくはこちら